Pianta di kiwi dorato: cos'è il kiwi giallo? Puoi comprare piante?

I kiwi, i frutti pelosi, verdi e dal sapore aspro, si trovano in ogni supermercato. Molti giardinieri per hobby coltivano persino una pianta del genere nel proprio giardino e raccolgono i frutti gustosi e sani. Da alcuni anni sono disponibili anche varietà a polpa gialla dal sapore sempre più dolce. La pianta del kiwi dorato può essere acquistata anche nei negozi specializzati, ma non prospera in tutte le regioni.

Differenziazione tra oro e altre specie di kiwi

Actinidia chinensis, nota anche come uva spina cinese, è originaria della Cina meridionale. La specie è strettamente imparentata con il kiwi a polpa verde (bot. Actinidia deliciosa) correlati. Le piante sono coltivate principalmente nelle regioni climaticamente favorevoli della Nuova Zelanda, della Cina, del Mediterraneo (v. un. Grecia) e California. In contrasto con le varietà a polpa verde, i frutti hanno una buccia liscia, solo leggermente soffice e una polpa morbida e gialla. Tutte le varietà attualmente disponibili in commercio di kiwi gold richiedono un clima caldo di almeno 240 giornate senza gelo, poiché i frutti maturano generalmente più tardi rispetto a quelli verdi resistenti all'inverno Specie.

Quali tipi di kiwi gold esistono?

Con il marchio 'Gold-Kiwi', il Gruppo Zespri commercializza la varietà 'Hort16A', allevata in Nuova Zelanda, che si differenzia dal classico kiwi verde per aspetto e gusto. I kiwi gialli hanno un contenuto di zucchero e di acidità più elevato rispetto alle varietà verdi, motivo per cui hanno un sapore più dolce. Sono anche considerati più esotici, poiché il loro aroma ricorda i frutti tropicali come il mango. Ci sono anche altre varietà che non sono (ancora) conosciute in questo paese. Questi includono, ad esempio:

• 'Goldkiwi': grave perdita di importanza a causa del batterio PSA dilagante tra il 2010 e il 2013
• 'SunGold': nuova varietà di Zespri, meno suscettibile alle malattie di Goldkiwi, meno dolce nel gusto, brevettata con il nome 'Gold3'
• 'EnzaRed': anche coltivato da Zespri, polpa dal colore dorato e anello interno rosso, sapore che ricorda i lamponi
• 'Exotic Sun': nuova razza ibrida semiresistente, ma ha bisogno di protezione
• 'MinkiGold': nuova varietà ibrida gialla, esclusivamente piante femminili
• 'Soreli': varietà protetta, i frutti maturano relativamente presto tra settembre e novembre
• 'Xixuan': varietà cinese, la frutta ha un sapore un po' come la banana

Ingredienti dei kiwi gialli

Sebbene i kiwi gialli e verdi differiscano in termini di gusto, non differiscono in modo significativo in termini di ingredienti. Il kiwi dorato contiene più zucchero rispetto alle varietà verdi. Per la varietà "SunGold", ca. 12 grammi per 100 grammi di peso di frutta hanno un contenuto zuccherino e quindi calorico leggermente superiore a quello specificato per varietà di carne verde comparabili che hanno una media di circa nove grammi di zucchero per 100 grammi contenere. Il kiwi verde fornisce circa 61 chilocalorie per 100 grammi, quello giallo con circa 63 chilocalorie solo un po' di più.
Altrimenti, si applicano entrambi i tipi con il loro alto contenuto di vitamina C e altre vitamine importanti come la vitamina E e la vitamina K così come alcune vitamine del gruppo B (B1, B2, B3) e minerali (ma questi in quantità piuttosto piccola) come molto sano. A proposito, i kiwi gialli contengono in media più vitamina C dei loro parenti verdi: 100 grammi di frutti dorati coprono quasi il doppio del fabbisogno giornaliero.

Quanto costa una pianta di kiwi giallo?

Una pianta di kiwi dorato alta tra i 60 e gli 80 centimetri costa tra i dieci ei 17 euro nei negozi specializzati. Tuttavia, l'acquisto di una pianta non è sufficiente: di solito vengono offerti solo gli esemplari femminili, devi acquistare tu stesso l'impollinatore maschio appropriato. Un maschio "Matua" costa circa 20-25 euro ad un'altezza comparabile tra 60 e 100 centimetri, a seconda del fornitore.

Consiglio: Dopo aver piantato le piante di kiwi, hai bisogno di pazienza, perché possono volerci dai tre ai quattro anni prima che si sviluppino i primi fiori e frutti, a volte anche di più.

Coltivazione in Germania

La coltivazione in giardino è pensabile solo nelle zone viticole. Se vuoi ancora provare, dovresti coltivare le piante in vaso e tenerle fresche, ma al riparo dal gelo e luminose durante l'inverno. Ad esempio, è adatto un giardino d'inverno non riscaldato o una serra. Tuttavia, è abbastanza difficile spostarlo avanti e indietro, poiché i germogli della pianta di liana possono essere lunghi fino a tre metri e non dovrebbero essere tagliati bruscamente ogni anno. È possibile ottenere piante del tipo desiderato da quasi tutti i rivenditori specializzati.