La mela "Merkur" è sul mercato solo dal 2013 ed è quindi una varietà abbastanza nuova. Qui ti diremo da dove viene la mela e come puoi coltivarla nel tuo giardino.
Se stai cercando un melo di facile manutenzione, robusto e ornamentale, sei nel posto giusto con la varietà di mele 'Merkur'. È ancora un fenomeno abbastanza nuovo sul mercato, ma per molti aspetti può competere, o addirittura superare, ceppi provati e testati.
Contenuti
- Mela 'Mercurio': profilo
- Storia e origine della mela 'Mercurio'
- Gusto e proprietà della varietà di mele 'Merkur'
- Mela 'Merkur': particolarità nella coltivazione e nella cura
- Raccolta e utilizzo della mela autunnale 'Merkur'
Mela 'Mercurio': profilo
| sinonimi | topazio dolce |
| frutta | Inizialmente giallo-verdastro, rosso scuro con la maturazione |
| il sapore | Agrodolce, succoso, croccante e sodo al morso |
| prodotto | Alto, esordio precoce |
| tempo di raccolta | da fine agosto a inizio settembre |
| scadenza | Da settembre |
| data di scadenza | Fino a marzo |
| crescita | Medio forte, eretto |
| clima | Può essere coltivata in molte località, poco sensibili al gelo |
| malattie e parassiti | Poco sensibile alla crosta e all'oidio |
Storia e origine della mela 'Mercurio'
La varietà di mele "Merkur" è stata lanciata solo nel 2013 come nuova versione. La mela "Merkur" è stata allevata presso l'Istituto di botanica sperimentale dell'Accademia delle scienze ceca a Praga. La varietà di mele è un incrocio tra le varietà 'topazio' e 'Rajka'. Soprattutto per la sua elevata resistenza, ma anche per il caratteristico gusto fruttato-dolce, altamente aromatico, la varietà 'Merkur' mostra un potenziale per la coltivazione domestica.
Gusto e proprietà della varietà di mele 'Merkur'
Le mele di media grandezza della varietà 'Merkur' hanno una caratteristica forma sferica leggermente appiattita e una buccia piacevolmente secca e non grassa. Il colore della buccia della mela è inizialmente giallo verdastro per poi passare dal tipico geranio al cremisi Colore pieno con evidenti macchie di conchiglia e una leggera ma evidente rugginosità nella cavità del gambo coperto.
Le mele con la polpa da bianco crema a leggermente giallastra sviluppano un gusto aromatico, intenso, succoso-dolce e hanno una consistenza croccante-fresca, al dente. Il gusto della mela 'Merkur' è completato dalla sua nota olfattiva unica e sottile con il profumo di prugne.
Mela 'Merkur': particolarità nella coltivazione e nella cura
La mela 'Merkur' cresce di media forza e molto eretta. A seconda del portainnesto utilizzato e dell'altezza dell'innesto, la mela "Merkur" è adatta come forma standard, a mezzo gambo e a cespuglio. Le rese spesso iniziano in giovane età, motivo per cui l'Istituto statale bavarese per l'orticoltura e la viticoltura lo raccomanda soprattutto per i giardini domestici e di lottizzazione. Tuttavia, la crescita riccamente ramificata richiede tagli regolari di diradamento in primavera. Ciò favorisce la qualità dei frutti, poiché le mele possono svilupparsi meglio da un lato e dall'altro mantenere un'elevata percentuale del colore della pasta rossa. Altri suggerimenti su La potatura dei meli vedi questo articolo.
Il melo "Mercury" preferisce una posizione soleggiata o semiombreggiata con terreno ricco di sostanze nutritive e da fresco a umido. L'albero non tollera ristagni idrici e quindi terreni argillosi non troppo pesanti; qui diventa suscettibile alle malattie.
Nel tardo autunno o verso la fine dell'inverno puoi avere il tuo Pianta il melo. Per uno sviluppo ideale, si consiglia di concimare il melo in primavera. Per un apporto uniforme di nutrienti, è meglio utilizzare un fertilizzante a lungo termine principalmente organico, come il nostro Concime organico universale Plantura.
Per gli amanti degli insetti, il melo 'Merkur' è una vera specialità in primavera: la sua caratteristica, i fiori rosa chiaro, quasi bianchi, ne fanno una vera calamita per le api nel periodo di fioritura da aprile a maggio Giardino. Per la sua fioritura medio-precoce, la mela 'Merkur' è ideale anche come albero impollinatore per varietà di mele con lo stesso periodo di fioritura, ad esempio, della 'Marte' o 'Deliziosa Dorata‘. Inoltre, la varietà è parzialmente autofertile, quindi darà frutti anche senza impollinatore.
In termini di salute e robustezza, la varietà di mele "Merkur" ha molto da offrire, ad esempio la sua bassa suscettibilità all'oidio e alla crosta. Tuttavia, posizioni sfavorevoli, specialmente dove il terreno tende al ristagno d'acqua, possono causare una certa suscettibilità al marciume del colletto.
Raccolta e utilizzo della mela autunnale 'Merkur'
Quando il frutto è pronto per essere raccolto da settembre, è pronto da mangiare quasi subito, così da poter gustare le deliziose mele subito dopo la raccolta. Per la conservazione, è necessaria una raccolta leggermente anticipata quando il frutto è maturo. In questo modo, la mela 'Merkur' può essere conservata molto bene per un periodo fino a sei mesi dopo la raccolta. In conservazione naturale, in condizioni fresche e umide, la mela può conservare il suo ottimo morso fino a marzo.
Per il suo gusto aromatico e dolce e per la sua polpa soda, succosa e croccante, la mela "Merkur" è predestinata all'uso come mela da tavola. Il suo gusto corposo si esalta se consumato direttamente. Ma la mela "Merkur" può anche sviluppare appieno il suo aroma quando viene lavorata come succo o sidro, come salsa di mele o come ingrediente in vari dolci e dessert.
Non ne hai ancora abbastanza di mele? Ve lo mostreremo nel nostro articolo le migliori varietà di mele per il giardino di casa.