Il 'Sonnenwirtapfel' è un tuttofare per il giardino di casa. Con la sua resa regolare, la sua resistenza alle malattie e la sua crescita pittoresca, è un arricchimento per frutteti e giardini di campagna in particolare.
Se stai cercando una mela per spuntini, cucinare, cuocere al forno e spremere e vorresti avere meno lavoro con la cura e il controllo delle malattie, la "Mela Sonnenwirt" è una buona scelta. Il pittoresco e grande albero ha anche un bell'aspetto e offre ogni autunno una buona quantità di frutti gustosi e anche abbastanza duraturi.
"Contenuti"
- 'Sonnenwirtapfel': profilo
- origine e storia
- Aspetto e gusto della "mela ospite del sole"
- Peculiarità nella coltivazione e nella cura
- Varietà di mele 'Sonnenwirtapfel': raccolta e utilizzo
'Sonnenwirtapfel': profilo
| frutta | medio-grande; Colore di base giallo verdastro con un colore superiore da opaco a rosso scuro |
| il sapore | succoso, fruttato con fine acidità |
| prodotto | medio-alto e regolare |
| tempo di raccolta | da settembre/ottobre |
| scadenza | da novembre in poi |
| data di scadenza | Buona; può essere conservato fino alla fine di febbraio |
| crescita | medio-forte; debolmente ramificato |
| clima | bassa pretesa; Può essere coltivato anche ad altitudini più elevate |
| malattie e parassiti | resistente a malattie e parassiti |
origine e storia
Nella città di Backnang, nel Baden-Württemberg, un ristoratore noto come il "Sonnenwirt" ha trovato una piantina nel giardino della sua casa. Perché nelle vicinanze c'è una mela della "varietà"Cardinale fiammeggiante' cresciuto e le varietà sono molto simili nell'aspetto, si può presumere che la piantina discenda da questo albero madre. Tuttavia, la varietà del padre impollinatore è sconosciuta. La varietà è stata descritta per la prima volta nel 1932 e da allora è stata molto popolare in tutta la Germania meridionale per l'uso in frutteti e giardini privati. Nel 2017, il "Sonnenwirtsapfel" è stato quindi scelto come varietà da frutteto dell'anno dall'Associazione statale per la frutticoltura, il giardinaggio e il paesaggio.
Aspetto e gusto della "mela ospite del sole"
Il frutto della varietà di mele 'Sonnenwirtsapfel' è medio-grande, con un peso compreso tra 160 e 190 grammi. La forma è variabile da cilindrica e peduncolata a sferica appiattita. Le metà sono talvolta sviluppate in modo disuguale a causa della fecondazione incompleta del fiore. Inoltre, sul frutto a forma di rambur si formano spesso da tre a cinque bordi chiaramente visibili. La buccia ha un colore di base giallo-verdastro, che sul lato soleggiato è ricoperta in modo piatto o in fiamme da un colore superiore dal rosso opaco al rosso scuro. Le lenticelle sulla conchiglia sono spesso facilmente riconoscibili perché circondate da una leggera ruggine. Sull'albero la conchiglia è ancora ricoperta da una cuticola cerosa ben visibile, tanto che appare bianca. Il gambo è solitamente molto spesso e accorciato in modo nodoso. Sotto la buccia c'è una polpa a cellule grossolane, soda e bianco-giallastra. Questo non è solo succoso, ma anche molto attraente con un gusto leggermente aspro e fruttato.
Peculiarità nella coltivazione e nella cura
La varietà di mele 'Sonnenwirtsapfel' è una chiara raccomandazione per l'orto domestico. Vive in alta quota così come in valli riparate e richiede solo basse esigenze di suolo e clima. Inoltre, i suoi frutti di solito producono in abbondanza e regolarmente. L'unico inconveniente per i giardini più piccoli è la crescita da moderata a forte e l'unico legno da frutto debolmente ramificato. Questo non significa necessariamente che sia necessaria una potatura annuale, ma è utile per raccogliere mele grandi e di alta qualità. Se l'albero viene risparmiato dalla potatura radicale nel legno vecchio, può raggiungere la vecchiaia, diventare molto grande e formare una corona uniformemente sferica che pende in basso sui lati.
La più raccomandata è la coltura come standard o mezzo stelo su un frutteto, dove l'albero può svilupparsi e viene potato solo occasionalmente.
Nel giardino di casa, il 'Sonnenwirtapfel' dovrebbe essere innestato su un portainnesto a crescita lenta come M27 o MM106 per rallentarne la crescita. Come tutti i portainnesti a crescita lenta, però, in questo caso è necessaria una connessione stabile dell'albero, poiché la chioma pesante non può essere trattenuta dalla radice meno stabile.
Il melo 'Sonnenwirtsapfel' fiorisce a metà dell'inizio dell'anno con una fioritura abbastanza resistente al gelo. Per formare i suoi grandi frutti, ha assolutamente bisogno di un impollinatore adatto. Sono adatte altre varietà a fioritura medio-precoce, come "Cox Arancio', 'Reinette autunnali grigie', 'Idared', 'Giuseppe Mush' o 'cardinale Bea‘.
La resa dei frutti è generalmente regolare e medio-alta. Se il legno da frutto non viene costantemente rinnovato attraverso potature regolari, la pezzatura dei frutti può diminuire.
Un proprietario della "mela ospite del sole" difficilmente deve temere malattie e parassiti, perché l'albero di solito resiste in modo affidabile.
Varietà di mele 'Sonnenwirtapfel': raccolta e utilizzo
A seconda delle condizioni meteorologiche che il 'Sonnenwirtapfel' vive nella sua posizione, la raccolta può iniziare tra settembre e ottobre. Le mele raccolte in anticipo si conservano in un luogo fresco e naturale – cioè al buio in cassette nella cantina (di terra) – fino alla fine di febbraio. Il buon gusto rende il 'Sonnenwirtsapfel' una buona mela da dessert, ma è anche ideale per il sidro, la cucina e, soprattutto, la cottura al forno.
Il 'Sonnenwirtsapfel' è una varietà versatile, solo la dimensione può essere un problema. Sfortunatamente, gli innesti adatti con una crescita debole per il giardino di casa non sono sempre disponibili. Inoltre, spesso il portainnesto non viene nemmeno identificato e si acquista un albero con un potenziale di crescita del tutto sconosciuto. Ti spiegheremo come aggirare questo problema usando il tuo Affina tu stesso il melo.