Per il suo gusto aromatico, la 'Vereinsdechantsbirne' viene spesso definita anche la "regina delle pere". Vi diremo di più sulle caratteristiche speciali di questa varietà di pere.
La pera 'Vereinsdechantsbirne', nota anche come 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' o 'Comice', convince per il suo gusto. Anche se non è una delle varietà più produttive, la pera "Vereinsdecant" si caratterizza per la sua resilienza e il gusto davvero convincente sia nella coltivazione del raccolto che nell'orto un popolare e spesso usato Varietà.
Contenuti
- Club Dechantsbirne: caratteristiche
- Associazione Dechants pera: storia e origine
- Aspetto, gusto e caratteristiche della varietà di pera
- Doyenné du Comice: particolarità di coltivazione e cura
- Raccogli e usa la pera del Club Dean
Club Dechantsbirne: caratteristiche
| sinonimi | 'Vereinsdechantsbirne', 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice', 'Comice'-Pera |
| frutta | da grandi a molto grandi, larghi e a coppa |
| il sapore | molto succoso, dolce e allo stesso tempo speziato con un ottimo aroma |
| prodotto | non molto alto |
| tempo di raccolta | da metà a fine ottobre |
| scadenza | novembre |
| data di scadenza | Può essere conservato in celle frigorifere dopo la raccolta fino a febbraio |
| crescita | medio-forte; eretto o largo |
| clima | preferisce una posizione calda |
| malattie e parassiti | suscettibile al fuoco batterico, alla crosta solo in luoghi sfavorevoli; sensibile a diverse malattie virali |
Associazione Dechants pera: storia e origine
Già nel 1840 la 'Vereinsdechantsbirne' fu scoperta in Francia, più precisamente ad Angers, come piantina casuale nel giardino della società orticola. Intorno al 1865 arrivò in Germania. Per il suo buon gusto, è considerata una varietà molto pregiata, sia per l'orto domestico che per la frutticoltura commerciale. Nel 1905, la pera 'Doyenné du Comice' è stata addirittura descritta come la migliore pera del mondo dal "Practical Advisor in Fruit and Horticulture".
Aspetto, gusto e caratteristiche della varietà di pera
Il 'Vereinsdechantsbirne' ha un frutto da grande a molto grande, che è molto largo e a coppa. Le pere sono spesso disuguali. La buccia è verde-giallastra e spesso presenta un sovracolore bruno-rossastro slavato con numerose piccole macchie cutanee. Il gambo è corto, spesso e legnoso, e di solito è messo in una crosta opaca. Un'altra caratteristica è un piccolo naso di carne nel punto in cui emerge il gambo. La polpa della varietà di pera 'Vereinsdecant' è di colore da bianco a bianco giallastro, di media consistenza e molto succosa. Il gusto della pera 'Doyenné du Comice' è dolce e allo stesso tempo speziato con un ottimo aroma.
Doyenné du Comice: particolarità di coltivazione e cura
La pera 'Comice' può essere utilizzata nella coltivazione commerciale, nella coltivazione estensiva del frutteto o nell'orto. Il pero 'Doyenné du Comice' ha un potenziale di crescita da forte a medio ed è eretto o largo. La chioma è piramidale con rami moderatamente ramificati. La forza di crescita in particolare dipende fortemente dal substrato utilizzato, per cui è possibile utilizzare mele cotogne o pere come substrato. Il portainnesto 'Quitte C' è a crescita molto lenta e rimane più piccolo di 'Quitte A'. I portainnesti corti sono più adatti per la coltivazione nel piccolo giardino, ma spesso un po' suscettibili al vento, al gelo e ad alcune malattie del suolo - dovrebbero quindi essere utilizzati solo nei luoghi migliori volere. Forme arboree adatte per il 'Vereinsdechantsbirne' su portainnesti di mele cotogne a crescita lenta sono il traliccio, gli alberi da topiaria o la siepe di frutta a parete. Il 'Vereinsdechantsbirne' a crescita ripida funziona meglio in queste forme, ma è anche possibile acquistare la pera come mezzo gambo o standard. Se il 'Vereinsdechantsbirne' deve crescere in un grande albero, viene piantato su una piantina innestati, che forma un tronco spesso e robusto ed è molto più robusto di quelli a lenta crescita mele cotogne.
Consiglio: L'innesto su una mela cotogna difficilmente crea problemi al punto di innesto con la 'Vereinsdechantsbirne', quindi non è necessario alcun innesto intermedio rispetto ad altre varietà di pere.
'Doyenné du Comice' fiorisce da metà a fine aprile e maggio e dura relativamente a lungo. Inoltre, il fiore non è molto sensibile al gelo. Come impollinatori 'Doyenné du Comice' vengono varietà come 'Bosc Bottle Pera', 'Cara di Clapp', 'Pere al burro di Gellert', 'Conferenza', 'Williams Christ' o il ‘Delizioso di Charneux’ per uso.
La 'Vereinsdechantsbirne' preferisce un luogo caldo con terreno buono e non troppo pesante nel vostro giardino, poiché anche questo ha una forte influenza sulla qualità del frutto. Il terreno troppo leggero o troppo pesante può essere trattato con un terriccio di alta qualità e privo di torba come il nostro Plantura terriccio universale organico migliorato per aumentare la capacità di stoccaggio dei nutrienti e dell'acqua e favorire il flusso d'aria. Il 'Doyenné du Comice' può essere coltivato anche a medie altitudini in luoghi riparati.
Se vuoi tagliare il pero in giardino, assicurati che il 'Vereinsdechantsbirne' tenda a ramificarsi male. Di conseguenza, è consigliabile lasciare sempre più germogli per la formazione di nuovi bastoncini di frutta. I germogli principali non vengono mai accorciati troppo perché la crescita dei germogli della varietà è ancora abbastanza forte in età avanzata e non dovrebbe essere ulteriormente provocata. Il ringiovanimento non è necessario fino a tardi e la crescita è ancora abbastanza forte nella vecchiaia per produrre legno da frutto fresco ancora e ancora. Altri consigli e spiegazioni su come realizzare il tuo La potatura del pero, puoi ottenere nel nostro articolo speciale.
Il "Dechantbirne" è suscettibile al fuoco batterico, ma alla crosta solo in luoghi sfavorevoli. La varietà è sensibile a varie malattie virali, motivo per cui vale la pena acquistare piante testate da virus (vt) o prive di virus (vf). Inoltre, il fiore è moderatamente suscettibile al gelo, ma questo è un problema minore a causa del periodo di fioritura tardivo. Inoltre, l'albero è resistente e può resistere a temperature fino a -25 °C.
La resa della varietà di pera è da piuttosto bassa a medio alta. Nei siti minacciati da gelate tardive o dopo potature pesanti, la varietà può iniziare ad alternarsi, in modo che le rese variano notevolmente di anno in anno. Tuttavia, le varietà più recenti stanno offrendo raccolti più affidabili.
Raccogli e usa la pera del Club Dean
Il 'Vereinsdechantsbirne' è pronto per la raccolta da metà a fine ottobre e pronto per il consumo a novembre. Questo la rende una delle pere del tardo autunno o dell'inverno. I frutti pendono antivento sull'albero fino al raccolto. Se conservati in luogo fresco dopo la raccolta, si conservano bene fino a dicembre o gennaio, e in cella frigorifera anche fino a febbraio, rendendoli un gustoso frutto invernale. I frutti non appassiscono durante la conservazione, ma diventano pastosi quando sono troppo maturi.
Consiglio: Più tardi viene raccolta la 'Vereinsdechantsbirne', meglio può sviluppare il suo pieno aroma. Prima viene raccolto, più a lungo può essere conservato.
La 'Vereinsdechantsbirne' è molto apprezzata come pera da tavola, ma può essere utilizzata in modo eccellente anche per composta, dessert vari o torta di pere.
Quale altro ben provato varietà di pere sono ancora disponibili, puoi scoprirlo nella nostra panoramica delle varietà.