Coltivare erbe aromatiche in acqua: la nostra top 7

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Erbe noiose sul davanzale? Non con noi! Queste sette varietà attirano davvero l'attenzione sul davanzale della finestra: non necessitano affatto di terreno.

Erbe in bicchieri su legno
Le erbe possono anche essere coltivate idroponicamente [Foto: Kerdkanno/Shutterstock.com]

Le erbe fresche sono qualcosa di carino, soprattutto quando provengono direttamente dal tuo davanzale. Ma lo sapevi che puoi coltivare piante anche senza terreno? L'intera cosa si chiama idroponica ed è attualmente di gran moda. Ciò che sembra complicato è in realtà abbastanza semplice: alcune specie vegetali possono fare a meno del suolo, perché assorbono semplicemente i nutrienti di cui hanno bisogno dall'acqua. Le piante non solo sembrano particolarmente interessanti, ma sono anche più facili da curare. Devi solo controllare regolarmente il livello dell'acqua e aggiungere fertilizzante liquido o cambiare l'acqua di tanto in tanto. Qui vi mostriamo quali tipi di erbe aromatiche sono particolarmente adatte alla coltivazione in acqua.

Contenuti

  • 7. basilico
  • 6. origano
  • 5. rosmarino
  • 4. menta
  • 3. melissa
  • 2. Stevia
  • 1. saggio

7. basilico

basilico (Ocimum basilico) è probabilmente una delle erbe da cucina più popolari in Germania. Allora perché non metterlo sotto i riflettori con un sistema idroponico? Per fare questo, prendi una pianta di basilico sana che non è ancora fiorita e rimuovila talee. Affinché il basilico formi buone radici nell'acqua, il taglio dovrebbe essere tagliato appena sotto un nodo fogliare. Ora rimuovi tutto tranne le tre o quattro foglie superiori. Il basilico crescerà e prospererà in un bicchiere d'acqua in un punto luminoso se cambi l'acqua solo ogni pochi giorni.

radici di basilico in vetro con acqua
Per la coltura idroponica, il basilico non dovrebbe essere ancora fiorito [Foto: Warren Price Photography/Shutterstock.com]

6. origano

Che sia con pizza, pasta o carne: origano (Origano volgare) è un vero tuttofare. Quindi fa una figura altrettanto buona nell'acqua quanto nel terreno. Taglia semplicemente alcuni giovani germogli e mettili nell'acqua. Le cose più importanti per l'origano sono la giusta temperatura e molta luce solare. Una temperatura ambiente di circa 20°C e un posto vicino a una finestra soleggiata sono l'ideale per lo sviluppo dell'origano. Anche qui l'acqua dovrebbe essere cambiata regolarmente.

Origano nel barattolo
I giovani germogli di origano devono semplicemente essere messi in acqua [Foto: g215/Shutterstock.com]

5. rosmarino

quello piccante rosmarino (Rosmarino officinalis) non è solo un candidato ideale per la cucina, ma si comporta bene anche in acqua. Per fare questo, taglia le talee lunghe circa 10-15 cm e rimuovi gli aghi inferiori. Ora il rosmarino può già immergersi nel bicchiere. Ma non preoccupatevi se ci vuole un po' prima che compaiano le prime radici: le talee legnose di rosmarino sono tra le colleghe più comode. In un luogo soleggiato e con cambi d'acqua regolari, il rosmarino cresce anche senza terriccio e punta.

Rosmarino ed erbe aromatiche in barattolo sul davanzale
Con il rosmarino può volerci un po' prima che appaiano le prime radici [Foto: jajaladdawan/Shutterstock.com]

4. menta

menta (menta) non è solo delizioso, ma ha anche un profumo fresco e delizioso. Quindi esiste una pianta d'appartamento più ideale? Inoltre, puoi facilmente riprodurli in acqua. Separare alcuni germogli e rimuovere le foglie inferiori dalle talee. Ora la menta ha bisogno solo di acqua e luce solare. Più è caldo nella tua zona, più velocemente crescono le prime piccole radici: in condizioni ideali, possono volerci solo pochi giorni prima di vedere i primi successi.

Menta piperita nel bicchiere
Alla menta piace un ambiente caldo per crescere [Foto: 13Smile/Shutterstock.com]

3. melissa

melissa (Melissa officinalis) in casa è sempre una buona idea: non solo la pianta ha un profumo meravigliosamente fresco ed è perfetta come spezia per molti piatti. L'odore aromatico è anche un vero repellente per le zanzare. Per poter coltivare la melissa in acqua, è meglio scegliere steli sani e verdi. Ancora una volta, dovresti rimuovere le foglie inferiori e poi mettere la pianta in acqua. La melissa è particolarmente sensibile quando si tratta di acqua stagnante: un cambio regolare è quindi un must per una sana melissa.

Melissa in barattolo sul davanzale della finestra
L'acqua della melissa dovrebbe essere cambiata regolarmente [Foto: Iva Vagnerova/Shutterstock.com]

2. Stevia

conosciuto Stevia (Stevia rebaudiana) principalmente come sostituto dello zucchero e non come pianta. La Stevia è una scelta perfetta per affinare un piatto con dolcezza naturale. Per una coltivazione di successo in acqua, i germogli della pianta dovrebbero essere ancora abbastanza giovani prima di trovare la loro strada nel bicchiere come talee. A Stevia piacciono le stanze particolarmente luminose e calde, motivo per cui un posto davanti a una finestra soleggiata è l'ideale. Qui la pianta può prosperare e sopportare il suo dolce raccolto.

Stevia nel bicchiere
La Stevia prospera particolarmente bene in un luogo luminoso [Foto: Linda Hall/Shutterstock.com]

1. saggio

Come tè o come spezia saggio (Salvia) ben noto. Ma lo sapevi che puoi coltivare le foglie verdi anche senza terra? È meglio tagliare i giovani germogli di salvia in primavera e rimuovere le foglie inferiori. Ora la pianta ha bisogno solo di acqua dolce regolare (altrimenti la muffa può svilupparsi rapidamente) e un punto luminoso. Presto non solo avrai un'attrazione in cucina, ma anche una scorta sempre fresca di foglie di salvia.

Salvia in barattolo sul davanzale
La salvia può anche essere coltivata idroponicamente [Foto: Bellawillow Photography/Shutterstock.com]

Naturalmente, tutte queste erbe sono anche felici di un posto nel letto o nel vaso di fiori. Soprattutto, se si vogliono raccogliere quantità maggiori, la coltivazione in acqua non è perfettamente adatta.

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