Bohnapfel renano grande: maturità e utilizzo

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Il Großer Rheinischer Bohnapfel è originario della Renania (prima del 1800) e produce mele succose e dalla polpa soda con un aroma leggermente acidulo.

  • Maturazione alla raccolta: da fine ottobre a inizio novembre; Maturazione: da gennaio a maggio
  • Frutti piuttosto piccoli, a forma di botte, con buccia verde, leggermente cerosa
  • Polpa succosa e soda dal sapore acidulo, leggermente dolce
  • Utilizzare come sidro, cucinare e conserve di mele

Ho studiato scienze agrarie nella bellissima Weihenstephan. Oltre al giardinaggio (coltivo principalmente ortaggi ed erbe aromatiche), il mio cuore batte anche per il regno animale. Non importa se è un cane, un porcellino d'India, un riccio o un'ape: tutti dovrebbero sentirsi a proprio agio nel mio giardino.
Frutto preferito: anguria e lampone
Verdure preferite: patate

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