La varietà di mele, nota anche come (rossa) Berlepsch, non solo ha un sapore particolarmente buono, ma è anche molto salutare. Vi sveliamo da dove viene la varietà di mele "Goldrenette Freiherr von Berlepsch", che aspetto ha e cosa dovete considerare durante la coltivazione e la raccolta.
il varietà di mele "Goldrenette Freiherr von Berlepsch" (pena 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') è spesso chiamato semplicemente 'Berlepsch'. Le mele di questa antica varietà sono aromatiche e hanno un alto contenuto di vitamina C. In questo articolo scoprirai da dove viene la mela, come viene coltivata e come puoi utilizzare il frutto.
Contenuti
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profilo
- Origine e storia della mela
- Berlepsch: descrizione delle proprietà e del gusto
- Coltivazione della varietà di mele Berlepsch
- Berlepsch: tempo di raccolta e utilizzo della mela
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: profilo
| sinonimi | 'Berlepsch', 'Mela Hohenzollern', 'Barone de Berlepsch' |
| frutta | di medie dimensioni; colore di fondo giallo chiaro con colore superiore da brunastro a rosso scuro |
| il sapore | succoso, aromatico, agrodolce |
| prodotto | esordio precoce; alto |
| tempo di raccolta | da ottobre in poi |
| scadenza | Da dicembre a marzo |
| data di scadenza | Buona; si conserva fino a marzo |
| crescita | inizialmente forte, poi più debole |
| clima | ampiamente coltivato; preferisce luoghi caldi e riparati senza gelate tardive |
| malattie e parassiti | molto resistente |
Origine e storia della mela
La varietà di mele 'Berlepsch' è una croce tedesca del 1880 di 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepe‘. Diedrich Uhlhorn junior, che ha chiamato la sua nuova scoperta in onore dell'allora presidente del distretto di Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch, è considerato il primo allevatore. Oggi la vecchia varietà di mele viene coltivata principalmente nella Germania occidentale, in Austria e in Svizzera.
Una popolare mutazione emersa dalla varietà di mele "Freiherr von Berlepsch" è la varietà "Berlepsch rosso‘ (pena 'Red Berlepsch'). È molto simile all'originale e si differenzia principalmente per il colore rosso del frutto.
Berlepsch: descrizione delle proprietà e del gusto
I meli Berlepsch crescono molto vigorosamente e in posizione verticale da giovani. La crescita rallenta più tardi, l'albero cresce in modo più sferico e si allarga di più. Può crescere fino a quattro metri di altezza. Il periodo di fioritura va da fine aprile e dura fino a metà maggio. I frutti del melo Freiherr von Berlepsch hanno le seguenti proprietà.
Proprietà delle mele Berlepsch:
- Di medie dimensioni e con la parte superiore piatta
- Scocca rigida, liscia e con finitura opaca
- Colore di base giallo-verdastro, poi giallo chiaro
- Colore di testa rosso-brunastro, rosso scuro brillante sul lato soleggiato
- Marmorizzazione notevole
- Polpa soda, bianco-giallastra
- Gusto succoso, aromatico, agrodolce
Consiglio: Per poter portare un ricco raccolto dal tuo melo, la giusta concimazione è l'essenza e la fine di tutto. Tutto a destra Fertilizzare i meli puoi leggere qui
Coltivazione della varietà di mele Berlepsch
Una caratteristica speciale della coltivazione dei meli Berlepsch è che questa varietà è molto resistente Malattie del melo e parassiti. Se l'albero si trova in una posizione adatta e su un buon terreno, rimarrà sano con le giuste cure e non richiede pesticidi o pesticidi. È quindi ideale per la coltivazione biologica. Ulteriori informazioni sulla corretta coltivazione della varietà di mele 'Berlepsch' sono disponibili nella sezione seguente.
Ecco come prospererà il tuo melo Berlepsch:
- Terreni profondi, medio-pesanti
- Terreno ben drenato e uniformemente umido
- Coltiva solo in luoghi riparati
- Richiede nutrienti e acqua sufficienti, altrimenti i frutti rimarranno troppo piccoli e cadranno
- Una mancanza di nutrienti e acqua può anche portare alla senescenza dell'albero
- Necessario taglio di diradamento annuale
- Se il terreno è troppo pesante, la varietà è suscettibile al cancro degli alberi
Consiglio: Sia il 'Berlepsch' che il 'Rote Berlepsch' possono essere coltivati bene come mezzo stelo, in un traliccio e come standard in giardino.
Altri suggerimenti e trucchi per il coltivazione di meli nel tuo giardino può essere trovato nel nostro articolo speciale.
Berlepsch: tempo di raccolta e utilizzo della mela
Nel mese di ottobre è giunto il momento di raccogliere le mele Berlepsch. Tuttavia, dovresti aspettare che le mele siano completamente mature prima di raccoglierle. Le mele raccolte troppo presto si avvizziscono in magazzino e rimangono acide. Le mele Freiherr von Berlepsch sono mature per il consumo da dicembre a marzo.
I frutti aromatici sono i migliori per il consumo fresco. Ma possono anche essere usati per il succo di mela o per cuocere al forno o cucinare. Per inciso, la "Berlepsch" con un contenuto di vitamina C di 23,5 mg per 100 g è una delle mele con il più alto contenuto di vitamina C di tutte.
La mela 'Luna Rossa' ha requisiti di ubicazione simili, può anche essere conservato bene, ma è più adatto per la lavorazione che per il consumo fresco. Questo rende la varietà a polpa rossa una buona aggiunta alla mela Berlepsch.
