La "mela taffettà invernale bianca" ha una buccia di frutta bianca lucida ed è una delle vecchie varietà. Dopo aver costruito la corona, richiede poche cure.
La "mela taffettà invernale bianca" si distingue per la sua buccia bianco-giallastra. Tali vecchie varietà sono particolarmente interessanti per chi soffre di allergie, poiché di solito causano meno problemi. A causa delle sue basse esigenze di manutenzione, la coltivazione della mela taffettà nella giusta posizione è relativamente facile. Se gli offri una posizione soleggiata e aperta su terreno pesante, il melo, che cresce da moderatamente a forte, sarà felice. Ora puoi scoprire cos'altro c'è da sapere sulla vecchia varietà "White Winter Taffeta Apple".
Consiglio: La ragione dell'ottima tollerabilità tra chi soffre di allergie è il contenuto spesso più elevato di polifenoli nelle vecchie varietà di mele. I polifenoli sono sostanze fitochimiche che rendono le mele aromatiche ma meno dolci. Inoltre, le proprietà benefiche per la salute di queste sostanze antiossidanti sono state ben studiate, compreso un effetto antinfiammatorio e antitumorale. L'unico effetto collaterale del polifenolo, che è sgradevole per alcune persone: le interfacce delle mele diventano marroni più velocemente che con le nuove varietà.
Contenuti
- ‘Mela bianca di taffetà invernale’: storia e origine
- Gusto e caratteristiche della varietà di mele 'White Winter Taffeta Apple'
- Peculiarità nella coltivazione e nella cura
- Raccolta e utilizzo della mela invernale
‘Mela bianca di taffetà invernale’: storia e origine
L'origine esatta della "mela bianca di taffettà invernale" non è chiara. Già nel 1884 nella pomologia austro-ungarica - cioè nella frutticoltura - si parlava della 'Mela Taffettà Bianca d'Inverno': era allora è stata a lungo coltivata in Austria-Ungheria, Germania e Francia ed è conosciuta come la mela da dessert, ma sarebbe usata principalmente come mela da sidro Usato. Tuttavia, la coltivazione non è avvenuta su larga scala. Al giorno d'oggi, la varietà "White Winter Taffetapfel" si trova solo occasionalmente nei frutteti dei prati e viene venduta come mela da tavola e commerciale.
Consiglio: La 'mela taffettà invernale' bianca è anche conosciuta con i seguenti sinonimi: chartreuse gialla d'inverno, mela di vetro, chartreuse, reinette d'argento, Mela speculare, mela taffettà, taffetiner, taffet invernale, mela cerata, renna cerata, mela bianca, mela taffettà bianca, taffettà invernale bianca e taffettà invernale.
Gusto e caratteristiche della varietà di mele 'White Winter Taffeta Apple'
La "mela taffettà invernale bianca" ha un sapore succoso, acido e profumato. I frutti sono di piccole e medie dimensioni. Espresso in dimensioni, ciò significa da 4,5 a 5,5 cm di altezza e da 6 a 7 cm di larghezza. Ciò si traduce in una forma sferica piatta. Il colore di base della pelle liscia e cerosa va dal giallastro al verde biancastro, il lato baciato dal sole mostra raramente un colore superiore rosso chiaro sbiadito. Le cosiddette lenticelle, che consentono lo scambio di gas e sono visibili come punti di conchiglia, hanno un bordo rosso. Il torsolo all'interno del frutto è piccolo, ad asse chiuso e può quindi essere facilmente separato dalla restante polpa bianca a cellule fini.
Consiglio: La "mela taffettà invernale bianca" può essere facilmente confusa con le varietà "champagne renette" e "mela taffettà a fioritura tardiva".
Peculiarità nella coltivazione e nella cura
L'albero richiede requisiti piuttosto bassi in termini di terreno e posizione. Per la sua crescita moderata e le basse esigenze di manutenzione, è predestinata per la coltivazione estensiva nei frutteti a prato. A tale scopo si scelgono solitamente una base a crescita media e l'innesto standard. In questo modo puoi raccogliere gli alberi senza troppi problemi e falciarli comodamente sotto. La "mela taffettà invernale bianca" prospera meglio in un terreno nutriente e argilloso in un luogo caldo da soleggiato a parzialmente ombreggiato. In inverno, invece, il freddo e il gelo non gli danno fastidio e le mele pendono dall'albero a prova di tempesta. Per questa varietà è importante una posizione al riparo dal vento, poiché i fiori tollerano poca umidità e possono essere evitate malattie tipiche come la crosta, il cancro degli alberi da frutto e l'oidio. Per informazioni sulle malattie menzionate, vedere il nostro articolo Malattie del melo.
Su terreni adatti, la crescita può essere abbastanza forte. La crescita dipende soprattutto dal substrato: questo può rallentarla o rafforzarla. La stessa varietà "White Winter Taffetapfel" cresce da media a forte. Per questo motivo, l'albero non deve essere innervosito da potature troppo radicali e tentato di germogliare troppo. Per raccogliere frutti di alta qualità, vale la pena tagliare i rami fruttiferi ogni anno per garantire un nuovo legno fruttifero. Tutto quello che devi sapere La potatura dei meli abbiamo riassunto in un articolo speciale.
Consiglio dell'esperto: Per un orto, è necessario scegliere un portainnesto a crescita lenta e un innesto come un mezzo stelo o un albero a cespuglio. Tuttavia, dai all'albero almeno 3 x 3 m di spazio in piedi in modo che possa essere facilmente curato.
I fiori rosso vino pallido non compaiono fino a metà maggio e di solito portano rese regolari, medio-alte. Sono autoimpollinanti e quindi non necessitano necessariamente di una varietà impollinatrice in giardino. La resa viene aumentata, tra l'altro, dall'impollinazione con le varietà 'Baumanns Renette' 'renette champagne‘, ‘Cox Arancio' o 'parmigiano d'oro‘. Il polline stesso del 'White Winter Taffeta' può naturalmente fertilizzare anche altre varietà come 'Charlamowsky'.
Consiglio: I fiori vengono attaccati dal punteruolo dei fiori di melo con frequenza superiore alla media. UN nido d'ape a sua volta attira gli uccelli che mangiano il punteruolo dei fiori di melo.
Raccolta e utilizzo della mela invernale
Le "mele bianche di taffetà invernale" possono essere raccolte da metà ottobre. Dovresti aspettare fino a dicembre per mangiarli, solo allora sono pronti per essere mangiati. Le mele possono essere conservate in un luogo fresco e buio fino a marzo, a volte anche aprile. La loro sensibilità alla pressione dovrebbe essere presa in considerazione.
Le succose cellule della polpa sono ideali per spremere un succo acido. Possibile anche il consumo diretto.
Ne hai avuto un gusto e ora vuoi piantare una "mela caramellata invernale bianca"? Qui te lo spieghiamo Piante di melo in 10 passaggi.
