Il "Red Trierer Weinapfel", chiamato anche "Red Crab Apple", è una popolare mela da sidro. Ti presenteremo la mela d'uva e ti spiegheremo cosa dovresti considerare quando la coltivi e la prendi cura.
La varietà di mele 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica 'Trierer Weinapfel') è anche chiamato 'Red Trierer Weinapfel', 'Roter Trierer', 'Trankapfel' o 'Rouge de Trèves' (Trèves è il nome francese della città di Treviri). Questa vecchia varietà è caratterizzata da rese elevate e una lunga durata, motivo per cui è stata considerata all'inizio un'ottima mela da sidro e mela da dessert. Purtroppo necessita di una posizione particolarmente buona e di cure sufficienti per poter mostrare le sue qualità. Poiché i frutti rimangono piccoli se non curati e l'albero può essere soggetto alla crosta, la varietà "Roter Trierer Weinapfel" è solo per gli amanti delle mele più impegnati.
Contenuti
- Mela rossa di Treviri: profilo
- storia e origine
- Caratteristiche e gusto della mela
- Mela a granchio rosso: coltivazione e cura
- Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Trierer Weinapfel".
Mela rossa di Treviri: profilo
| sinonimi | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| frutta | di piccole e medie dimensioni; colore di fondo da giallo a verde con colore superiore da marrone a rosso bluastro |
| il sapore | succoso, aspro |
| prodotto | alto, tende a fluttuare |
| tempo di raccolta | da novembre in poi |
| scadenza | da dicembre |
| data di scadenza | Molto bene; si conserva fino ad aprile |
| crescita | inizialmente forte, poi più debole |
| clima | poco impegnativo; preferisce luoghi riparati; niente alta quota |
| malattie e parassiti | suscettibile alla crosta del melo in luoghi non idonei |
storia e origine
Il 'Red Treviri' proviene dalla zona intorno a Treviri, una città della Renania-Palatinato che si trova direttamente sulla Mosella e può vantare una lunga tradizione frutticola. Il "Red Trierer Weinapfel" è stato scoperto in un gruppo di piantine seminate sperimentalmente e propagato. Era già all'inizio del 19 Coltivato in tutta la Germania, Francia, Lussemburgo, Austria e Svizzera alla fine del XIX secolo, ma descritto pomologicamente solo nel 1872.
Viene tipicamente utilizzato come albero da strada, dove forma dei veri e propri viali per la sua alta crescita e dà frutti a residenti e animali.
Caratteristiche e gusto della mela
Il frutto del 'Red Trierer Weinapfel' è solo di piccole e medie dimensioni e da largamente ovato a sferico. La superficie è uniforme, la buccia è soda, fine e liscia e il gambo è lungo e sottile. Il colore di base del guscio va dal giallo al verde. Tuttavia, questo è spesso appena visibile, perché il colore superiore sbiadito da brunastro a rosso bluastro può coprire completamente la mela. Almeno un quarto delle mele dall'interno dell'albero ha anche il colore opaco.
La polpa della mela è soda e succosa, di colore verdastro e particolarmente acidula. L'acido viene neutralizzato solo parzialmente durante lo stoccaggio dalla sintesi degli zuccheri. Il gusto del "Trierer Weinapfel" cambia notevolmente con la conservazione.
Mela a granchio rosso: coltivazione e cura
La crescita dei giovani meli da vino rosso di Treviri è molto forte, soprattutto sulle loro stesse radici. La crescita si indebolisce solo quando inizia la resa, cioè dopo 8 – 12 anni. Alcuni alberi vecchi e trasandati crescono a malapena e invecchiano perché la loro alta allegagione li priva di tutte le risorse di cui hanno bisogno per crescere. Il melo forma una corona alta e sporgente, che in seguito diventa più ampia e può sembrare piuttosto pittoresca.
A causa della sua crescita inizialmente forte, il "Red Trierer" viene utilizzato principalmente come standard su un portainnesto a crescita medio-rapida. Qui non dovrebbero essere utilizzati portainnesti a crescita debole e meno stabili.
Se vuoi raccogliere mele di alta qualità, dovresti assolutamente tagliare l'albero regolarmente: da giovane, dovresti tagliare il 'Red Trierer Weinapfel' tagliato per orientare la crescita sfrenata nella giusta direzione, rallentarla e garantire una buona struttura della chioma portata. Nella vecchiaia, invece, per prevenire l'invecchiamento e favorire la formazione di nuovo legno da frutto di alta qualità. Come uno Potare correttamente i meli, puoi scoprirlo nel nostro articolo speciale.
La fioritura del 'Red Trierer' è tardiva e robusta, quindi non gela quasi mai. Tuttavia, poiché la mela porta così tanti frutti, si muove in alternanza. Ciò si traduce in rese fluttuanti: un anno con grandi quantità di mele piccole è seguito da un anno di fallimento totale. Per questo motivo la varietà 'Roter Trierer Weinapfel' necessita di un diradamento tra la metà e la fine di giugno così tanti dei giovani frutti delle dimensioni di una nocciola vengono rimossi che solo due frutti per infiorescenza stai dietro.
Impollinatori adatti per la fioritura tardiva sono 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'parmigiano d'oro‘, ‘ontario' e 'James Grieve‘.
Il 'Red Trierer Weinapfel' ha anche grandi esigenze in termini di terreno e clima: il terreno deve essere fertile e in grado di immagazzinare molta acqua. Sono possibili rese elevate, soprattutto su terreni calcarei. Il normale terreno del giardino dovrebbe quindi essere regolarmente trattato con un fertilizzante completo come il nostro Concime organico universale Plantura essere aiutato. La calcinazione può anche fare una grande differenza su terreni più acidi.
Il clima dovrebbe essere - come sulla Mosella - un clima viticolo. Luoghi inadatti portano rapidamente all'infestazione di crosta di mele con questa varietà esigente.
Raccogliere e utilizzare la varietà di mele "Trierer Weinapfel".
La vendemmia del 'Red Treviri Weinapfel' è prevista in ritardo. Al più presto a novembre, piuttosto a dicembre, i frutti maturi vengono raccolti e poi non mangiati subito: sono ancora troppo acidi per la maggior parte delle persone. È meglio conservarli in un luogo fresco e buio e gustarli ancora e ancora nel corso dei mesi per vedere se il gusto è migliorato. Il 'Red Treviri' può essere conservato fino ad aprile. Più è dolce, più è adatto per il sidro e la cucina, oltre che per il consumo diretto. Durante l'intero periodo di conservazione, la mela mantiene la sua buccia soda, in modo che possa anche essere trasportata senza problemi.
Un buon partner per il 'Red Trierer Weinapfel' è la varietà di mele 'ontario‘. Non solo perché agisce da impollinatore, ma anche perché la varietà preferisce condizioni di crescita simili.
