Naturalmente, la cosiddetta mela banana invernale ha poco a che fare con il frutto esotico. Ma cosa rende speciale la varietà di mele e come coltivare la mela banana invernale in giardino, lo sveliamo qui.
La mela banana invernale (Malus domestica 'Winter banana apple') diventa anche in inglese Banana Flory d'Inverno chiamato ed è preferibilmente utilizzato per deliziosi succhi e mosti. Tuttavia, può essere utilizzata anche come mela da tavola grazie alla sua buona conservabilità. I requisiti climatici e di ubicazione non sono eccezionalmente elevati e la varietà è generalmente resistente alle avversità biotiche e abiotiche. In combinazione con un portainnesto a crescita lenta, si crea un albero regolare e ben fruttifero che richiede poca potatura. Pertanto, la mela banana invernale è una varietà ottimale per il giardino di casa.
Contenuti
- Mela banana invernale: poster ricercato
- Origine e storia della mela
- Gusto e proprietà della mela banana invernale
- Peculiarità durante la coltivazione
- Epoca di raccolta e utilizzo della varietà di mele 'Winterbananapfel'
Mela banana invernale: poster ricercato
| sinonimi | "Flory of Winter Banana" |
| frutta | medio-grande; giallo-verde con un colore superiore arancio chiaro o nuvoloso |
| il sapore | piuttosto dolce |
| prodotto | alto e alternato; esordio medio-tardivo |
| tempo di raccolta | da metà a fine ottobre |
| scadenza | da dicembre |
| data di scadenza | Molto bene; si conserva fino ad aprile |
| crescita | forte; un sacco di legno di frutta |
| clima | pretesa media; tollerante al gelo; migliore aroma nelle zone calde |
| malattie e parassiti | bassa suscettibilità alla crosta del melo e alle macchie |
Origine e storia della mela
L'origine della mela banana invernale non è stata chiarita: la varietà è nata probabilmente per caso intorno al 1870 negli Stati Uniti. Tuttavia, la posizione esatta non è nota, o almeno un segreto ben custodito. Nella Bassa Austria, la mela banana invernale è ancora coltivata occasionalmente e si può trovare anche nei frutteti più recenti perché ha anche buone proprietà utili per la coltivazione professionale.
Gusto e proprietà della mela banana invernale
Il frutto della varietà 'Winterbananapfel' è medio-grande. La forma può variare da leggermente conica a sferica oblata. Tuttavia, il diametro maggiore si trova sempre sul gambo ("panciuto"). A volte le metà sono pronunciate in modo diverso e non è raro trovare una cucitura arrugginita che si estende dal gambo al calice.
La buccia è di colore giallo-verde, il colore generale va da aranciato chiaro a torbido e poco brillante. A volte è decorato con motivi ruggine a rete, spesso isolati e non presenti su tutto il frutto. La polpa è bianco-giallastra, soda e né molto succosa né eccessivamente acida o aromatica, ma piuttosto dolce. Le banane invernali coltivate in luoghi freschi hanno meno sapore di quelle coltivate in luoghi caldi.
Peculiarità durante la coltivazione
La varietà 'Winterbananapfel' cresce vigorosa e forma un'ampia corona piramidale sulle proprie radici. Produce naturalmente abbastanza legno da frutto da poter essere coltivato come frutteto. A seconda del portainnesto, tuttavia, la varietà può assumere la forma desiderata. Se la mela banana invernale viene coltivata su un portainnesto debole come M26 o M9, può farlo essere formato in un fuso sottile o come un frutto a traliccio - ma qui è obbligatorio un collegamento necessario. Se vuoi un albero un po' più forte e stabile o un cespuglio in giardino, puoi scegliere un portainnesto M7, M4 o MM 106.
Lo sforzo di taglio sulla mela banana invernale è basso, soprattutto quando si utilizzano documenti deboli: occasionalmente, il la corona si dirada e i germogli troppo ripidi vengono deviati verso alternative in pendenza o legato. Su basi più forti, tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che la mela banana invernale venga potata con cura ma ogni anno.
La fioritura della mela banana invernale è leggermente sensibile al gelo e avviene anche in tarda primavera. È un buon donatore di polline e può essere ottenuto anche da altre varietà tardive come 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' o 'Elstar' da concimare.
La mela banana invernale ha requisiti di clima e suolo moderati, il che la rende adatta alla maggior parte dei giardini domestici standard. La sua salute naturale contribuisce non poco a questa idoneità, anche se c'è una bassa suscettibilità alle infezioni da ticchiolatura del melo e macchie, cioè una carenza fisiologica di calcio.
I luoghi caldi migliorano l'aroma del frutto, mentre i luoghi gelati sono meno adatti: la mela banana invernale può subire danni dal gelo del legno.
Epoca di raccolta e utilizzo della varietà di mele 'Winterbananapfel'
Le deliziose mele banana invernali possono essere raccolte tra la metà e la fine di ottobre e, se le condizioni di conservazione sono buone, sono adatte per la conservazione fino ad aprile. Se vuoi gustarla subito, aspetta fino a dicembre per raccoglierla. Anche in conservazione le mele sono pronte da mangiare solo tra dicembre e aprile. Fondamentalmente, la mela banana invernale può essere utilizzata per qualsiasi scopo, ma tradizionalmente viene utilizzata principalmente come mela da tavola e per spremere e sidro.
Che la mela banana invernale a volte cresca con una metà spessa e una metà stretta è solitamente dovuto a problemi di impollinazione. Nel nostro articolo su fiore di melo impara tutto sulla fioritura e su come evitare danni da gelo.