Piantare erbe aromatiche: consigli per il balcone e il letto

Le erbe sono una parte essenziale di ogni buon pasto. Puoi scoprire come piantare con successo erbe aromatiche (davanzale, balcone e letto) qui.

Coltivare le proprie erbe è tornato di moda. Dopotutto, le erbe aromatiche sono il sale della vita e non dovrebbero mancare in nessun giardino. Se non hai abbastanza spazio, puoi facilmente coltivare le tue erbe aromatiche in un vaso sul davanzale della finestra o in una fioriera sul balcone. Ti diremo quali erbe sono adatte per quale metodo di coltivazione e cos'altro deve essere considerato.

Piantare erbe aromatiche: una guida passo passo

Molte erbe possono essere piantate sia in vaso che nei letti. Le differenze principali sono nella cura. A causa del volume più piccolo nella zolla, le colture in vaso devono essere annaffiate più frequentemente. Nell'aiuola, dovresti prestare particolare attenzione alla posizione corretta e all'adeguato svernamento delle singole erbe. Anche la rimozione regolare delle erbacce nel letto del giardino richiede molto tempo. Se stai cercando un raccolto veloce, nella maggior parte dei casi preferirai acquistare piante giovani piuttosto che coltivare le tue da seme. Poiché i vasi sono spesso molto radicati, le giovani piante dovrebbero quindi essere piantate il più rapidamente possibile.

Pianta correttamente le erbe:

1. Allentare il sottosuolo con un substrato idoneo
2. Scava una buca di profondità sufficiente: la base dovrebbe essere a livello del suolo dopo il versamento
3. Togli la pianta dal vaso e mettila nella buca
4. Riempi con terra fine
5. Versare subito

La scelta delle erbe

Le erbe possono essere approssimativamente suddivise in annuali e perenni. Inoltre, tuttavia, ogni erba ha requisiti diversi per la sua posizione. Ti mostreremo cosa è necessario considerare quando si piantano le singole erbe e quali tipi si abbinano particolarmente bene.

Erbe annuali

Botanicamente, le piante sono considerate annuali se si riproducono solo una volta in una stagione di crescita continua e poi muoiono. Tuttavia, alcune delle nostre piante sono "annuali" a causa della mancanza di resistenza invernale o di allevamento per rese elevate. Le erbe annuali includono aneto (Anethum graveolens), camomilla (Matricaria camomilla), coriandolo (Coriandrum sativum), borragine (Borago officinale) e Nasturzio (Tropaeolum maggiore). Una regola pratica comune è che annuali e perenni dovrebbero essere tenute per sé piuttosto che raggruppate insieme. Questo ha perfettamente senso dal punto di vista lavorativo, perché molte specie di breve durata preferiscono un cambio di posizione annuale. Tuttavia, è più importante prestare attenzione al fatto che la coltivazione confinante sia possibile per una possibile maggiore suscettibilità alle malattie o per intolleranze inibitorie della crescita. Il rappresentante più tollerabile tra le erbe annuali è probabilmente questo basilico (Ocimum basilico), può anche fornire protezione ai suoi vicini da parassiti e malattie fungine dovute agli oli essenziali che contiene.

Erbe perenni

Sono noti rappresentanti di erbe perenni timo (Timo volgare), origano (Origano volgare), saggio (Salvia officinalis), erba cipollina (Allium schoenoprasum), finocchio (Foeniculum vulgare), salato (Satureja hortensis) e Dragoncello (Artemisia dracuncolo). La melissa è particolarmente ben tollerata (Melissa officinalis) – dovresti evitare solo l'abbinamento con il basilico, perché i due non si piacciono per niente. Un buon vicino tra le erbe perenni sono, ad esempio, la santoreggia, l'origano e la salvia.

Erbe mediterranee per posizioni soleggiate

I luoghi soleggiati sono particolarmente adatti per la coltivazione di erbe aromatiche mediterranee. Questi includono santoreggia, rosmarino (Rosmarino officinalis), basilico, lavanda (Lavendula angustifolia), origano, salvia o timo.

Poiché molte di queste specie provengono dalla regione mediterranea, prediligono terreni piuttosto magri senza ristagni idrici. Quando scegli le piante per l'aiuola, tuttavia, dovresti considerare che molte erbe mediterranee non sono resistenti.

Le erbe non resistenti includono:

• basilico
• verbena al limone
• rosmarino
• alloro

Consiglio: Abbiamo una panoramica per te erbe spontanee autoctone compilato.

Erbe per posizioni parzialmente ombreggiate

crescione (Nasturzio officinale), aneto, prezzemolo (Petrolio croccante), finocchio, dragoncello, erba cipollina, levistico (Levistico officinale), menta piperita (menta X piperita) e la camomilla non dipendono permanentemente dal sole. Il lato est o ovest di una casa è ottimale per l'ampliamento. Inoltre, queste piante di solito preferiscono un terreno ricco di humus, ricco di sostanze nutritive e leggermente umido.

Erbe per il davanzale

Ha senso piantare le erbe da cucina più comuni a portata di mano. Perché siamo onesti: a chi piace camminare a metà dell'orto con tempo umido e freddo per prendere una manciata di erbe? Soprattutto nelle città, non tutti hanno comunque il proprio giardino o balcone, ma fortunatamente la maggior parte di loro prospera in vasi di fiori Erbe sul davanzale anche meraviglioso.

Soprattutto in inverno non vogliamo rinunciare alle erbe aromatiche fresche in cucina. Erba cipollina e prezzemolo, ad esempio, possono essere facilmente messi in vaso in autunno e coltivati ​​alla finestra della cucina. Con le loro verdure fresche e gli aromi meravigliosi, aiutano a scacciare qualsiasi umore cupo durante i mesi bui dell'anno. Le erbe mediterranee e non resistenti dovrebbero comunque essere trasferite in vasi o vaschette prima del primo gelo in modo che possano essere trasportate nei loro quartieri invernali.

Consiglio: Uno strato di ghiaia o frammenti di argilla sotto il substrato assicura che l'acqua di irrigazione possa defluire bene e che non vi siano ristagni d'acqua.

Durante il montaggio sul davanzale della finestra è necessario osservare quanto segue:

• Occasionalmente rinvasare
• Acqua né troppo né troppo poco
• Non dimenticare di concimare
• Raccolta adeguata per mantenere un'abitudine di crescita favorevole

Consiglio: La coltivazione delle erbe è particolarmente facile con un set di coltivazione. I nostri Set di erbe Plantura contiene tutto il necessario per coltivare 5 erbe aromatiche da cucina ed è anche un'ottima idea regalo.

Erbe per il balcone

Vasche e fioriere più grandi troveranno un posto adatto sul balcone. A seconda dell'orientamento del balcone, dovresti anche considerare i requisiti di posizione delle singole erbe. Un balcone esposto a sud offre le migliori condizioni di sole, ma le fioriere di solito si asciugano più velocemente e quindi devono essere annaffiate più spesso. Su un balcone esposto a nord accade l'esatto contrario: a causa della minore irraggiamento solare, l'acqua evapora molto più lentamente. Un balcone sul lato est o ovest è quindi l'ideale per la coltivazione di erbe aromatiche che prediligono posizioni semiombreggiate.

Oltre alla posizione ottimale e ad un substrato idoneo, anche la dimensione delle fioriere gioca un ruolo decisivo per la buona riuscita della coltivazione. Alcune erbe - come l'aneto e il levistico - hanno radici abbastanza profonde e necessitano di un contenitore corrispondentemente alto. Per il balcone non sono invece adatte piante con radici profonde o con un apparato radicale particolarmente pronunciato come il dragoncello o l'assenzio.

erbe aromatiche per l'orto

Le erbe aromatiche non vengono utilizzate solo per aggiungere sapore in cucina, ma molte sono anche piante da giardino attraenti. A causa dello spazio solitamente limitato a disposizione, la selezione delle erbe dovrebbe essere basata sulle necessità e sull'uso previsto. Il facile accesso alle piante facilita anche la manutenzione e la raccolta.

Erbe per il letto alle erbe

Soprattutto nei giardini dei monasteri, le aiuole sono spesso disposte in uno stile rigoroso e formale. Le erbe sono raggruppate e piantate in aiuole disposte simmetricamente. I letti sono generalmente delimitati da basse siepi, recinzioni o vialetti. Percorsi sapientemente disposti tra i letti consentono di raggiungere rapidamente e con i piedi asciutti le erbe aromatiche, anche in caso di maltempo. I letti disposti geometricamente sono relativamente facili da curare e una disposizione chiara rende molto più facile trovare le singole erbe.

Devono essere presi in considerazione i seguenti aspetti:

• Non tutte le erbe crescono in ogni luogo
• Non mischiare piante annuali con piante perenni
• Metti piante alte al centro o sullo sfondo
• Pianta le erbe che amano la siccità ai margini
• Posiziona piante rampicanti in aree delimitate

Una cultura mista con fiori, ortaggi o cespugli di frutta spesso si traduce in composizioni molto armoniose. Anche le erbe aromatiche verdi, variegate o in fiore - come la calendula, la borragine o la maggiorana viola - si fondono meravigliosamente nei giardini ornamentali. Alcune erbe influenzano anche la crescita di altre piante attraverso i loro principi attivi, che puoi sfruttare nell'orto. Il basilico tra pomodori, cetrioli e cavoli, ad esempio, respinge la muffa e le mosche bianche dalle verdure. Le erbe che si conservano facilmente, come l'erba cipollina e il prezzemolo, possono essere coltivate anche in quantità maggiori a seconda delle esigenze. Di solito sono sufficienti pochi esemplari di piante aromatiche come dragoncello e assenzio.

Consiglio: Alcune erbe preferiscono stare da sole o dovrebbe essere posizionato solo a una distanza sufficiente da altre piante. Tipici "solitari" sono levistico, citronella (Cymbopogon citrato) e vermut (Artemisia absinthium).

Erbe per l'aiuola rialzata

Se preferisci un letto rialzato invece del solito letto da giardino, puoi piantarci un'ampia varietà di erbe. La maggior parte delle erbe non ha radici molto profonde. Pertanto, un'altezza di circa 50 centimetri è solitamente sufficiente per un'aiuola rialzata.

Se vuoi mettere le erbe mediterranee nel letto rialzato, assicurati durante il riempimento che gli strati inferiori drendano bene l'acqua. La posizione ottimale del letto rialzato dipende dalle erbe che vi sono piantate. Alcune specie hanno bisogno di un posto soleggiato, mentre altre stanno bene in ombra parziale.

Consiglio: Ecco una guida dettagliata per il Piantare un'aiuola rialzata.

Erbe per la spirale delle erbe/lumaca alle erbe

La spirale delle erbe - o chiocciola delle erbe - è una forma moderna ed efficace di giardino delle erbe. A tale scopo, viene creato un cumulo di terra a forma di spirale o di chiocciola e delimitato, ad esempio, da un muretto di pietra sciolto. La dimensione della spirale può variare notevolmente a seconda dello spazio a disposizione. La forma collinare crea habitat diversi per le piante. Le erbe che amano l'umidità come la menta, il prezzemolo o l'erba cipollina trovano posto ai piedi della spirale. Nella parte superiore della spirale ci sono timo e quenelle (Timo pulegioides), che prediligono molto bene una posizione soleggiata e asciutta. Sul lato ombroso a nord si possono piantare menta, crescione, Acetosa (Rumex acetosa) e mettere l'erba cipollina. Sul lato opposto, sul soleggiato lato sud, prosperano erbe mediterranee come salvia, rosmarino e lavanda. Nel nostro articolo speciale, ti mostriamo come crearne uno tuo in soli dieci minuti Crea lumache alle erbe in giardino.

se lo vuoi sapere quali erbe vanno insieme, ti consigliamo questo articolo.