La mela "Holsteiner Cox" è una vecchia varietà di mela con buone proprietà di utilità. Tuttavia, se vuoi coltivare questo vero nord tedesco, devi impegnarti e scegliere la posizione giusta.
La varietà di mele "Holsteiner Cox" è una varietà della Germania settentrionale originaria dello Schleswig-Holstein. È diffuso vicino alla costa, dove è di grande importanza regionale come una delle numerose varietà principali. La vecchia varietà è più una varietà a causa del suo elevato bisogno di cure e della media suscettibilità alle malattie Un candidato per ambiziosi giardinieri per hobby, ma con sufficiente cura produce frutti grandi e aromatici fuori.
I nomi sinonimi di "Holsteiner Cox" sono "Holsteiner Gelber Cox", "Vahldik's Seedling" e "Vahldieks Cox III".
"Contenuti"
- Holsteiner Cox: profilo
- Origine e storia della mela 'Holsteiner Cox'
- Varietà di mele 'Holsteiner Cox': gusto e caratteristiche
- Particolarità nella coltivazione e nella cura
- Mela Holsteiner Cox: raccolta e utilizzo
Consiglio: Esistono due cosiddetti mutanti della varietà "Holsteiner Cox". Sono il risultato di mutazioni casuali e sono state moltiplicate per il loro aspetto diverso e interessante. Il mutante 'Ina Cox' è caratterizzato da una colorazione rossa del guscio molto più pronunciata, mentre il mutante 'Tambustar' si distingue per la sua colorazione rossa chiaramente striata. Tuttavia, il gusto e le caratteristiche di coltivazione sono molto simili all'originale "Holsteiner Cox".
Holsteiner Cox: profilo
| sinonimi | "Holstein Yellow Cox", "Vahldieks Seedling", "Vahldieks Cox III" |
| frutta | medio-grande; colore di fondo giallo verdastro con colore superiore rosso chiaro |
| il sapore | succoso, leggermente aromatico, leggermente acidulo |
| prodotto | medio-alto; per lo più regolarmente |
| tempo di raccolta | da metà settembre |
| scadenza | Da ottobre a dicembre |
| data di scadenza | Buona; refrigerato fino a gennaio |
| crescita | medio forte |
| clima | clima umido-fresco; non adatto a località fredde invernali e ad alta quota |
| malattie e parassiti | moderata suscettibilità alla crosta del melo, al picco di siccità, al cancro degli alberi, ai germogli virali e all'oidio; altamente suscettibile al fuoco batterico |
Origine e storia della mela 'Holsteiner Cox'
La mela "Holsteiner Cox" fu scoperta nel 1920 nel giardino del frutticoltore e pittore Johannes Vahldiek. Si ritiene che la varietà sia stata creata intorno al 1900 come piantina di a 'Cox Orangerenette' originato. Johannes Vahldiek visse e lavorò a Eutin nello Schleswig-Holstein dal 1877, dove era considerato un ricco eccentrico che vendette solo uno dei suoi dipinti durante la sua vita. Dopo la sua morte nel 1914, le varietà di mele del suo giardino furono esaminate, esaminate e numerate. L'odierna "Hosteiner Cox" ha ricevuto il nome di "Vahldieks Seedling No. 3" ed è stata presto molto apprezzata e diligentemente propagata nell'associazione di giardinaggio locale. Dopo la seconda guerra mondiale, anche la Camera dell'Agricoltura ha testato la varietà e ne ha attestato la buona idoneità alla propagazione e alla coltivazione professionale. Il solido trionfo della mela 'Holsteiner Cox' iniziò al più tardi nel 1959, perché quell'anno fu classificata come "eccezionale" alla Mostra federale dell'orticoltura. Ancora oggi la grande mela giallo-rossa ha un posto sicuro sul mercato della Germania settentrionale, anche se non compare nemmeno nelle statistiche nazionali.
Varietà di mele 'Holsteiner Cox': gusto e caratteristiche
La mela 'Holsteiner Cox' è di dimensioni medio-grandi (diametro del frutto fino a 15 cm), struttura piatta e ventre medio o peduncolo con coste appena visibili. Il calice è piatto e il calice è spalancato. La buccia di medio spessore della mela 'Holsteiner Cox' è giallo-verdastra e solo dal 20 al 50% fiammata con un sovracolore rosso chiaro. La conchiglia porta piccole lenticelle, che sono visibili come sottili punti di conchiglia. La cavità del gambo è spesso incrinata e fortemente arrugginita a forma di anello. Sotto la buccia colorata c'è una polpa color crema giallastra con una consistenza da morbida a mediamente soda e cellule grossolane. La "Holsteiner Cox" ha un sapore succoso, leggermente acidulo, leggermente aromatico ed è quindi simile alla sua varietà madre "Cox Orangerenette".
Particolarità nella coltivazione e nella cura
Un melo della varietà 'Holsteiner Cox' ha qualcosa a causa delle sue caratteristiche di crescita tipiche e suscettibilità alle malattie maggiore sforzo di manutenzione ed è quindi principalmente per coltivazioni commerciali professionali o ambiziosi giardinieri per hobby Opzione.
Crescita: A seconda del portainnesto utilizzato, l'albero 'Holsteiner Cox' cresce da moderatamente a fortemente e produce molti germogli anche quando è completamente produttivo. L'asse centrale dell'albero è debolmente promosso, per cui si formano chiome larghe, piatto-ovali, che spesso devono essere diradate a causa della buona ramificazione dei germogli.
Documenti: La "Holsteiner Cox" può essere coltivata estensivamente come standard su portainnesti vigorosi come M11 o portainnesti a piantina su frutteti a prato. Tuttavia, questa forma di coltivazione riesce solo vicino alla costa, dove c'è un vento costante e un'aria umida e salmastra.
Su portainnesti a crescita lenta, come M20 e M27, la 'Holsteiner Cox' può essere coltivata anche in vaso e come graticcio, il che riduce notevolmente lo sforzo di manutenzione. Nella coltivazione commerciale, è comune coltivare la 'Holsteiner Cox' sul portainnesto M9 o M27 e tagliarla come un fuso snello, per quanto consentito dallo sviluppo naturale della chioma. Su queste piccole basi, la varietà ha assolutamente bisogno di un piolo di supporto stabile per tutta la vita per sostenere la pesante chioma.
Posizione: Per uno sviluppo sano, il melo 'Holsteiner Cox' necessita di un terreno ricco di sostanze nutritive e sufficientemente umido, ma questo deve essere solo di media qualità. L'albero ama un clima umido e fresco in estate. Poiché il legno ei fiori sono sensibili al gelo, tuttavia, non è possibile coltivare in luoghi freddi e invernali e ad alta quota.
Fiore: La fioritura appare da medio tardiva a tardiva e dura a lungo. Di norma, il ceppo fiorito è alto ogni anno. Poiché la varietà di mele "Holsteiner Cox" è triploide, cioè ha una serie triplicata di cromosomi, è riconosciuta da altri Le varietà di mele impollinano, ma non possono impollinarle da sole, quindi è una pessima varietà di impollinatori per gli altri alberi di mele.
'Holsteiner Cox' può essere fertilizzato da 'Cox Orange Reinette‘, ‘parmigiano d'oro', 'Ingrid Marie', 'James Grieve', 'Jonathan', 'Laxtons Superb', 'White Winter Bell Apple' e 'Finkenwerder Herbstprinz'.
Prodotto: La resa della varietà è medio-alta e per lo più regolare. L'albero può anche iniziare facilmente ad alternarsi a causa di potature eccessive o danni da gelo e quindi dare frutti in modo più irregolare.
Malattie e parassiti: La varietà di mele "Holsteiner Cox" è moderatamente suscettibile alla crosta del melo, al picco di siccità, al cancro degli alberi, alla dipendenza da germogli virali e all'oidio, ed è anche altamente suscettibile al fuoco batterico. Inoltre, le mele tendono ad essere snocciolate e vitree. Queste ultime sono tra le cosiddette malattie fisiologiche della frutta, ovvero non sono causate da agenti patogeni, ma da processi non funzionanti nell'albero stesso.
Consiglio: Intorno al melo "Holsteiner Cox", i nutrienti rimossi dalla raccolta e dalla potatura fornitura, vale la concimazione annuale con un fertilizzante organico completo come per esempio il nostro Concime organico universale Plantura o fai del compost.
Mela Holsteiner Cox: raccolta e utilizzo
A seconda del tempo, la mela "Holsteiner Cox" è pronta per essere raccolta verso la metà di settembre e può essere raccolta da questo momento. I frutti non sono molto sensibili alla pressione, il che li rende facili da conservare. Il primo frutto raccolto è il migliore per la conservazione. Tra ottobre e dicembre i frutti sull'albero sono pronti per essere mangiati.
Se i frutti vengono raccolti troppo tardi, compaiono più frequentemente malattie fisiologiche della frutta come la concia della carne e le macchie.
Le mele "Holsteiner Cox" raccolte in anticipo possono essere conservate in frigorifero fino a gennaio.
La gustosa mela è buona da mangiare fresca, ma può anche essere trasformata in purea o succo. Poiché è così grande, la "Holsteiner Cox" è ideale anche come mela al forno ripiena.
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