11 varietà di timo popolari: erbe aromatiche e tappezzanti

Il timo fresco è una delle erbe più popolari che ha molti usi. I thymi sono meno conosciuti come piante ornamentali con abbondante fioritura, nel giardino roccioso o come più stabili corsa Trova uso.

timo

Timo, bot. Timo, forma un genere di piante della famiglia della menta (Lamiaceae). Il genere comprende ben 200 specie. La maggior parte delle specie è originaria del Mediterraneo. La posizione ideale per le piante è soleggiata. La crescita dei piccoli arbusti o cespugli è cuscino o ammortizzante. La fioritura sarà abbondante quando le piante saranno soddisfatte della loro posizione. Quindi sviluppano magnifici tappeti di fiori.

Nota: Il fiore di timo attira magicamente le api.

Copertura del suolo

Il timo, che viene utilizzato come tappezzante, di solito non è adatto come erba da cucina, poiché il suo sapore è spesso molto diverso da quello del timo da cucina.

Timo a fioritura precoce (Thymus praecox)

• Altezza: da due a dieci centimetri
• Diffusione: da 20 a 25 centimetri
• Fiori: piccoli, a forma di ombrella, fiori di diverso colore (a seconda della varietà)
• Periodo di fioritura: da maggio a giugno
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi o grigio-verdi (a seconda della varietà)
• Resistenza invernale: a seconda della varietà, a volte solo fino a meno 17,8 gradi Celsius
• Selezione varietale: Albiflorus, Atropurpurea, Minor (crescita particolarmente bassa), Pink Chintz, Purple Beauty, Vey

Nota: Tra i timo tappezzante, Thymus praecox è una delle specie più apprezzate.

Timo dell'isola (Thymus richardii ssp. nitido)

• Sinonimi: timo di Ibiza
• Altezza: 25 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: piccoli, a più livelli, rosa chiaro
• Periodo di fioritura: da maggio a giugno
• Foglie: ellittiche, piccole, grigio-verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 17,8 gradi Celsius (zona USDA 7)
• Selezione della varietà: Peter Davis

Timo a cascata (Thymus longicaulis ssp. odorato)

• Altezza: 15 centimetri
• Diffusione: da 20 a 25 centimetri
• Fiori: piccoli, a più livelli, viola chiaro-rosa
• Periodo di fioritura: da aprile a maggio
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 28,8 gradi Celsius (zona 5 dell'USDA)

Timo cuscino (Thymus cherlerioides)

• Altezza: da 10 a 20 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: piccoli, a pannocchia, viola
• Periodo di fioritura: da giugno ad agosto
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi, profumate
• Resistenza invernale: fino a meno 17,8 gradi Celsius (zona USDA 7)

Timo della sabbia (Thymus serpyllum)

• Sinonimi: timo di campo, cumino di campo quendel, cumino di pioggia
• Altezza: da tre a sette centimetri
• Diffusione: da 20 a 25 centimetri
• Fiori: piccoli, a forma di ombrella, fiori di diverso colore (a seconda della varietà)
• Periodo di fioritura: da maggio a giugno
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 28,8 gradi Celsius (zona 5 dell'USDA)
• Selezione di varietà: Albus, Magic Carpet, Coccineus

Timo delle steppe (Thymus pannonicus)

• Sinonimi: timo pannonico, steppa quendel
• Altezza: da 10 a 20 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: piccoli, a più livelli, dal rosa violaceo al rosso chiaro
• Periodo di fioritura: da giugno ad agosto
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, grigio-verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 28,8 gradi Celsius (zona 5 dell'USDA)

Erbe aromatiche

Se il timo deve essere utilizzato in cucina sotto forma di erbe, specie o Varietà vegetali che vengono esplicitamente chiamate erbe culinarie. Quindi non ci sono brutte sorprese in termini di gusto quando li usi.

Timo a foglia larga (Thymus pulegioides)

• Sinonimi: timo comune, timo comune, timo comune, timo medicinale, timo di campo
• Altezza: da 5 a 25 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: piccoli, a più livelli, viola chiaro
• Periodo di fioritura: da giugno a settembre
• Terreno: asciutto, ben drenato, povero di humus e sostanze nutritive
• Resistenza invernale: fino a meno 28,8 gradi Celsius (zona USDA 7)
• Selezione della varietà: Aureus

Timo comune (Thymus vulgaris)

• Sinonimi: quendel romano, trippa, timo da giardino
• Altezza: da 10 a 40 centimetri
• Diffusione: da 20 a 40 centimetri (a seconda della varietà)
• Fiori: piccoli, a ombrella, da bianchi a rosa chiaro (a seconda della varietà)
• Periodo di fioritura: da luglio a settembre
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi o grigio-verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 17,8 gradi Celsius (zona USDA 7)
• Selezione della varietà: Compactus, Tabor

Timo della Corsica (Thymus herba-barona)

• Sinonimi: Carvi timo
• Altezza: 20 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: piccoli, a più livelli, rosa
• Periodo di fioritura: da luglio a settembre
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 23,3 gradi Celsius (zona USDA 6)

Timo squamoso (Thymus comosus)

• Altezza di crescita: fino a 15 centimetri
• Diffusione: da 20 a 30 centimetri
• Fiori: medi, a ombrella, lavanda
• Periodo di fioritura: da agosto a settembre
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, giallo-verdi
• Resistenza invernale: fino a meno 28,8 gradi Celsius (zona 5 dell'USDA)
• Selezione di varietà: Doone Valley

Timo al limone (Thymus x citriodorus)

• Altezza: da 5 a 20 centimetri
• Diffusione: da 5 a 20 centimetri (a seconda della varietà)
• Fiori: piccoli, a forma di punta, viola chiaro
• Periodo di fioritura: da giugno a settembre
• Foglie: sempreverdi, ellittiche, piccole, verde-giallastre o maculate, profumate di limone
• Sapore: aroma speziato con un pizzico di limone
• Resistenza invernale: fino a meno 17,8 gradi Celsius (zona USDA 7)
• Selezione varietale: Golden Dwarf, Lemon, Silver Queen, Villa Nova

Domande frequenti