Pomodoro Brandywine: coltivare e raccogliere la varietà

La varietà di pomodoro "Brandywine" colpisce per i suoi frutti grandi e succosi. Scopri tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione del pomodoro Brandywine nella nostra panoramica.

C'è sicuramente qualcosa per tutti i gusti nella grande famiglia dei pomodori Brandywine, perché sono disponibili in tutti i colori immaginabili e anche come variante di pomodoro ciliegino. Qui troverai le migliori varietà di "Brandywine" e consigli per coltivare con successo il frutto aromatico.

Pomodoro Brandywine: ricercato

frutta	pomodoro cuore di bue; colori differenti
il sapore	fruttato, dolce, speziato
tempo di maturazione	medio precoce
crescita	Stick pomodoro, fino a 180 cm
Posizione	Serra, campo riparato

origine e storia

L'origine del Brandywine è solo vagamente riportata. Viene dagli Stati Uniti ed è arrivato nelle mani della Seed Savers Exchange Association nel 1982. Un giardiniere dell'Ohio di nome Ben Quisenberry li aveva ricevuti da Dorris Sudduth Hill. Secondo lei, il pomodoro bistecca al brandywine era stato coltivato e tramandato nella sua famiglia per 80 anni. Non è stato ancora chiarito se sia stata selezionata da una varietà commerciale o se appaia come una varietà completamente nuova. Dagli anni '80 sono emerse molte varianti di colore del Brandywine originariamente rosa.

Pomodoro Brandywine: le migliori varietà

La famiglia Brandywine ha avuto molti nuovi membri nel corso degli anni. Ti presentiamo le migliori varietà di questa gustosa varietà di pomodoro. Per inciso, la variante di colore originale è ora denominata "Brandywine Pink".

• 'Rosa Brandywine' è il modulo originale dagli USA. A 700 grammi, i frutti sono dei veri pesi massimi. Il fogliame è a foglia di patata, i pomodori sono rosa scuro all'esterno e all'interno. Aroma molto fruttato e aromatico, la polpa ha una consistenza morbida e fondente a maturazione.
• 'Rosso Brandywine' è un pomodoro bistecca di colore rosso brillante con fogliame a foglia normale e frutti più piccoli rispetto alla varietà rosa. I frutti, che pesano circa 250 grammi, maturano da agosto e colpiscono per il loro gusto fruttato.
• 'Giallo Brandywine' è la variante giallo solare di questa famiglia. Ha anche un fogliame simile a una patata e produce frutti che pesano fino a 800 grammi con un gusto dolce-fruttato e molto aroma.
• 'Albicocca Brandywine' Il suo colore ricorda un frutto kaki. I pomodori bistecca, che pesano in media 400 grammi, diventano arancioni con una sfumatura rossastra a maturazione. La polpa è densa, succosa e fondente e il sapore è aromatico e delizioso.
• 'Vino Brandy Viola' originato da un incrocio tra 'Brandywine' e il vitigno 'Viola Marizol' ed è entrata nel mercato nel 1998. Il colore va da rosa scuro a leggermente violaceo. Le piante sono a foglia di patata.
• 'vino nero' è un pomodoro bistecca a foglia di patata, a maturazione tardiva, da rosso scuro a brunastro. I frutti sono leggermente più piccoli e più leggeri di altre varietà "Brandywine", con una media di 350 grammi. Il sapore è quello tipico dei pomodori scuri: piccante, dolce e fruttato.
• 'Ciliegia Brandywine' è una varietà relativamente nuova del 1998, che completa la serie di pomodori bistecca Brandywine con una variante rosa, a frutto piccolo, ma anche meravigliosamente aromatica.

Caratteristiche e gusto del pomodoro brandywine

In generale, tutti i pomodori Brandywine formano frutti grandi, nervati e appiattiti e, ad eccezione del 'Brandywine Cherry', sono pomodori bistecca. Il fogliame è spesso a foglia di patata e i semi germinano presto. Le piante raggiungono un'altezza di circa 160-180 centimetri. L'aroma delle varietà "Brandywine" è famoso, il loro gusto è unico e delizioso, spesso fruttato e dolce, ma anche speziato. Tutti i pomodori Brandywine sono a seme aperto e possono essere seminati nuovamente l'anno successivo dai propri semi.

Piantare e prendersi cura dei pomodori Brandywine: dovresti prestare attenzione a questo

I pomodori Brandywine sono piuttosto robusti e poco suscettibili alle malattie. Crescono particolarmente bene in serra e all'aperto. All'aperto apprezzano la protezione dalla pioggia, poiché la morbida buccia dei grandi frutti si rompe facilmente con un approvvigionamento idrico irregolare. Dall'inizio di maggio, il brandywine può trasferirsi nella serra. Tuttavia, i pomodori dovrebbero essere piantati all'aperto solo dopo i santi del ghiaccio. Per piantare, scava una buca profonda e mettici dentro le tue giovani piante. Quindi riempire il buco con un substrato ricco di sostanze nutritive, come la nostra Plantura Pomodoro biologico e terreno vegetale. Fornisce tutti i minerali e i nutrienti necessari per la crescita e la fioritura del Brandywine nelle prime fasi. Dopo la semina, l'irrigazione dovrebbe essere eseguita correttamente.

Il Brandywine va coltivato con uno, massimo due germogli. Per fare questo, fai scoppiare presto i tiri laterali. Istruzioni dettagliate e altri suggerimenti per Tagliare i pomodori abbiamo messo insieme per te in un articolo separato. A causa dei loro frutti pesanti, le piante di Brandywine dovrebbero essere sempre ben sostenute e legate. Da giugno si consiglia la concimazione organica per garantire l'apporto di nutrienti per la formazione dei frutti. Consigliamo la nostra Plantura per questo Fertilizzante biologico per pomodori, che consiste principalmente di materiali vegetali e ha un effetto a lungo termine e uniforme. I granuli vengono lavorati nella superficie del terreno attorno alle piante. Anche l'irrigazione favorisce il rilascio di nutrienti da parte degli organismi del suolo.

Raccolta e utilizzo dei pomodori Brandywine

I pomodori Brandywine sono tradizionalmente consumati freschi, affettati, su pane e hamburger. A causa del loro ottimo gusto, raramente passano dall'orto alla cucina e si mangiano meglio freschi. I grandi pomodori bistecca sono molto adatti anche per zuppe e salse.

I pomodori devono essere sempre in serra? Quali sono i vantaggi e cosa dovresti cercare quando acquisti una casa in vetro? Al Coltivazione del pomodoro in serra e poli tunnel scopri di più nel nostro articolo qui.