La varietà di pomodoro 'Costoluto Genovese' convince con i suoi frutti grandi dalla forma insolita. Qui puoi scoprire cosa dovresti considerare quando coltivi e prenditi cura dei pomodori Costoluto.
Il pomodoro 'Costoluto Genovese' ricorda le vacanze estive in Italia, i grandi pomodori bistecca rossi scaldati dal sole e il loro sapore fruttato. Presentiamo in questo profilo il classico 'Costoluto Genovese' e diamo consigli per la coltivazione alle nostre latitudini.
Contenuti
- Costoluto Genovese: poster ricercato
- Origine e storia del pomodoro
- Gusto & Proprietà del Pomodoro Costoluto Genovese
- Consigli per coltivare e prendersi cura di Costoluto Genovese
- Raccolta e utilizzo del pomodoro costoluto
Costoluto Genovese: poster ricercato
| frutta | pomodoro cuore di bue; rosso |
| il sapore | fruttato, dolce, leggermente acidulo |
| tempo di maturazione | tardi |
| crescita | Stick pomodoro, fino a 180 cm |
| Posizione | Serra, campo riparato, vasca |
Origine e storia del pomodoro
Il 'Costoluto Genovese' a frutto grosso, che si traduce come 'costole genovesi', proviene dal Piemonte, a nord-ovest di Genova. Probabilmente aveva già 18 anni. Conosciuto da secoli ed è stato conservato nei giardini fino ad oggi. In Italia ci sono altri pomodori costine di manzo che prendono il nome dalla loro regione di origine, come il 'Costoluto Fiorentino' o il 'Costoluto Cantanese'.
Gusto & Proprietà del Pomodoro Costoluto Genovese
Con un peso medio di circa 200 grammi, il pomodoro rosso brillante 'Costoluto Genovese' è uno dei pomodori bistecca più piccoli. Le tue piante di solito crescono fino a circa 180 centimetri di altezza. I frutti sono spesso molto nervati e maturano in grappoli da quattro a sei pomodori dalla fine di agosto fino alla fine della stagione. La resa di questo pomodoro bistecca è alta e affidabile. Il sapore del pomodoro 'Costoluto Genovese' è fruttato, leggermente acidulo e leggermente dolce. La varietà storica è resistente ai semi, quindi puoi facilmente Prendi tu stesso i semi di pomodoro e seminare nuovamente il 'Costoluto Genovese' l'anno successivo.
Consigli per coltivare e prendersi cura di Costoluto Genovese
Il 'Costoluto Genovese' è abbastanza robusto e poco suscettibile alle malattie. È adatto alla coltivazione in vasca, in serra e in aree esterne protette. La varietà di pomodoro che ha bisogno di calore beneficia in particolare di una parete calda della casa e di una protezione dalla pioggia. Da inizio maggio piantare il 'Costoluto Genovese' in serra, da metà maggio dopo i santi del ghiaccio in vaso o all'aperto. Quando si pianta, riempire la buca con un substrato speciale come il nostro Plantura bio pomodoro e terriccio vegetale, e mettici dentro le giovani piante. L'alto contenuto di compost e le sostanze nutritive già contenute forniscono al 'Costoluto Genovese' fino alla prima concimazione e favoriscono la crescita delle radici. Dopo la semina, sostenere il 'Costoluto Genovese' con un paletto e legarlo liberamente.
Il 'Costoluto Genovese' è di facile manutenzione e può essere facilmente coltivato con due germogli. Per questo sono necessari tutti i tiri laterali del pomodoro, fatta eccezione per una ripresa profonda. Questo viene visualizzato come la seconda ripresa, è meglio dare il proprio supporto ed è collegato separatamente. Grappoli di fiori e altri frutti si formano presto su questo germoglio. Da giugno sarà il momento della prima concimazione, perché i pomodori, in quanto consumatori pesanti, hanno bisogno di un numero particolarmente elevato di nutrienti per produrre una ricca resa. Puoi farlo con un fertilizzante liquido organico, come il nostro fertilizzante organico per pomodori e verdure Plantura Fertilizzare i pomodori molto facilmente. Il fertilizzante NK a base vegetale viene aggiunto all'acqua di irrigazione circa una volta alla settimana.
Raccolta e utilizzo del pomodoro costoluto
Il pomodoro grande bistecca 'Costoluto Genovese' è l'ideale se affettato sul pane o in insalata. I frutti grandi sono produttivi e gustosi in zuppe e salse, sono generalmente buoni per la lavorazione.
Il pomodoro cuore di bue ci ricorda anche le giornate estive e i colorati mercati contadini di Francia e Italia. Ti forniamo questi pomodori dalla forma speciale e le migliori varietà nel nostro articolo Pomodoro cuore di bue e fornire consigli sulla coltivazione e l'uso.