La varietà di mele relativamente nuova "Saturn" è resistente alla ticchiolatura grazie a un allevamento mirato e solo moderatamente vigorosa. Esalta anche un ottimo sapore sotto la buccia rosso vivo ed è consigliata a coltivatori professionisti e frutticoltori per hobby.
La mela inglese "Saturno" merita la tua attenzione se stai cercando una varietà di mele naturalmente sana con un buon gusto. La crescita è piuttosto moderata, in modo che lo sforzo di taglio possa essere generalmente gestito. Di seguito, leggi in dettaglio tutto ciò che è importante sulla varietà di mele "Saturno".
Contenuti
- Mela di Saturno: profilo
- origine e storia
- gusto e proprietà
- Varietà di mele 'Saturno': particolarità nella coltivazione e nella cura
- Raccolta e utilizzo delle mele Saturn
Mela di Saturno: profilo
| sinonimi | Saturno Noè 8903 |
| frutta | Di medie dimensioni, marmorizzato giallo-rosso |
| il sapore | Croccante, succosa, dolce |
| prodotto | Alto, tende a ondeggiare |
| tempo di raccolta | Da metà settembre |
| scadenza | Da fine settembre |
| data di scadenza | Al massimo fino a dicembre |
| crescita | Da debole a medio forte |
| clima | Caldo, protetto |
| malattie e parassiti | Resistente alla crosta, solo leggermente suscettibile all'oidio, per lo più sano |
origine e storia
"Saturn" è una varietà appositamente allevata dalla East Malling Research Station nel Regno Unito. 'Saturno' è stato selezionato per la prima volta nel 1977 dal risultato dell'incrocio di una varietà numerata, cioè una varietà utilizzata esclusivamente per l'allevamento, e una varietà speciale di 'Red Delicious'. La protezione delle varietà vegetali è stata richiesta nel 1994, cosicché il «Saturno» non può essere liberamente propagato a fini commerciali. È stato introdotto dall'Artus Group in Germania e da allora ha goduto di una popolarità crescente, anche se i cambiamenti nella gamma di frutta sono naturalmente molto lenti.
gusto e proprietà
La mela "Saturno" è di dimensioni medio grandi e piuttosto alta. La forma ha bordi chiari ma piatti. Il calice è nettamente nervato. Il fusto medio-lungo, di medio spessore emerge dalla fossa profonda e larga del fusto. Il guscio è robusto: ruvido e un po' duro. Quando è completamente maturo, si sente leggermente unto. Il colore di base è giallo-verde, ma almeno il 30%, spesso quasi l'intera superficie, è ricoperto dal colore del piano marmorizzato da rosso chiaro a rosso scuro. I punti della conchiglia sono così sottili che sono quasi impossibili da vedere.
La buccia dura protegge la polpa bianco-giallastra. La consistenza a cellule fini e le cellule sode assicurano un morso croccante. In seguito, il gusto dolce, poco acido e profumato della mela succosa è un piacere.
Consiglio: "Saturno" è stato esaminato alla ricerca di ingredienti preziosi, ma il risultato è stato piuttosto deludente: a parte La varietà ha relativamente poco da offrire un buon gusto, ad esempio abbastanza basso contenuto di vitamina C. Ma "Saturno" è apparentemente una delle varietà di mele ben tollerate anche dai diabetici.
Varietà di mele 'Saturno': particolarità nella coltivazione e nella cura
"Saturno" è interessante per i coltivatori per via della sua buona salute, ma su un portainnesto a crescita lenta come "M9" o "M7" a crescita media la mela andrà bene anche nel giardino di casa. 'Saturno' deve ancora dimostrarsi sul frutteto, perché a quanto pare la varietà invecchia facilmente. Ecco perché un portainnesto a crescita vigorosa come 'Bittenfelder' o 'A2' è la scelta giusta per la coltivazione estensiva.
La posizione preferita del melo 'Saturno' è influenzata dalla scelta del portainnesto, ma nella migliore delle ipotesi è calda, riparata dal vento e ricca di sostanze nutritive. Un terreno troppo povero sarà migliore con un terriccio come il nostro Compost organico Plantura generosamente migliorato. Il terreno ricco di sostanze nutritive e prodotto in modo sostenibile viene utilizzato al messa a dimora del melo incorporato, sebbene possano essere utilizzati da 40 a 70 litri. È importante una buona miscelazione con il terreno esistente.
La crescita del melo "Saturno" è da debole a media. Tende a invecchiare in luoghi poveri e portainnesti a crescita debole: si produce troppo poco legno giovane da frutto, che riduce la qualità e la pezzatura del frutto - una potatura invernale regolare e non troppo attenta contrasta questo opposto.
I raccolti di solito iniziano presto e possono essere elevati, ma sfortunatamente l'albero tende ad alternarsi, cioè i raccolti oscillano ogni anno. Il motivo sta nella fioritura fin troppo ricca che l'albero inizia nell '"anno dell'albero". I coltivatori professionisti quindi riducono il carico di frutta a un frutto per infruttescenza ogni anno intorno a giugno. Questa pratica assicura che l'albero dia frutti più regolarmente e che i frutti rimanenti siano meglio curati - e possono anche essere provati nel giardino di casa.
Poiché "Saturno" fiorisce da metà inizio a tardi, il fiore è difficilmente influenzato dalle gelate tardive. Come tutti i meli, la varietà "Saturno" è ovviamente una festa per le api e altri insetti. I buoni impollinatori da posizionare nelle vicinanze sono "Florina", 'Reglindis', 'Topazio' e "Discovery", nonché "Priam", "Teser" e "Goldstar". "Saturno" è anche un utile donatore di polline.
Grazie all'allevamento mirato, il melo "Saturno" è resistente alla crosta del melo. È solo leggermente suscettibile all'oidio, il che significa che sono improbabili due importanti malattie del melo.
Raccolta e utilizzo delle mele Saturn
Da metà settembre la mela "Saturno" viene raccolta per la conservazione. Le sane mele "Saturno" conservate in anticipo possono conservarsi e avere un buon sapore fino a novembre, al massimo fino a dicembre. Dalla fine di settembre lo stato di preparazione al consumo è già raggiunto, a seconda del tempo, un po' prima o dopo.
Durante la conservazione, la polpa delle mele può diventare marrone, con la polpa che perde freschezza e sapore e assume un colore marrone chiaro. Ciò è causato in particolare da una conservazione troppo fredda, troppo calda o troppo tardiva in combinazione con una carenza di calcio. Tale carenza di calcio viene prevenuta con potature regolari per favorire la crescita delle foglie, il diradamento e, se necessario, la concimazione con calcio.
Se la raccolta è andata bene, la mela 'Saturno' è un'ottima mela da tavola. Sono certamente possibili anche altri usi, ma quasi uno spreco della mela molto croccante e succosa.
Già menzionato sopra Varietà di mele 'Reglindis'. Come i meli "Saturno", è molto sano grazie al complesso lavoro di allevamento, ma viene raccolto prima e non dura così a lungo. Anche il loro utilizzo è diverso: 'Reglindis' è perfetto per la cottura al forno e in cucina. Pertanto, la varietà è una buona aggiunta al "Saturno" qui presentato, soprattutto perché le varietà possono impollinarsi a vicenda.