Agrumi: tipi speciali di arance, lime e limoni

Puoi trovare interessanti tipi di agrumi nella nostra panoramica degli agrumi. Ti presentiamo anche alcuni ibridi di agrumi speciali. Ad esempio, hai mai sentito parlare di un limone con tentacoli o di caviale a base di lime?

Gli agrumi esotici sono diventati indispensabili nelle nostre cucine. Sono ricchi di vitamina C, hanno un sapore fresco, a volte acido e possono essere utilizzati in vari modi in cucina. piante di agrumi (agrumi) sono un genere di piante della famiglia delle rue (Rutaceae). Provengono dal sud-est tropicale e subtropicale dell'Asia ei loro frutti sono spesso riassunti sotto il termine collettivo di agrumi.

I rappresentanti più noti della famiglia degli agrumi sono probabilmente i limoni (agrumi X Limone), Limes (agrumi × aurantiifolia), arance (agrumi X sinensis), clementine (Agrumi x Clementina) o mandarini (Agrumi reticolati). Oltre a queste note specie, gli agrumi hanno molto di più da offrire. In effetti, ci sono così tante varianti che può essere difficile tenere traccia di tutti gli agrumi. Ad esempio, lo sapevi che non tutte le varietà di lime sono verdi e rotonde? O che la particolare varietà di limone ha i tentacoli del pugno di Buddha? Infatti, nonostante il loro aspetto spettacolare, molte di queste speciali specie di agrumi possono essere coltivate anche qui. Naturalmente, la maggior parte degli agrumi è in buone mani solo nella coltura in vasca, poiché preferiscono le temperature calde. Se guardi le piante simili al noto Limone rinvasato regolarmente e altrimenti dà loro le cure di cui hanno bisogno, nulla ostacola la coltivazione degli agrumi esotici.

Suggerimento: perché ci sono così tanti agrumi diversi? Chiunque abbia dato un'occhiata più da vicino ai vari agrumi e ai loro numerosi tipi solleva rapidamente la domanda sul perché il genere degli agrumi sia così diversificato. Le piante di agrumi, infatti, formano una cosiddetta “superspecie”: mentre di solito non è così è possibile incrociare liberamente le specie tra loro, i diversi agrumi amano ibridarsi comunanza. Nel corso del tempo si sono verificati sempre incroci accidentali in natura, ma anche incroci intenzionali da parte dell'uomo. Di conseguenza, nel tempo si è sviluppata un'enorme diversità, ma i rapporti familiari non sono sempre molto chiari.

Cedro: Il cedro reale 

il cedro (Agrume medica) è anche chiamato Cedro in italiano ed è una delle regine degli agrumi. Il motivo è l'aroma intenso e il profumo fresco dei limoni, piuttosto rari al supermercato. La particolarità di questo frutto di limone sta nella sua buccia spessa, che costituisce gran parte del frutto, che può arrivare a pesare fino a quattro chili. Come suggerisce il nome, ne viene ricavata la buccia di limone, che probabilmente conosci dai biscotti di Natale. Originariamente, questa specie di limone probabilmente proviene dal sud-est asiatico, ma fu introdotta nell'Europa meridionale intorno al 70 d.C. Il cedro è ormai apprezzato in tutto il mondo perché, come le comuni varietà di limoni, può essere piantato senza problemi anche in vasca.

Mano di Buddha: specialità d'oro dall'Asia

Se stai cercando un limone speciale, non puoi evitare la varietà di limone Buddha's Hand: The Limone della mano di Buddha (Agrume medica var. sarcodattile) appartiene al genere di cedro (Agrume medica) e può essere annoverato tra le antiche specie di agrumi. Si pensa che questo particolare limone abbia le sue origini nell'Asia orientale e sudorientale ma ora come pianta da vaso in tutto il mondo a causa del suo aspetto curioso e della buccia aromatica tenuto. Il pugno di Buddha deve il suo nome alle sue basi fruttifere, che consistono in diverse braccia che si sviluppano nelle caratteristiche dita. L'aspetto insolito della pianta è dovuto al fatto che i carpelli della pianta di agrumi non completamente fusi insieme - ogni dito va così a un ovulo nel fiore Indietro. Questi possono crescere in molti modi diversi: a volte le loro "dita" sono allungate, a volte sono più come un pugno. Nessun frutto sembra identico. Per fortuna lavorare il frutto della mano del Buddha, che può pesare fino a quattro chili, non è poi così difficile: poiché il frutto ha principalmente molta buccia e poca Se contiene polpa o succo, la mano del Buddha viene utilizzata nelle ricette principalmente per via della sua abrasione della buccia aromatica e per niente amarognola Usato.

Limoni di Amalfi: I grandi limoni d'Italia

Il limone di Amalfi (Agrumi limone 'Sfusato Amalfitano') è considerata una delle specie di agrumi più gustose al mondo. La specie di limone della costiera amalfitana si caratterizza per i suoi frutti leggermente avvizziti, che sono circa il doppio o tre volte più grandi dei limoni standard, principalmente per il loro aroma: fresco e intenso, ma relativo basso acido. Nella loro terra d'origine, i limoni di Amalfi sono utilizzati principalmente per la produzione del limoncello, un tradizionale liquore al limone, per via del loro gusto particolare. Ma anche i limoni attirano l'attenzione: quando il limone di Amalfi è di stagione, molti tratti della costiera amalfitana si trasformano in un vero e proprio mare di limoneti dai frutti giallo oro. Il limone di Amalfi fa una bella figura anche per noi come pianta in vaso.

Pomelo: Il sano frutto tropicale

Dal sapore delicato, i pomelo (Agrumi massimi) ha già trovato molti amanti. Il pomelo infatti è un agrume, che come varietà di pompelmo (Agrumi massimi) devono essere assegnati. I frutti sono un allevamento dall'incrocio del pomelo e del pompelmo (Agrume paradiso). Grazie a questo incrocio, il frutto è meno amaro del pompelmo - quando si tratta di mangiare, i pomelo sono quindi molto più apprezzati da molte persone rispetto al pompelmo amaro. Allo stesso tempo, i pomeli sono tra le specie di agrumi Frutta con molta vitamina C e sono quindi particolarmente utili per il sistema immunitario. Al giorno d'oggi, i pomeli si trovano in quasi tutti i banchi di frutta ben forniti. Lo sapevi anche che puoi coltivare i deliziosi agrumi anche in casa? Una guida al peeling e Mangiare i pomeli lo trovi in ​​questo articolo.

Tangelo 'Minneola': L'ibrido arancione

Il Tangelo 'Minneola' (Citrus reticula x Citrus paradisi). Il sorprendente agrume arancione è un incrocio tra la varietà di pompelmo "Ducan" e il mandarino "Dancy". L'incrocio degli agrumi ha prodotto una pianta di agrumi relativamente alta che produce frutti ricchi di arancia. La 'Minneola' colpisce non solo per l'aspetto, ma anche per il gusto: il succoso agrume ha un profumo intenso che si caratterizza per una buona dolcezza con un'acidità delicatamente acidula, che hanno anche i tangelos quando crescono in vaso sviluppare.

Lime persiano: la cura facile

L'agrume dalla foglia lunga, il tiglio persiano (Agrumi latifoglia), detta anche limetta di Tahiti. È molto meno impegnativo del vero lime (Citrus × aurantiifolia) ed è quindi uno dei tipi di lime che si possono coltivare bene anche in Germania. Il tiglio è meno esigente in termini di luce e calore e quindi sopravvive molto più facilmente al nostro freddo e buio inverno. In termini di gusto, il lime persiano non è in alcun modo inferiore al lime vero. L'unica differenza: i frutti di questa varietà di lime non sono rotondi, ma ovali.

Kaffir Lime: La varietà rugosa

L'uno o l'altro potrebbe essersi imbattuto in foglie di lime kaffir come ingrediente mentre leggeva le ricette dell'Estremo Oriente. il limetta (Citrus hystrix), noto anche come lime kaffir, è a basso contenuto di succo ma molto aromatico. Tuttavia, questa varietà di lime non è molto bella da vedere. La buccia del frutto è rugosa e ammaccata. Tuttavia, il lime kaffir compensa il suo aspetto speciale con il suo aroma intenso. I frutti e soprattutto le foglie sono molto apprezzati nella cucina asiatica, ad esempio nei curry thailandesi. Se ti piace cucinare con le foglie di kaffir lime, puoi anche coltivare gli agrumi esotici nella nostra pentola.

Caviar lime: dita colorate dall'Australia

Il caviale di lime è una specialità lussuosa e non deriva dal pesce, ma dai frutti del caviale di lime (Microcitrus australasica). Sebbene questo frutto esotico sia strettamente imparentato con la famiglia degli agrumi, in realtà non è affatto un tipo di lime, ma un tipo di micorcitrus. Per la loro origine, i rari agrumi sono anche chiamati finger lime australiani. I frutti oblunghi del finger lime contengono piccole perle rotonde che sembrano davvero caviale e hanno un intenso aroma di lime. I lime al caviale hanno un'incredibile varietà di varietà: la polpa e la buccia dei finger lime possono essere rossa, verde, rosa o gialla. I lime di caviale hanno bisogno di un luogo riparato e caldo in pieno sole e tollerano poco o nessun gelo. La coltivazione in vasca è possibile, ma idealmente dovrebbe essere disponibile una veranda luminosa, in modo che la pianta possa trascorrere l'autunno luminoso e caldo prima di andare in letargo volere.

Pursha Lime: il romano

Il Lime Pursha (agrumi × Limone 'Pursha') è anche chiamato lime romano o lime dolce. In inglese si chiama "Mediterranean sweet lemon". Ma non lasciatevi ingannare dal nome: il succo di questo tipo di lime non è proprio dolce. Poiché le piante di lime Pursha rimangono piuttosto piccole e formano una bella corona arrotondata, sembrano fatte per crescere in vaso e possono anche essere coltivate qui. Dalla primavera in poi, il tiglio porta anche fiori bianchi meravigliosamente profumati. Il lime pursha è ricco di succo e dalla sua buccia vengono estratti oli essenziali. Questo tipo di lime è originario dell'Asia, ma oggi viene coltivato principalmente nell'Italia meridionale, dalla Sicilia a Roma. A proposito di Italia: anche il liquore italiano Limoncello è spesso prodotto dalla buccia del lime aromatico romano. Per inciso, in Germania la calce di Pursha può essere coltivata anche come pianta in vaso come un classico tiglio.

Consiglio: Affinché le piante di agrumi producano effettivamente frutti aromatici, hanno bisogno di nutrienti sufficienti. L'uso di un fertilizzante liquido è particolarmente facile ed efficace per le piante in vaso. La nostra Plantura Agrumi organici e fertilizzante mediterraneo è adatto a tutte le comuni piante di agrumi e contiene tutti i nutrienti necessari. Il nostro fertilizzante liquido organico viene semplicemente aggiunto all'acqua di irrigazione e garantisce anche radici rafforzate e piante resilienti.

Vero lime: il classico dei cocktail

Quando si pensa ai lime, la prima cosa che viene in mente è il “classico” lime tondo e verde. Questo è il cosiddetto vero lime (Citrus aurantifolia) o lime messicano. Questo è spesso usato per creazioni di cocktail fruttati e acidi come la Caipirinha. Originariamente di casa nelle zone subtropicali, qui la calce può essere coltivata anche in vaso. Tuttavia, la vera limetta ha bisogno di molta luce e calore, quindi coltivare questi agrumi richiede una certa sensibilità e conoscenze specialistiche.

Consiglio: I lime sono sempreverdi solo ai tropici. Ciò è dovuto alla temperatura: mentre ai tropici fa quasi ugualmente caldo tutto l'anno, le temperature sono appena oscillano dalla notte al giorno, le nostre piante subiscono un periodico passaggio dal freddo al caldo Stagione. Tuttavia, poiché la pianta del tiglio è particolarmente affamata di luce, le sue foglie ingialliscono in inverno non appena l'inverno diventa complessivamente più scuro.

Lime Rangpur: quello arancione

Da dove viene il lime Rangpur (agrumi × limonia) origina esattamente non è chiaro. Molto probabilmente è un ibrido di limone (agrumi x limone) e mandarino (Agrumi reticolati). Questo lime prende sicuramente il nome dalla regione di Rangpur in Bangladesh. I frutti del lime Rangpur cambiano colore dal verde al giallo-arancio, motivo per cui è anche conosciuto come "lime arancione". Il lime ha anche polpa d'arancia, che all'inizio ha un sapore dolce, ma poi ha un sapore piacevolmente amaro. Per inciso, nonostante il suo aspetto insolito, il lime Rangpur non è una diva: può essere piantato come il vero lime in Germania.

Consiglio: Le piante di agrumi non tollerano molto bene i frequenti rinvasi e richiedono anche particolari requisiti per il loro suolo e l'apporto di nutrienti. Spieghiamo in dettaglio come si Rinvasare i limoni – Puoi procedere allo stesso modo per tutte le altre piante di agrumi qui menzionate.

Limequat: Il piccolo

Limequat (Citrus floridana)sono un ibrido di vero lime e il kumquat (Fortunella Margherita). I kumquat sono anche chiamati arance nane perché sono particolarmente piccoli, ma ufficialmente non appartengono alla specie delle arance. I limequat hanno ereditato le loro piccole dimensioni dai kumquat - i frutti hanno solo da due a quattro centimetri di diametro - e sembrano minuscoli lime in miniatura. Come per il kumquat, si può mangiare tutto il frutto, sia la buccia che i semi. La polpa ha un sapore intenso, molto acidulo e la buccia ha il sapore penetrante del lime. Principalmente perché i limequat sono molto più resistenti al freddo della loro madre la calce, da noi è possibile anche la coltivazione del tiglio.

Lumie: Il dolce lime

Tra i vari agrumi, il Lumie (agrumi) alle varietà poco conosciute in questo paese. In effetti, il lime dolce ha molto da offrire: ha un sapore delicato, simile al lime, con molta dolcezza e solo un po' di acidità. A causa del loro gusto fresco e dolce, gli agrumi sono spesso usati nei succhi o come parte di cocktail. Tuttavia, il succo può perdere la sua dolcezza dopo pochi minuti all'aria, quindi è adatto solo per il consumo diretto. Se vuoi provare il gusto delicato del Lumie fresco, puoi coltivare con noi anche l'agrume come pianta in vaso.

Amanatsu: La rarità giapponese

Uno degli agrumi rari è sicuramente l'Amanatsu (Citrus natsudaidai): L'ibrido di pompelmo e mandarino viene coltivato commercialmente solo nel Giappone meridionale. È amato per il suo aroma versatile, intenso, amaro, dolce e acido allo stesso tempo. Inoltre, il raro agrume è facile da sbucciare, il che lo rende ideale per il consumo diretto. Nella nostra zona la pianta è finora conosciuta solo dagli appassionati. Infatti, l'Amanatsu è considerato più robusto di molti comuni tipi di agrumi, tanto da poter essere coltivato anche qui.

Arancia di Jaffa: I senza semi

Chiunque cerchi un tipo speciale di arancia (agrumi X sinensis) alla ricerca, dovresti dare un'occhiata più da vicino all'arancia di Jaffa, nota anche come arancia Shamouti. La varietà di arancia viene coltivata per il suo frutto quasi senza semi e il gusto dolce ed è considerata un'arancia da consumo eccellente. In effetti, la maggior parte delle arance commestibili vendute in Germania sono arance Jaffa, poiché il frutto senza semi è considerato particolarmente gustoso. L'arancia di Jaffa proviene dall'omonimo distretto di Tel Aviv a Gerusalemme ed è essa stessa l'omonimo del famoso pan di spagna "torta di Jaffa". Anche il succo appena spremuto dell'arancia di Jaffa è una delizia aromatica. Tuttavia, il succo d'arancia di Jaffa non è adatto alla conservazione perché col tempo diventa amaro. Se vuoi goderti il ​​gusto dell'arancia di Jaffa fresca dall'albero, puoi coltivare la pianta in un vaso come un normale arancio.

Ora che abbiamo stuzzicato il tuo appetito per i frutti esotici, ecco maggiori informazioni su alcuni Frutti di cui probabilmente non hai mai sentito parlare.
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