Erbe per l'ombra

Tutte le piante hanno bisogno di luce per crescere, ma alcune ne hanno bisogno meno di altre. Qui troverai suggerimenti per erbe che crescono all'ombra e sono adatte per il giardino o il balcone.

Sono in ogni giardino. I luoghi ombrosi dove nulla vuole davvero crescere. La maggior parte delle erbe aromatiche famose si sente più a suo agio al sole, ma a parte origano, basilico e simili, ci sono anche alcune erbe interessanti per l'ombra.

Erbe per l'ombra che sono resistenti

Di seguito sono elencate alcune erbe che tollerano bene l'ombra e possono essere coltivate all'aperto in giardino poiché sono resistenti.

aglio orsino (Allium ursinum)

Se fai escursioni a maggio, il profumo di aglio selvatico nell'aria. La sua predilezione per l'ombra è evidente anche in natura, poiché si trova principalmente nelle foreste, in luoghi piuttosto umidi e ricchi di nutrienti. Se porti l'aglio orsino nel tuo giardino, puoi evitare il rischio di confusione con il mughetto, che spesso si verifica quando si raccoglie nella foresta.

Borragine perenne (Borago pigmea)

È il fratellino perenne del comune, conosciuto e usato in Germania borragine. La borragine perenne predilige terreni sciolti e ben drenati. Sebbene gli piaccia di più il sole, c'è anche un vantaggio nel piantare l'erba all'ombra. È lì che le foglie diventano più tenere. Grazie alla sua piccola crescita, è ideale anche se stai cercando erbe aromatiche per un balcone ombreggiato. La borragine perenne può resistere a gelate fino a -10 °C, motivo per cui negli inverni molto freddi dovrebbe essere ricoperta di sottobosco.

boscaglia (Galium odorato)

È noto per la sua polvere di sorbetto, il budino di gelatina o il famigerato punch di maggio. boscaglia è, insieme all'aglio orsino, una delle poche erbe aromatiche a cui piace molto l'ombra e non tollera il sole. Se gli piace la sua posizione, che è la migliore con un terreno umido, ricco di humus e calcareo, può rapidamente prendere il sopravvento e diffondersi ampiamente tramite i corridori delle radici. Questo può essere impedito da una barriera alla radice.

piccola nepitella (Calaminta nepeta)

A differenza della menta piperita, la nepitella non forma corridori e quindi è più facile da tenere sotto controllo. Grazie alla sua crescita compatta, la piccola nepitella è anche una delle erbe aromatiche per balconi ombrosi. Le sue foglie possono essere utilizzate come menta piperita e i suoi fiori fungono da vera calamita per gli insetti. Preferisce un luogo asciutto e piuttosto povero di nutrienti.

crescione (Nasturzio officinalis)

Un'erba da ombra sempreverde le cui foglie possono essere utilizzate in vari modi in cucina è la crescione. In inverno, la pianta è anche un'importante fonte di vitamina C. Necessita però di un luogo molto umido, preferibilmente anche in acqua corrente, che si trova solo in pochi giardini.

Wasabi, rafano giapponese (Wasabia giapponese)

il wasabi è una delle erbe da ombra, perché le sue foglie spesso ingialliscono al sole e smette di crescere. In Giappone, la radice, il gambo e le foglie vengono lavorati per ottenere la tipica pasta, che si sposa bene con il sushi, ad esempio. Per quanto riguarda la coltivazione, Wasabi può fare qualcosa con le sue richieste di luoghi freschi e umidi può essere sgradevole, ma quando puoi premiarti con la pasta di wasabi fatta in casa, è lo sforzo ne e 'valsa la pena.

Salvia gialla (Salvia glutinosa)

Piantare il saggio adoratore del sole all'ombra: è possibile? Uno dei pochi specie di salvia, che cresce all'ombra in luoghi piuttosto umidi, calcarei e ricchi di nutrienti, è la salvia gialla. Viene anche chiamata salvia appiccicosa a causa dei suoi steli appiccicosi. Nessun effetto medicinale è stato dimostrato per la salvia gialla, ma i suoi fiori e foglie possono ancora essere usati per i tè, ad esempio. Essendo l'unica specie a fioritura gialla, è anche un'eccellente salvia ornamentale per aiuole.

Consiglio: Ogni pianta ha esigenze diverse, non solo sulle condizioni del sole, ma anche sulle condizioni del suolo e sull'apporto di nutrienti. Alcune delle erbe qui menzionate sono felici di un grande apporto di nutrienti e possono quindi, ad esempio, nel nostro Plantura terriccio universale organico da coltivare. Questi includono woodruff, coriandolo e funghi alle erbe. Tra le piante frugali che non hanno bisogno né di molto sole né di molti nutrienti ci sono, per esempio cardamomo o la borragine perenne. Un substrato povero di nutrienti, come il nostro, è adatto alla loro coltivazione Plantura terriccio biologico per erbe e semi.

Erbe per l'ombra che non sono resistenti

Alcune erbe da ombra non tollerano il gelo e sono quindi più adatte come piante in vaso ed erbe aromatiche per balconi ombreggiati che sono protetti dal gelo intenso in inverno.

coriandolo vietnamita (Poligono odorato)

Il coriandolo vietnamita è un'erba facile da coltivare per l'ombra che cresce rapidamente in substrati umidi e ricchi di sostanze nutritive. Sebbene si senta più a suo agio al sole, produce anche molte foglie all'ombra, che possono essere utilizzate per insalate e zuppe o per marinare, ad esempio.

Gotu Kula (Centella asiatica)

La centella asiatica, originaria dell'Asia, qui è conosciuta principalmente come superfood. L'erba preferisce luoghi umidi e ricchi di sostanze nutritive e contiene molti importanti minerali e vitamine. Poiché il Gotu Kula può resistere solo a temperature fino a -4 °C, si consiglia una coltura in vaso e lo svernamento al chiuso.

cardamomo (Elettaria cardamomo)

il cardamomo non è adatto per la coltivazione all'aperto tutto l'anno, poiché le temperature sono troppo basse per l'erba, che proviene dall'India. Come pianta da balcone e da interno, tuttavia, il cardamomo non è impegnativo ed è una delle erbe che tollerano bene i luoghi ombrosi. Nonostante non fiorisca, motivo per cui non si possono raccogliere i semi, le sue foglie possono essere utilizzate anche in cucina con il loro sapore tipico.

Pianta di funghi (Rungia Klossii)

Questa è un'erba ombra sconosciuta ma sottovalutata erba dei funghi. Le foglie croccanti e spesse con il fine aroma di funghi sono ideali per insalate o per raffinare piatti. Inoltre, contengono molti nutrienti e sono molto ricchi di proteine ​​per una pianta con 3 g di proteine ​​per 100 g. Anche in luoghi ombrosi, l'erba cresce rigogliosa in substrati ricchi di humus e nutrienti al di sotto dei 10 °C smette di crescere, motivo per cui il fungo erbaceo preferisce spostarsi in casa dall'autunno dovrebbe.

Se nel tuo giardino non ci sono solo zone d'ombra, puoi leggere qui e saperne di più Erbe per la penombra e erbe per il sole informare.