Lulo: coltivazione, cura e raccolta del Naranjilla

Il Lulo è originario del Sud America. Di seguito puoi scoprire come coltivare tu stesso il pomodoro Quito e che sapore hanno i frutti.

Il lulo è particolarmente apprezzato in Sud America, dove viene utilizzato in numerosi piatti e bevande. Presentiamo la pianta, conosciuta anche come pomodoro di Quito, nel profilo e diamo consigli per coltivarla in giardino e sul balcone.

Lulo: frutto, caratteristiche e origine

Il Lulo (Solanum quitoense) è anche spesso indicato come naranjilla o pomodoro quito. La pianta perenne, alta da uno a tre metri, appartiene alla famiglia delle solanacee (Solanaceae) ed è quindi strettamente imparentata con il pomodoro (Solanum lycopersicum) e melanzane (Solanum melongena) imparentato. Come i suoi parenti, il lulo proviene dalle Ande ed è spesso coltivato dalla popolazione locale ad altitudini superiori ai 1000 metri.

La pianta del lulo riccamente ramificata forma foglie lanuginose a denti larghi, molto grandi con profonde vene fogliari viola e spine individuali. Nella fase di pianta giovane, le piante ricordano molto in apparenza le melanzane. Gli steli sono altrettanto densamente pelosi, a volte anche spinosi. Se iniziata in anticipo, Naranjilla inizierà a fiorire cinque mesi dopo la semina. In Europa centrale fiorisce tra metà luglio e inizio agosto. I fiori da bianchi a viola sono a grappolo su brevi peduncoli all'ascella delle foglie. Il frutto soffice, peloso e rotondo del lulo matura dopo l'impollinazione fino a una dimensione di circa 4 - 6 cm e assume un colore giallo arancio al momento della raccolta da settembre. La buccia delle bacche è dura e spessa fino a 4 mm, motivo per cui non vengono mangiate. All'interno del frutto di naranjilla c'è una polpa succosa di colore giallo-verde. I semi del Lulo possono essere rimossi, puliti, asciugati e poi conservati in un luogo fresco, buio e asciutto per gli anni a venire in giardino. Le piante stesse possono produrre frutti per cinque anni, motivo per cui vale particolarmente la pena svernare il pomodoro di Quito.

Coltivazione del frutto del lulo: posizione e procedura

Le piante di Naranjilla vengono coltivate dai semi all'inizio dell'anno. Il Lulo si coltiva tra la fine di gennaio e l'inizio di marzo su un davanzale luminoso e caldo. Come i semi di pomodoro, i semi dovrebbero essere solo ricoperti scarsamente con terra. Un terriccio povero di nutrienti, come il nostro Plantura terriccio biologico per erbe e semi, favorisce la formazione delle radici e allo stesso tempo offre una struttura sciolta e permeabile, che previene i ristagni idrici. Le giovani piante di Lulo vengono estratte dopo che si è formata la prima vera foglia e trapiantate individualmente in un terriccio ricco di sostanze nutritive. La semina avviene da metà maggio dopo i santi del ghiaccio. I Lulos prosperano nei letti, ma anche una fioriera con una capacità di almeno dieci litri è l'ideale, soprattutto se la pianta perenne deve essere svernata.

Il luogo ideale per il Naranjilla è caldo, riparato e luminoso, nella migliore delle ipotesi parzialmente ombreggiato. Il sole diretto dovrebbe essere evitato. Lulos preferisce un terreno ricco di sostanze nutritive, piuttosto umido che raramente, se non mai, si asciuga. Le temperature intorno ai 18 – 20 °C sono ideali per la crescita. Dovresti lasciare circa un metro quadrato di spazio per ogni pianta di Lulo a causa delle foglie tentacolari. Per la semina in vaso, ma anche per migliorare il terreno povero del giardino, consigliamo di utilizzare un terriccio organico ricco di sostanze nutritive come il nostro Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale. Scava una buca per piantare sufficientemente grande e metti le giovani piante, non più in profondità di quanto non fossero prima nel vaso. Ora riempite di substrato, premete leggermente tutto intorno e poi annaffiate energicamente il Lulo.

Cura del Lulo

I lulo sono generalmente facili da curare, non richiedono potatura o pizzicatura come molti pomodori. Tuttavia, le piante hanno sempre bisogno di umidità sufficiente e quindi devono essere annaffiate. Il fabbisogno di fertilizzante del Lulo può essere paragonato a quello dei pomodori. La concimazione ha senso a partire da metà giugno, quando la Naranjilla inizia a sviluppare i primi boccioli di fiori e le sostanze nutritive del terriccio sono state in gran parte esaurite. Un fertilizzante liquido organico come il nostro Plantura Fertilizzante vegetale e pomodoro biologico, può essere facilmente applicato sopra l'acqua di irrigazione. La concimazione avviene regolarmente, circa una volta alla settimana, alla dose di 15 - 25 ml per 5 l di acqua.

Solanum quitoense è resistente? Il Naranjilla non è resistente, prospera solo a temperature sopra lo zero. Tuttavia, poiché è una pianta perenne, vale la pena svernare. Da temperature inferiori a 5 °C, Lulos dovrebbe essere spostato in un quartiere invernale luminoso e riscaldabile. Con luce sufficiente e temperature non troppo calde intorno ai 15 - 18 °C, il Lulo può anche essere svernato in casa o in appartamento. L'irrigazione è estremamente economica in inverno e solo quando necessario per prevenire malattie delle piante come muffa grigia (Botrytis cinerea) da evitare nei quartieri invernali. La concimazione non è necessaria fino alla primavera dell'anno successivo.

Raccolta, uso e gusto del Lulo

Per il consumo fresco e la lavorazione, le bacche vengono raccolte quando sono completamente mature. Il frutto del Lulo assume una colorazione spiccatamente giallo arancio a maturazione e il peduncolo appare secco e marrone. In Europa centrale, i primi naranjilla maturano uno dopo l'altro da settembre. Se i frutti non sono ancora completamente maturi quando vengono conservati per l'inverno dalla fine di ottobre, possono comunque essere raccolti e continuare a maturare al chiuso a temperature fresche superiori a 10 °C. Le bacche fresche e mature conservate possono essere conservate per circa un mese.

Il gusto del Lulo può essere descritto come fruttato e acido. I frutti contengono quantità maggiori di vitamine A e C. La polpa aromatica e acida dei lulo viene preferibilmente cosparsa con un po' di zucchero e poi eliminata con un cucchiaio dalla buccia spessa del frutto. In Sud America, i frutti sono particolarmente apprezzati per la preparazione del gelato o per la famosa bevanda analcolica Lulada. Solo la lanugine viene eliminata dalle bacche e vengono poi frullate intere con acqua, zucchero e ghiaccio. Oltre ai dessert come pasticcini o frutta al forno, è possibile preparare anche succhi di Lulo, marmellate, sciroppi e vino alla frutta per prolungarne la durata.

Un parente del Lulo è il melone pera o anche Pepino (Solanum muricatum). Presentiamo l'esotico e diamo consigli per coltivarlo nel tuo giardino.