Olivello spinoso in giardino: consigli per la cura e la coltivazione

Come e dove coltivare piante di olivello spinoso in giardino? Cosa devi considerare quando tagli l'olivello spinoso? Forniamo consigli sulla cura e sveliamo come il frutto può essere utilizzato come succo di olivello spinoso, olio e liquore.

olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) nel tuo giardino? Alcuni anni fa, la pianta era ancora considerata una vera pianta esotica, ma gli arbusti arancioni luminosi sono ormai diventati una vera tendenza tra i giardinieri per hobby. Giustamente, perché l'olivello spinoso non attira solo l'attenzione in ogni giardino, i suoi frutti sani sono anche un vero superfood e possono essere utilizzati in molti modi. Ti diremo qui come puoi ottenere rese elevate per molti anni, quali misure di cura sono necessarie e per cosa possono essere utilizzati i frutti dell'olivello spinoso.

Olivello spinoso: origine e proprietà

L'olivello spinoso è originario del Nepal. Da qui si è diffuso in tutto il Caucaso in Cina, Canada e Scandinavia. Durante la prima era glaciale, la pianta dell'Asia centrale arrivò anche nell'Europa centrale, tanto che oggi è considerata originaria anche della Germania. L'olivello spinoso è considerato il più importante rappresentante della famiglia dell'olivo (Elaeagnaceae).

A proposito: Il suo nome latino può essere tradotto come "cavallo splendente" - perché l'olivello spinoso era effettivamente considerato finito Secoli principalmente come pianta medicinale per gli animali ed è stata utilizzata in particolare per la toelettatura dei cavalli Impegno.

Sullo sfondo dei diversi usi dell'olivello spinoso come alimento, lo era La Germania, tuttavia, è stata coltivata nella RDT solo dalla fine degli anni '60 e su larga scala coltivato. Oggi, la Cina è il pioniere internazionale nella coltivazione dell'olivello spinoso, mentre la Francia ha preso il comando in Europa. Un confronto con la straordinaria pianta non è raro, soprattutto nelle Alpi francesi almeno perché trovano la loro strada in tutti i negozi di specialità francesi lì tramite la lavorazione regionale trova. Oltre ai frutti di colore rosso arancio brillante e di forma ovale, che sono numerosi sui rami degli arbusti, che possono arrivare fino a sei metri di altezza ornamentale, l'olivello spinoso si riconosce anche per le sue foglie pelose strette, grigio-verdi e bianco-argentate, disposte alternativamente sono. D'altra parte, i piccoli fiori verde-marroni che sbocciano in primavera tra marzo e maggio sui germogli dell'anno precedente sono relativamente poco appariscenti. Anche l'olivello spinoso è dioico, il che significa che su una pianta ci sono solo fiori maschili o femminili. Per questo motivo le piante femmine possono dare frutti solo se sono state precedentemente impollinate da un partner maschio nelle immediate vicinanze.

Le migliori specie e varietà di olivello spinoso

Oltre all'olivello spinoso selvatico, ora esiste anche una selezione di forme coltivate particolarmente adatte alla coltivazione in giardino. Nel commercio dei giardini, viene spesso fatta una distinzione tra forme coltivate maschili e femminili, con solo la femmina che in seguito svilupperà i caratteristici frutti rosso-arancio. Ecco una panoramica delle migliori varietà di olivello spinoso per la coltivazione in giardino.

Varietà femminili di olivello spinoso

Le piante più comuni nel giardino sono le femmine di olivello spinoso, in quanto sono le uniche a produrre i frutti d'arancio che possono essere raccolti da agosto a fine settembre. Da marzo ad aprile, le piante femminili di olivello spinoso mostrano anche fiori bruno-verdastri poco appariscenti. Tra le varietà da frutto più popolari di olivello spinoso nel giardino ci sono:

'Askola':

• Varietà vigorosa che può raggiungere altezze fino a 5 m senza potatura
• Buona rigenerazione dopo la potatura, ma vulnerabile ai danni del vento
• Allegagione molto densa con frutti di colore arancio intenso, agrodolci
• Spinta moderata

'Frugana':

• Crescita vigorosa, eretta fino a 4 m di altezza
• Forte rigenerazione dopo la potatura, ma a rischio di danni causati dal vento
• Varietà precoce con maturazione dei frutti da inizio agosto
• Molti frutti arancioni lucenti; Succo di sapore delicato
• Poca ramificazione e filatura

'Lei va':

• Portamento medio, eretto e ben ramificato; Leggermente sporgente quando è appesa pesantemente
• Ottima rigenerazione dopo la potatura; particolarmente resistente alle intemperie
• Particolarmente produttivo; frutti di colore arancio chiaro, instabili
• Raccogli rapidamente, altrimenti i frutti diventeranno rancidi

'Leikora':

• Portamento forte, compatto e largamente eretto
• Buona rigenerazione dopo la potatura
• Varietà tardiva con maturazione dei frutti da inizio settembre a fine ottobre
• Frutti a forma di gocciolina di colore arancio scuro
• Degradazione della vitamina C particolarmente lenta dopo la raccolta 

Varietà maschili di olivello spinoso

Se pianti l'olivello spinoso non solo per motivi estetici, ma vuoi anche goderne i frutti, è essenziale sistemare anche un olivello spinoso maschio nel tuo giardino. Solo in questo modo le piante femminili di olivello spinoso possono essere impollinate e sviluppare i loro frutti. Nel commercio di giardini, la forma riproduttiva maschile dell'olivello spinoso è solitamente commercializzata con il nome "Pollmix". Questi sono altri ceppi che sono stati allevati per una forte produzione di polline. Si distinguono in base al periodo di fioritura:

"Mix sondaggi"

• Cultivar di olivello spinoso maschio, quindi non produce alcun frutto
• Fiori marrone-arancio
• Prezioso donatore di polline
• Molto resistente
• Un totale di quattro tipi diversi, che si differenziano per l'inizio della fioritura
  1. 'Pollmix 1': fioritura precoce, quasi priva di spine
  2. 'Pollmix 2': fioritura medio-precoce, molto spinosa
  3. 'Pollmix 3': fioritura da medio-precoce a tardiva, scarsamente spinosa
  4. 'Pollmix 4': fioritura medio-precoce, poche spine

Albero di olivello spinoso in crescita nel giardino

L'olivello spinoso sta diventando sempre più popolare. Non c'è da stupirsi che sempre più giardinieri vogliano il proprio cespuglio di olivello spinoso. Fortunatamente, coltivare l'olivello spinoso in giardino è relativamente semplice una volta che sai cosa cercare.

Pianta l'olivello spinoso in giardino

Il momento migliore per piantare l'olivello spinoso in giardino è tra ottobre e novembre o fine febbraio. L'olivello spinoso preferisce un terreno arioso e sabbioso che ha un ambiente da leggermente acido a basico e non è troppo ricco di sostanze nutritive. Almeno un terzo della sabbia dovrebbe essere mescolato a terreni pesanti. Più leggero è il terreno, meno è necessario qui. D'altra parte, se il terreno è sabbioso, la miscelazione nel terriccio può favorire rese più elevate. È meglio usare un terriccio per compost che contenga molto fosforo ma non troppo azoto. Il nostro sarebbe quindi più adatto terriccio organico Plantura, il cui rilascio naturale di fosforo favorisce una buona crescita delle radici e favorisce la fioritura e la formazione dei frutti. I terreni molto sabbiosi si mescolano al meglio con un terriccio così adatto in un rapporto di 1:1. Anche l'olivello spinoso ha bisogno di molta luce. Pertanto, una posizione molto soleggiata senza ombra da altri alberi è perfetta.

L'olivello spinoso è noto per la sua crescita ampia e rada. Idealmente, quindi, dovrebbe essere piantato in modo tale da avere almeno tre metri di spazio su entrambi i lati per espandersi. Inoltre, i giardinieri che sognano un olivello spinoso dovrebbero sapere che la pianta forma ai piedi e può quindi diffondersi in tutto il giardino. Per tenere sotto controllo la diffusione, l'uso di una barriera contro le radici e la rimozione regolare delle propaggini possono essere misure utili.

Consiglio: Come già accennato, l'olivello spinoso è dioico, motivo per cui dovresti sempre piantare varietà femminili insieme a una varietà maschile. Una pianta maschio di solito può impollinare da quattro a cinque piante femmine, di più a seconda della varietà. In modo ottimale, la pianta maschio dovrebbe essere allineata sottovento alle altre piante femminili di olivello spinoso. In alternativa, l'olivello spinoso è ora disponibile anche come varietà autoimpollinante, come la varietà "Friesdorfer Orange", ma i raccolti sono generalmente inferiori.

Pianta l'olivello spinoso nel secchio

L'olivello spinoso può anche sopravvivere per alcuni anni nel secchio, ma ha bisogno di spazio sufficiente anche qui. Il secchio per l'olivello spinoso dovrebbe avere un diametro di almeno 60 centimetri. Idealmente, le piante di olivello spinoso dovrebbero essere regolarmente rinvasate in contenitori più grandi. Si consiglia inoltre di utilizzare terriccio per agrumi, che viene mescolato con circa un terzo di sabbia e argilla espansa ininterrotta. Particolare attenzione deve essere prestata alla cura dell'olivello spinoso nel secchio: perché il volume del vaso e quindi anche la capacità dei nutrienti è limitata, si consiglia di nutrire occasionalmente l'olivello spinoso con del fertilizzante come questo liquido Agrumi organici Plantura e fertilizzante mediterraneo fornire. Vale anche la pena rinvasare l'olivello spinoso nel vaso regolarmente ogni pochi anni e poi trattarlo con nuovo terreno e un fertilizzante per fiori organico solido ad alto contenuto di fosforo. In generale, però, la pianta prospera meglio e meno complicata nel terreno.

Coltiva l'olivello spinoso

Di norma, l'olivello spinoso è considerato estremamente robusto e facile da curare in giardino. Tuttavia, affinché la pianta possa prosperare, dovresti darle un po' di attenzione e cura di tanto in tanto.

Innaffia e fertilizza l'olivello spinoso

L'olivello spinoso nel giardino è uno pianta resistente al calore ed estremamente resistente alla siccità, motivo per cui l'annaffiatoio e il tubo da giardino possono essere tranquillamente messi da parte - l'unica eccezione: l'olivello spinoso nel secchio deve essere sotto Le circostanze, ad esempio nelle estati molto calde, devono essere ulteriormente versate, poiché è disponibile meno substrato e il terreno nel vaso più velocemente asciuga. D'altra parte, i ristagni d'acqua dovrebbero essere evitati, poiché l'olivello spinoso è sensibile ad esso. La pianta è poco impegnativa come quando si annaffia quando si tratta di fornire nutrienti, perché l'olivello spinoso si fertilizza in larga misura. Copre il suo fabbisogno di azoto attraverso la simbiosi con i batteri noduli nell'area delle radici. Solo nei primi anni questo processo non funziona senza intoppi, motivo per cui si consiglia la concimazione. Per questo è sufficiente l'uso di un buon terriccio, oppure si può utilizzare un concime organico a lenta cessione come il nostro Concime organico per fiori Plantura o una piccola quantità compost.
L'olivello spinoso nel secchio, invece, dovrebbe essere concimato un po' più spesso, poiché ha un volume di terreno più limitato con sostanze nutritive. Se non riesci a lavorare bene il fertilizzante organico sulla superficie, ammorbidiscilo basta immergere in acqua per alcune ore, mescolare e quindi versare il fertilizzante nel Pentola. Infine, il tutto va ricoperto con un sottile strato di pacciame di corteccia.

Taglia l'olivello spinoso

La potatura regolare dell'olivello spinoso in giardino è essenziale per poter raccogliere con profitto ogni anno. Quando si raccolgono insieme ai germogli, ovviamente non è necessario un taglio aggiuntivo. I germogli appena cresciuti non dovrebbero generalmente essere accorciati, perché i germogli dell'anno precedente portano sempre i frutti.

Se i frutti non vengono raccolti insieme ai germogli, si dovrebbe effettuare un taglio ogni due anni dal secondo anno a fine inverno. I germogli raccolti vengono ridotti ad approcci brevi. Nel caso di varietà particolarmente vigorose, l'olivello spinoso può anche essere leggermente diradato. Puoi anche far crescere varietà maschili per tre o quattro anni senza potarle. Anche dopo, solo un massimo della metà dei germogli dovrebbe essere tagliata in modo che ci sia abbastanza polline per la fecondazione delle varietà femminili nella prossima stagione. Gli arbusti troppo densi possono anche essere potati e i rami secchi rimossi tutto l'anno. Ciò garantisce che le parti più interne degli arbusti siano sempre fornite di luce sufficiente. Come durante la raccolta, dovresti proteggerti dalle ferite durante il taglio indossando i guanti.

Consiglio: Se hai due o più piante femmine, ruotale ogni anno: in questo modo puoi massimizzare la tua resa!

Riepilogo – Come tagliare l'olivello spinoso:

• indossare i guanti
• Potare a fine inverno prima dell'inizio della fioritura
• Potare le varietà femminili ogni 2 anni, le varietà maschili ogni 3-4 anni
• Taglia i vecchi germogli alle radici, i giovani germogli non vengono potati
• Potare le piante maschili con cautela, lasciare anche il legno vecchio in piedi
• Diluire tutto l'anno secondo necessità

Olivello spinoso invernale

L'olivello spinoso è preparato per tutte le condizioni climatiche e di solito è resistente fino a -43 °C. Tuttavia, le giovani piante dovrebbero comunque trascorrere il loro primo inverno nella serra prima di essere piantate all'aperto.

moltiplicare l'olivello spinoso

La propagazione dell'olivello spinoso è un gioco da ragazzi - infatti, di solito è più un problema limitare la propagazione dell'olivello spinoso nel giardino. Si diffonde molto rapidamente attraverso le sue pendici e forma fitte siepi se non si prendono contromisure.
Tuttavia, se vuoi crescere i giovani in modo mirato, ci sono varie opzioni per farlo. Il modo più semplice è usare le colline. Puoi semplicemente lasciare che continuino a crescere nella loro posizione se questa corrisponde alla posizione desiderata. Tuttavia, se preferisci sistemare le piante in un'altra parte del giardino, puoi utilizzare quelle radicate Taglia le ramificazioni insieme a un pezzo di radice il più lungo possibile e ripiantalo nel punto desiderato del giardino pianta.

Un altro metodo per propagare l'olivello spinoso sono le platine. Un germoglio che cresce vicino al suolo e sul bordo esterno dell'olivello spinoso può essere usato come una zavorra. Ora viene scavato uno stretto solco, in cui viene posizionato il germoglio selezionato e coperto di terra. Solo la punta del germoglio dovrebbe sporgere da terra alla fine. Nel caso di germogli in tensione, può anche essere utile appesantire il tutto con pietre dall'alto, ma i germogli non dovrebbero in nessun caso interrompersi. Le radici si formeranno gradualmente nella sezione ribassata, risultando in una pianta indipendente. Come con il corridore, questo può rimanere al suo posto o essere tagliato l'anno successivo e piantato nella sua nuova destinazione.

I bastoncini possono anche essere usati per attirare nuove piante sull'olivello spinoso. A tale scopo, in inverno vengono tagliati pezzi centrali lunghi da 15 a 20 centimetri dai germogli dell'olivello spinoso. I forti germogli dell'anno scorso sono più adatti per questo. Il bastone dovrebbe essere lungo almeno due nodi (nodi). Ora viene messo in una pentola con terriccio sciolto e povero di nutrienti in modo che solo il terzo superiore guardi fuori. I nostri Plantura terriccio biologico per erbe e semi puoi benissimo usarlo. Per aumentare la permeabilità all'aria e aumentare il successo della radicazione, si consiglia di mescolare il 30% di sabbia nel terriccio. Nel prossimo futuro le talee dovrebbero trovarsi in un luogo fresco (ma al riparo dal gelo), ombreggiato e protetto dal vento. La pentola non deve mai asciugarsi completamente, ma dovrebbero essere evitati ristagni d'acqua. Dopo che i bastoncini iniziano a germogliare, devi aspettare circa tre settimane prima di poter piantare l'olivello spinoso in un punto adatto del tuo giardino.

Consiglio: La propagazione per talea è considerata più impegnativa rispetto a guide o platine. Poiché le piante di solito non crescono da tutti i bastoncini, è consigliabile utilizzare più bastoncini contemporaneamente se si desidera coltivare una pianta.

Riepilogo: come propagare l'olivello spinoso dai bastoncini

1. Tagliare i bastoncini (parte centrale lunga 15 - 20 cm di un germoglio con almeno due nodi fogliari) in inverno
2. Pianta le talee in una pentola con terriccio in modo che solo un terzo sporga
3. Mettere in un luogo senza vento, fresco e ombreggiato.
4. Mantenere umido ma evitare ristagni d'acqua.
5. Piantare in giardino circa tre settimane dopo che le talee sono germogliate

L'olivello spinoso è velenoso?

L'olivello spinoso può avere un effetto deterrente con i suoi rami spinosi, ma né i frutti, né le foglie né i fiori sono velenosi. Al contrario: le bacche sono considerate estremamente salutari, hanno un sapore incredibilmente delizioso e possono essere consumate in qualsiasi quantità senza esitazione.

Raccogli l'olivello spinoso 

I frutti dell'olivello spinoso sono generalmente maturi tra settembre e ottobre, con alcune varietà già ad agosto. La maturità della raccolta si riconosce dal fatto che i frutti assumono il loro colore più brillante. Teoricamente si può raccogliere fino alla primavera, ma il gusto ne risente e gli animali affamati amano rosicchiare il frutto. Chi sospetta che raccogliere il gustoso frutto dalle spine non sarà un gioco da ragazzi, purtroppo sta mentendo spot on: per evitare lesioni, i giardinieri non dovrebbero piantare le bacche senza protezione dal fitto guanti da raccolta. Molti usano anche una forchetta o un pettine per bacche per aiutare a spingere le bacche dai rami.

Tuttavia, più tardi è il raccolto, maggiori sono le possibilità che le bacche possano essere semplicemente scosse dai rami e catturate con un panno. Quanto saldamente le bacche sono attaccate ai germogli varia da varietà a varietà. È anche pratica comune tagliare i rami interi in piccoli pezzi e poi congelarli rapidamente per poter scrollarsi di dosso le bacche in seguito.

Usa il sano frutto dell'olivello spinoso in cucina

Il gusto agrodolce e il loro alto contenuto di vitamine (C, E e B12) e beta-carotene fanno dei frutti dell'olivello spinoso un vero e proprio superfood regionale. Sono considerati antinfiammatori e particolarmente utili nella lotta contro raffreddori e febbre. L'assunzione regolare di succo di olivello spinoso è raccomandata anche durante la gravidanza per garantire l'apporto vitaminico.
Mentre è generalmente sicuro mangiare la frutta cruda, è davvero gustosa quando è cotta. Non ci sono limiti alla creatività: l'olivello spinoso è particolarmente apprezzato sotto forma di polpa di frutta, succhi, marmellate, gelatine, sciroppi e liquori. Un altro modo per conservare la frutta è asciugarla. Dopodiché, sono una deliziosa aggiunta al tè o possono essere trasformati in polvere, che può quindi essere utilizzata in vari modi. Puoi anche spremere il frutto ed estrarre da esso il prezioso olio di olivello spinoso, che viene utilizzato maggiormente per scopi cosmetici.

Ma non solo le bacche dell'olivello spinoso possono essere utilizzate in cucina: anche le sue foglie vengono utilizzate in numerosi modi. Grazie al loro alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, le foglie sono un vero consiglio quando si tratta di una dieta sana. Le foglie di olivello spinoso sono particolarmente apprezzate come tè, ma le foglie di olivello spinoso sono utilizzate anche nei cosmetici o per medicinali circolatori o cicatrizzanti.

Un altro frutto ottimo per vari prodotti come le marmellate è il rosa canina. Puoi saperne di più su questo nel nostro articolo speciale.