Fragole Frigo: dalla semina allo stoccaggio

Cosa sono le fragole frigo? Quando e come devono essere utilizzate le piante frigorifere? Diamo consigli su come piantare, prendersi cura, raccogliere e conservare le piante di fragole congelate.

Troppo grande, gustoso fragole La fragola Frigo è stata sviluppata per la coltivazione professionale in modo che possa essere pianificata e raccolta durante l'intero periodo di crescita. Contrariamente a quanto suona il nome, le piante di Frigo non sono specie o varietà proprie. Sono solo fragole normali trattate in modo speciale. Qui puoi scoprire da dove vengono le fragole Frigo, come coltivare i Frigo e persino come farle da solo.

Cosa sono le fragole frigo?

Le fragole Frigo sono ritagli di fragola che vengono rimossi dalle piante madri in inverno e poi conservati in frigorifero a -1°C per un massimo di dieci mesi.
Con le piante frigo è possibile coltivare fragole molto tardi nell'anno, quasi indipendentemente dal loro naturale periodo di raccolta. L'idea della fragola Frigo nasce da una coltivazione professionale, poiché offre un vantaggio di prezzo per poter offrire fragole nel corso dell'anno. Poiché i coltivatori tedeschi utilizzano le fragole Frigo, i supermercati non devono ricorrere a merci importate a fine estate e autunno.

Ma come funziona? In inverno, le piante di fragola ricevono uno stimolo freddo che le incoraggia a fiorire l'anno successivo: questo è chiamato induzione della fioritura. Naturalmente, la pianta germoglierebbe nella primavera successiva, fiorirebbe dopo quattro o sei settimane e darà frutti dopo otto settimane. La vendemmia dell'anno sarebbe stata per lo più completa dopo aver esaurito tutte le diverse varietà a luglio. L'eccezione sono le fragole piuttosto piccole, che sono quelle rimontanti varietà di fragole scartare nel corso dell'anno. Spesso non vale la pena raccoglierli.

Le cose sono diverse con gli impianti frigo. Queste piante venivano prelevate dal terreno in inverno, selezionate e conservate. Sebbene ci siano già un certo numero di piante nei campi in primavera e in estate, si è portati a credere che sia ancora inverno. Le piante da fiore giacciono scure e fresche nella busta di alluminio e vanno in letargo. Circa cinque settimane prima che le fragole coltivate naturalmente diano il loro raccolto finale, vengono scongelate e piantate. Ora le piante di fragola continuano a svilupparsi normalmente: poiché le piante pensano che sia primavera, ci vogliono circa quattro settimane per fiorire e otto settimane per il primo raccolto. Quindi, se si scongelano e si piantano fragole Frigo in lotti tra l'inizio di maggio e l'inizio di luglio, è possibile raccogliere fragole grandi e di alta qualità entro la metà di ottobre.

Consiglio: Ci sono differenze tra i diversi livelli di qualità degli impianti frigo. I Frigo normali sono piccole piantine che vengono rimosse dalle piante tagliate alla fine della stagione. Poi ci sono le cosiddette piante da letto d'attesa. Sono state separate dalle loro piante madri molto prima, coltivate nel letto d'attesa con molto spazio e fertilizzante e sono di conseguenza più grandi. Anche le piante dei letti in attesa vengono sradicate in inverno e vendute come piante frigorifere più grandi e più costose l'anno successivo. Forniscono rese più elevate rispetto alle normali piante Frigo.

Piantare le fragole frigo

Le piante di Frigo sono vendute come piante prive di foglie e a radice nuda. Sono costituiti solo da radici e dalla cosiddetta corona, cioè il germoglio vicino al terreno per il nuovo germoglio. Puoi ordinarli solo online, perché gli impianti frigo vengono scongelati solo poco prima della spedizione. Di seguito descriviamo come conservare le fragole Frigo, ovvero come prepararle da soli.

Consiglio: Poiché le fragole Frigo danno frutti solo congelando più avanti nel corso dell'anno, saranno pronte per la raccolta l'anno successivo alla data di maturazione. L'anno successivo dovrebbero essere ordinati o prodotti nuovi impianti frigo per una raccolta di fragole a fine estate e autunno.

Quando piantare le fragole frigo?

In linea di principio, puoi piantare fragole Frigo tutto l'anno per raccogliere la stessa varietà tutto l'anno. Tuttavia, poiché i frigoriferi sono più costosi delle normali piante di fragole, di solito vengono piantati solo dall'inizio di maggio all'inizio di luglio. Il periodo all'inizio dell'anno può essere riempito con le varietà di fragole precoci e tardive.

La giusta collocazione per il frigoplanting delle fragole

Come altre fragole, le fragole Frigo amano un posto soleggiato senza molto vento. Il luogo non dovrebbe essere esposto a forti gelate in inverno. In alternativa a un luogo protetto dal gelo, le piante possono anche essere coperte di foglie in autunno.
Un terreno perfetto per fragole è humus e sciolto. I terreni sabbiosi o argillosi dovrebbero essere migliorati con compost o terriccio prima della semina. Soprattutto, i terreni impregnati d'acqua - cioè argillosi pesanti e terreni argillosi - causano difficoltà alle fragole. Può essere utile creare creste su tali terreni in cui le fragole crescono verso sud.

Istruzioni per la semina delle fragole Frigo

Poiché le fragole Frigo vengono consegnate a radice nuda, piantare è un po' più difficile rispetto alle normali piante in vaso. È importante prestare attenzione alla corretta posizione delle radici e alla corretta altezza.

• Pianificare una distanza di 25-30 cm per le fragole.
• Ogni pianta ha bisogno di una buca per piantare profonda almeno quanto le radici della pianta sono lunghe.
• Se il terreno è povero, è possibile aggiungere del terriccio nella buca. Si consiglia un terreno con ridotto contenuto di azoto e aumentato contenuto di fosfati come il nostro Plantura bio pomodoro e terreno vegetale. Favorisce la fioritura e la fruttificazione delle fragole.
• Taglia le punte delle radici della fragola per favorire la ramificazione.
• Pianta la fragola in modo che le radici pendano dritte verso il basso e la "corona", cioè il bocciolo verde della pianta, sia appena sopra il suolo. Quindi il buco viene riempito di terra.
• Spargi un fertilizzante prevalentemente organico come il nostro tra le piante Concime organico per pomodoro Plantura e incorporarlo leggermente. Tra le fragole dovrebbe essere pacciamato con paglia o altro materiale secco. Ciò garantisce che il terreno mantenga meglio l'umidità e che tu possa raccogliere fragole pulite.
• Infine, le fragole appena piantate vengono annaffiate vigorosamente.

Prendersi cura delle piante di fragole Frigo: dovresti prestare attenzione a questo

Le piante di fragole Frigo sono e saranno sempre fragole normali: il trucco sopra descritto ha solo incasinato un po' il loro orologio interno. Per un'ulteriore cura, dovresti considerare che le fragole Frigo a radice nuda necessitano inizialmente di molta acqua per non avere sete e anche per poter assorbire bene i nutrienti.
Ha anche senso applicare nuovamente un fertilizzante liquido organico cinque settimane dopo la semina, come il nostro Plantura Fertilizzante vegetale e pomodoro biologico – concimare. Ciò garantisce che le tue piante di fragole siano ben fornite di potassio e fosforo per produrre frutti grandi e sani. Tutto il resto cura delle fragole Scoprilo nel nostro articolo di panoramica.

Raccogli le fragole Frigo

I Frigos vengono raccolti circa 8-10 settimane dopo la semina. Quindi, se pianti nuove piante di fragole Frigo ogni due settimane in primavera e in estate, puoi raccogliere continuamente in seguito.
È importante rimuovere davvero tutti i frutti maturi, anche se alcuni di essi potrebbero essere stati mangiati da insetti o lumache o sono diventati ammuffiti. Perché le fragole cattive nel campo infettano molto rapidamente altre fragole. In questo modo potrete salvare il raccolto, soprattutto se ci sono anche condizioni meteorologiche che favoriscono i patogeni fungini. Puoi scoprire tutto ciò che devi sapere al riguardo nel nostro articolo pertinente sull'argomento Raccolta e conservazione delle fragole.

Conservazione delle piante di fragole Frigo

Si possono o si devono conservare le piante di fragole Frigo? La risposta a questa domanda è un chiaro no. Perché le Frigo sono "solo" fragole normali che attraversano l'inverno proprio come le altre fragole. Le foglie vengono tagliate e rimosse dopo la raccolta per prevenire la diffusione di malattie fungine. Può quindi essere raccolto nuovamente l'anno successivo. Tuttavia, tutte le fragole su tutte le piante saranno ovviamente mature allo stesso tempo, quindi dovresti essere preparato a far bollire e conservare le fragole. Abbiamo di nuovo tutto per te Svernare e tagliare le fragole riassunto.

Consiglio: Puoi anche provare a preparare tu stesso le fragole frigo. Per fare questo, le piante vengono rimosse dal letto a novembre o dicembre, tutte le foglie vengono rimosse tranne la gemma al centro e la pianta viene pulita grossolanamente. È quindi importante asciugare le piante il più possibile. Quindi congela tutte le piante in un sacchetto per congelatore quante prevedi di piantare come set nel prossimo anno. Se conservi le tue fragole Frigo, non farlo al di sotto di -1 °C nel congelatore, per non danneggiare le piante.

Le fragole non dovrebbero mancare in nessun orto! Ma altre bacche e alberi da frutto così come le verdure possono essere facilmente coltivate per il consumo diretto in giardino. Puoi saperne di più su questo nel nostro articolo speciale su Realizzazione di uno snack garden per grandi e piccoli.