Taglia, propaga e pianta i jostaberry

Una delle varietà di bacche più giovani è la jostaberry, che può essere coltivata in luoghi miti in qualsiasi giardino senza grossi problemi. Con noi imparerai tutto sulla corretta semina, cura e utilizzo.

Che aspetto ha un jostaberry? Quali condizioni impone al luogo? Quando dovresti tagliare il cosiddetto yokeberry e puoi moltiplicarlo tu stesso? Ti diamo le risposte e i migliori consigli per tutto ciò che riguarda il tuorlo.

Jostaberry: origine e proprietà

Il Jostaberry (Ribes X nidigrolari) è stato allevato più volte: nel 1922 a Müncheberg, a metà degli anni '50 a Dresda-Pillnitz e contemporaneamente una terza volta a Colonia-Vogelsang. Gli allevatori a volte usavano specie diverse come genitori, ma tutti chiamavano il risultato Jostabeere o Jochelbeere. In effetti, gli ibridi delle varie specie sono molto simili: per aspetto e gusto, stanno tutti da qualche parte tra i loro genitori, il ribes nero (

Ribes nero) e l'uva spina (Ribes uva croccante) e alcune specie selvatiche correlate. Jostabeere è anche conosciuto con nomi come ribes bastardo, rigatze o yogurt berry. Come le sue piante madri, la bacca speciale appartiene alla famiglia dell'uva spina (Grossulariaceae).

Le loro proprietà tipiche appaiono come una miscela di ribes nero e uva spina: il cespuglio di jostaberry cresce di circa 2 m di altezza e altrettanto largo senza spine e produce frutti che ricordano ribes nero di grandi dimensioni o piccole uva spina con una buccia traslucida di colore nero-viola intenso aspetto esteriore. Nuovi germogli sorgono alla base oa metà altezza. Le loro foglie trilobate, arrotondate e dentellate ricordano anche la loro affiliazione familiare. Tuttavia, cercherai invano il tipico odore di ribes nero. I fiori sono simili a quelli dell'uva spina, solitari o in coppia su brevi tralci su legno perenne e appaiono di un vistoso viola tra aprile e maggio. I fiori sono autofertili: non è necessaria una seconda varietà nella zona per un'impollinazione ottimale.

Le varietà di jostaberry più gustose

Anche se il tuorlo non è in circolazione da molto tempo, negli ultimi anni si sono affermate alcune varietà con proprietà diverse:

• Jostaberry ˈJostaˈ: La varietà più nota è caratterizzata da una crescita forte, piuttosto eretta. I loro frutti sono maturi da fine giugno e hanno un sapore agrodolce con un forte aroma. Ha un sapore molto buono crudo dal moncone, così come marmellata o gelatina. È resistente all'acaro del ribes, all'oidio dell'uva spina, alla ruggine colonnare e alla malattia della caduta delle foglie.
• Jostabeere ˈJochelineˈ: Varietà a fioritura tardiva ea maturazione tardiva che produce frutti con un intenso aroma di ribes nero. Adatto per luoghi soggetti al gelo. Arbusto a crescita debole con elevata suscettibilità all'oidio e alla ruggine colonnare, meno suscettibile all'infestazione da acari del ribes.
• Jostaberry ˈJograndaˈ: Varietà piccola, molto robusta con acini grandi e tardivi. Fiorisce tardivamente ed è quindi particolarmente adatto per luoghi soggetti al gelo. Leggermente suscettibile all'oidio, alla ruggine colonnare e all'acaro del ribes.
• Jostabeere ˈJostineˈ: Varietà molto vigorosa con portamento piuttosto eretto e fioritura precoce con maturazione degli acini media. Resa piuttosto bassa con acini più piccoli che hanno un profumo particolarmente intenso. In gran parte tollerante all'oidio, alla ruggine colonnare e all'acaro del ribes.
• Jostaberry ˈRiköˈ: Varietà vigorosa, molto robusta con acini relativamente grandi dall'Ungheria. Maggiore suscettibilità all'oidio e alla ruggine colonnare. Nessun problema con l'acaro del ribes.

Piantare fiori di campo: luogo e procedura

Per quanto riguarda la sua coltivazione, il jostaberry è per molti aspetti simile al ribes nero. La cosa più importante è scegliere la posizione giusta in modo che l'arbusto possa crescere in modo ottimale. Un luogo molto soleggiato è vantaggioso per la maturazione dei frutti, ma dovrebbero essere evitati luoghi ventosi e soggetti al gelo. In luoghi soggetti al gelo, c'è il rischio che l'impollinazione della fioritura precoce non avvenga e che cada a goccia. I jostaberries ˈJograndaˈ e ˈJochelineˈ sono particolarmente adatti a questi luoghi, poiché fioriscono relativamente tardi. I singoli boccioli di fiori vengono rifiutati perché non sono stati impollinati dagli insetti. Anche quando il frutto è pieno, il jostaberry reagisce in modo sensibile al vento. Le esigenze sul substrato sono inferiori: un terreno medio-pesante, ricco di humus, nutriente e leggermente acido offre già condizioni ottimali.

Il periodo migliore per piantare il jostaberry è il tardo autunno, una volta che ha perso le foglie. Una buca per piantare dovrebbe essere scavata a circa 2-3 m di distanza dalle altre piante per dare al jostaberry spazio sufficiente per una crescita sana. La dimensione della buca per piantare si basa sempre sulla zolla dell'arbusto e dovrebbe essere scavata fino al doppio della dimensione della zolla. La pianta può quindi essere collocata al suo interno e la buca per la semina può essere riempita di terra. Il Jostaberry dovrebbe essere piantato alla profondità di quanto era precedentemente nel vaso, ma il Jostaberry può anche essere piantato un po' più in profondità. Immediatamente dopo la semina, i tre-cinque germogli più forti dovrebbero essere selezionati come germogli principali e lasciati sul cespuglio. I germogli rimanenti vengono tagliati completamente e i germogli principali selezionati del jostaberry vengono ridotti a circa 30-40 cm o da due a tre occhi. Infine, la pianta dovrebbe essere annaffiata accuratamente per garantire un buon contatto con il suolo e quindi una crescita sana.

Riepilogo: Pianta Jostaberry:

• È meglio piantare il jostaberry nel tardo autunno non appena ha perso le foglie.
• Garantire una distanza di impianto di 2 - 3 m dalle altre piante.
• Scava una buca per piantare il doppio della zolla.
• Metti il ​​jostaberry nella buca e riempilo di terra.
• Seleziona i 3 - 5 germogli più forti come germogli principali e taglia i germogli rimanenti vicino al suolo.
• Accorcia i germogli principali a circa 2 - 3 occhi o 30 - 40 cm di lunghezza.
• Innaffia bene la pianta.

Pianta i jostaberry nel secchio: Se non hai un giardino, puoi anche coltivare la bacca selvatica sul balcone o sulla terrazza in un secchio. Poiché la pianta è una radice poco profonda, è necessario scegliere un secchio sufficientemente grande a causa dell'ampio apparato radicale. Un terreno ricco di azoto è vantaggioso per la coltivazione in vaso, poiché la giovane pianta viene fornita in modo ottimale fin dall'inizio e può svilupparsi in modo sano. Il jostaberry ha anche un fabbisogno di azoto maggiore rispetto ad altre bacche. Ad esempio, il nostro ricco di sostanze nutritive Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale Grazie al suo alto contenuto di compost, contiene tutti i nutrienti importanti di cui le giovani piante hanno bisogno nei primi giorni necessaria dopo la semina e allo stesso tempo è in grado di assorbire molta acqua grazie alle fibre di cocco che contiene salvare. È meglio coprire la superficie del terreno con uno strato di pacciame per mantenere l'umidità nel terreno.

La cura giusta

Con pochi semplici passaggi, il Jostabeere può essere facilmente portato durante tutto l'anno. Il giusto apporto di acqua e nutrienti è particolarmente importante. Ma anche la potatura e la disinfestazione non vanno trascurate per mantenere le piante sane e produttive.

irrigazione e concimazione

L'irrigazione accurata del terreno è importante per una resa uniforme, soprattutto durante la siccità prolungata. Il terreno non dovrebbe asciugarsi tra un'annaffiatura e l'altra, ma dovrebbe rimanere umido il più uniformemente possibile. Applicando un strato di pacciame erba tagliata, compost, corteccia di pino o lettiera possono ridurre l'evaporazione in modo che il terreno rimanga umido in modo più uniforme. I nostri Plantura corteccia di pino biologico ad esempio, si decompone lentamente, quindi raramente è necessario ripacciare. La corteccia di pino prodotta in modo sostenibile è ancora attraente nel letto per molto tempo.

Al fine di preservare le risorse nutritive del suolo, la prima concimazione è necessaria al massimo due anni dopo la semina a causa dell'elevato fabbisogno di jostaberry. Si consiglia di utilizzare un fertilizzante organico a lungo termine che fornisca alla pianta nutrienti durante l'intero periodo vegetativo. I jostaberries sono sensibili al cloro e hanno un maggiore bisogno di potassio per il sano sviluppo dei loro frutti. A causa della crescita precoce, la prima concimazione dovrebbe avvenire all'inizio di febbraio. Per questo consigliamo l'uso di un fertilizzante a lungo termine prevalentemente organico, come il nostro Concime organico universale Plantura. Questo è particolarmente delicato su piante, terreno e animali da giardino ed è composto da materie prime naturali. Ciò consente di preservare attivamente le risorse e di risparmiare energia durante la produzione rispetto ai fertilizzanti minerali.

Taglia Jostaberry

La potatura della pianta fa parte della cura regolare del jostaberry completamente cresciuto. Non appena il cespuglio di jostaberry ha circa quattro anni, i germogli più vecchi con un acuto Le cesoie possono essere ritirate vicino al suolo in modo che ci siano solo da sei a otto germogli principali forti rimanere. I germogli perenni sono particolarmente importanti per la formazione dei frutti e dovrebbero rimanere sulla pianta, mentre i rami troppo vecchi possono essere tagliati senza esitazione. Durante la potatura, i vecchi germogli con corteccia grigia vengono rimossi in modo che i germogli rimasti sul cespuglio non abbiano più di tre anni. Inoltre, i rami deboli possono essere rimossi ogni anno. Il momento migliore per questo è subito dopo la raccolta o in alternativa nel tardo inverno, appena prima dell'inizio del nuovo germogliamento.

Consiglio: A differenza di altri cespugli di ribes, il tuorlo non deve essere necessariamente potato ogni anno, poiché sviluppa i suoi frutti su brevi germogli su legno perenne. Tuttavia, la potatura annuale favorisce una buona resa e facilita la raccolta.

Taglia lo standard Jostabeere: La potatura regolare è importante per gli alberi standard di Jostabeer per mantenere la loro forma. Tutti i rami pendenti dovrebbero essere tagliati per primi, così come i rami spogli e verticali. Per l'estetica dello standard, anche tutti i rami sporgenti dovrebbero essere accorciati in modo che finiscano in modo uniforme con gli altri rami. Per tagliare lo standard Jostabeere, dovresti sempre assicurarti di avere forbici da potatura affilate e pulite per ridurre al minimo il rischio di infezione da malattie.

Riepilogo: Prendersi cura di Jostaberries

• Innaffia il jostaberry durante la vegetazione in modo che il terreno sia sempre leggermente umido.
• Uno strato di pacciame può migliorare il clima del suolo e ridurre l'evaporazione.
• Fertilizzare il Jostabeere al massimo dopo 2 anni con un fertilizzante a lungo termine di alta qualità come il nostro Concime organico universale Plantura.
• Le piante vanno diradate a fine inverno dopo la raccolta o prima dell'inizio della vegetazione: I germogli devono avere 1, 2 o 3 anni, i germogli più vecchi vanno rimossi vicino al suolo.

Jostaberry non dà frutti né fiorisce

Se il jostaberry non dà frutti o non fiorisce, i motivi possono essere diversi. Spesso ha queste cause:

• Appena piantato: Nell'anno successivo alla semina, il jostaberry spesso non porta fiori o frutti - non c'è bisogno di farsi prendere dal panico, l'arbusto inizierà a produrre fiori e frutti già l'anno successivo.
• gelate tardive: Se durante la delicata fase di formazione dei fiori si sono verificate gelate tardive, è possibile che i fiori si siano congelati e il Jostabeere quindi non sopporta - non appena vengono annunciate le gelate, il Jostabeere dovrebbe essere coperto con vello o sottobosco da proteggere.
• Mancanza di impollinazione: Se il clima è troppo freddo, può succedere che impollinatori come api e bombi non volino o volino solo un po' e il jostaberry non sia stato impollinato.
• Posizione sbagliata: Il jostaberry non crescerà bene e non formerà fiori o frutti in un luogo troppo buio o troppo ventoso - dovresti ripiantare il jostaberry.

Malattie e parassiti comuni

In generale il jostaberry è molto robusto e viene attaccato da malattie e parassiti solo in casi estremamente rari. La maggior parte delle varietà è altrettanto tollerante a malattie come l'oidio dell'uva spina e la malattia della caduta delle foglie quanto lo è l'acaro del ribes. Solo gli afidi possono attaccare il jostaberry, ma se l'infestazione è debole, puoi lavarlo via dalla pianta con un getto d'acqua. Se l'infestazione è più forte, troverai metodi efficaci in questo articolo Controllo degli afidi.

Se il jostaberry mostra foglie gialle, ciò è solitamente dovuto a un'eccessiva concimazione o a un contenuto di cloruro troppo alto nel fertilizzante. In questo caso, la concimazione dovrebbe essere sospesa per un periodo di tempo più lungo e passare a fertilizzanti principalmente organici.

Propagazione dei jostaberries

In linea di principio, i jostaberries possono essere propagati in due modi: per talea e per piombini. Vorremmo presentarvi brevemente entrambe le varianti:

Propagazione delle Jostaberries per talea: I jostaberries possono essere propagati abbastanza facilmente tagliando talee. Tra settembre e aprile si possono ritagliare dalla boscaglia sezioni lunghe circa 15 cm del bosco annuale. Soprattutto i germogli forti e sani della zona esterna sono particolarmente adatti come bastoncini perché lo sono hanno ricevuto molta luce durante il loro sviluppo e non crescono eccessivamente in lunghezza dovuto. La metà dei bastoncini può quindi essere collocata in un contenitore riempito di terra e annaffiata accuratamente. Il sano sviluppo delle radici dei bastoncini può essere supportato utilizzando un terriccio di semi di alta qualità come il nostro Plantura Terreno biologico a base di erbe e semi essere promosso, poiché la crescita delle radici è ulteriormente stimolata da un contenuto di nutrienti specificamente ridotto e quindi sono assicurate piante vitali. Inoltre, non utilizziamo la torba nel nostro terreno di coltivazione, che protegge l'ambiente. In un luogo caldo e luminoso con una temperatura compresa tra 12 e 16 °C, le talee possono finalmente formare radici prima di essere piantate l'anno successivo.

Moltiplica Jostabeere abbassando: Un altro modo semplice per propagare il jostaberry è utilizzare piante abbassanti. A tale scopo, è meglio condurre i singoli germogli a terra in un arco all'inizio del periodo di crescita in primavera e da 30 a 50 cm circa sotto la punta del germoglio con una pietra, un pezzo di legno o un filo a terra fisso. Le riprese possono quindi essere coperte di terra. Entro l'autunno, il piombino forma le radici e inizia a rifornirsi di acqua e sostanze nutritive. Il piombino viene infine separato dalla pianta madre e piantato separatamente.

Consiglio: Se la corteccia del germoglio abbassato si strappa, non è un problema. Le radici si formano anche particolarmente rapidamente sulla ferita.

Raccogli i jostaberries

La raccolta delle varietà a maturazione precoce può iniziare verso la metà di giugno. Tuttavia, è importante assicurarsi che non tutti i frutti vengano raccolti dalla boscaglia contemporaneamente, poiché maturano solo uno dopo l'altro. Il periodo di raccolta del jostaberry si estende per diverse settimane. I jostaberries crescono particolarmente saldamente sul cespuglio e dovrebbero quindi essere raccolti con cura per non danneggiare la pianta. È quindi meglio raccoglierli singolarmente e a mano.

Ingredienti e utilizzo dei jostaberries

I jostaberries hanno un gusto simile al ribes nero, ma sono molto più dolci. Le bacche possono essere consumate crude o lavorate. Le marmellate e le gelatine di Jostabeer sono particolarmente apprezzate, così come la grappa, il liquore e il succo di Jostabeer. I jostaberries sono ottimi per il congelamento o l'inscatolamento per il consumo o la lavorazione successivi. Una volta raccolti, i jostaberries possono essere conservati solo per un breve periodo e dovrebbero quindi essere utilizzati il ​​prima possibile. Tuttavia, possono rimanere sulla boscaglia senza esitazione per due o tre settimane, anche quando sono completamente mature, senza perdere qualità o rovinarsi.

Quanto sono sani i jostaberry? I mirtilli contengono molta vitamina C. Secondo gli studi, il fabbisogno giornaliero di vitamina C può essere coperto con soli 100 g di mirtilli rossi freschi. Se le bacche vengono bollite o trasformate in marmellata di Josta, gran parte della vitamina C viene persa. Inoltre, le bacche sono ricche di minerali come calcio, potassio, magnesio e sodio. Si dice anche che abbiano un effetto antiossidante.

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