Miele di Manuka: il miele più costoso del mondo?

Le api della Nuova Zelanda producono quello che è probabilmente il miele più costoso e prezioso del mondo. Mostriamo di cosa tratta il miele miracoloso Manuka.

Il miele è stato usato in medicina per migliaia di anni. Si dice che il cosiddetto miele di Manuka della Nuova Zelanda abbia un effetto molto speciale. Di seguito mostriamo quale effetto ha il miele di Manuka e come utilizzarlo al meglio e presentiamo una fonte di approvvigionamento consigliata.

miele di Manuka

Il miele è ancora utilizzato in un'ampia varietà di medicine naturali oggi. Un tipo speciale di miele che spicca in questo senso è il miele di Manuka. I suoi effetti miracolosi sono stati scoperti per la prima volta in Nuova Zelanda nel 1998. Ma cosa rende esattamente questo miele così speciale?

Il miele di Manuka proviene dal nettare dei fiori del cespuglio di Manuka della Nuova Zelanda (

Leptospermum scoparium), un parente dell'albero del tè australiano. Manuka è anche chiamato mirto del Mare del Sud o mirto della Nuova Zelanda e si trova solo in Nuova Zelanda e nella regione sud-orientale dell'Australia. Questa pianta cresce sotto forma di arbusto o albero e può crescere fino a quattro metri di altezza. I loro fiori bianchi o rosa spesso sbocciano per mesi. Il vero miele di Manuka si ottiene posizionando colonie di api vicino ai cespugli di Manuka. I coltivatori di miele in Nuova Zelanda usano persino gli elicotteri per localizzare i cespugli selvatici e quindi allestire i loro alveari vicino a loro.

Il cespuglio di Manuka particolarmente resistente può sopravvivere nelle aree sgomberate. Proprio questa proprietà è gradita e viene utilizzata per il rimboschimento della vegetazione perduta. Dopo soli 50-75 anni, un cespuglio di Manuka può rigenerare il terreno a tal punto che anche altri alberi possono ricrescere. Poiché Manuka non ha un buon sapore per le mucche, le pecore o altri animali, non beneficiano solo dei progetti di riforestazione api e con loro gli apicoltori. Con l'acquisto del miele di Manuka non stai solo facendo qualcosa di buono per te stesso, ma spesso stai anche sostenendo la rinaturazione della Nuova Zelanda.

Gli effetti del miele di Manuka

Lo speciale miele di Manuka non ha solo un effetto antisettico e cicatrizzante, ma ha anche un effetto antiossidante. Ha anche effetti positivi su batteri e funghi e può anche curare malattie virali. È anche utile nelle malattie del tratto gastrointestinale. Un'applicazione forse inizialmente sorprendente del miele di Manuka è in bocca: l'oro viscoso aiuta anche contro le infezioni e persino i batteri della carie grazie ai suoi ingredienti. Il miele di Manuka può essere utilizzato anche contro verruche, acne, herpes e cicatrici.

Queste diverse aree di applicazione del miele hanno una ragione speciale: l'ingrediente metilgliossale è molto più forte in questo tipo di miele che in altri tipi di miele. Questa sostanza migliora le proprietà curative del miele. Ad esempio, se hai mal di gola, basta un cucchiaio di miele per rimediare alla situazione. Naturalmente potete anche sciogliere il miele di Manuka nel tè caldo e poi berlo.

Avviso: Il miele non deve essere riscaldato oltre i 40 °C in modo da preservare i preziosi ingredienti.

L'attività antibatterica del miele di Manuka è indicata con l'aiuto del cosiddetto contenuto di MGO. MGO sta per metilgliossale e descrive il principale ingrediente attivo nel miele. Il metilgliossale si trova naturalmente nel nettare dei fiori di Manuka prima che venga ingerito dalle api. È interessante notare che il miele di Manuka puro contiene tra 100-800 mg per chilogrammo di metilgliossale, mentre l'altro miele ha un massimo di 20 mg. Se vuoi comprare il miele di Manuka, dovresti assolutamente prestare attenzione agli ingredienti. Il miele di Manuka di alta qualità ha almeno un contenuto di MGO di 400.

Come funziona il miele di manuka?

• Il miele di Manuka ha un effetto antisettico, cicatrizzante e antiossidante
• Il miele può essere utilizzato contro un'ampia varietà di disturbi, dalle malattie del tratto margine-intestinale alla carie, acne e malattie virali
• L'ingrediente metilgliossale potenzia l'effetto curativo del miele e viene misurato con il cosiddetto contenuto di MGO
• Un miele di Manuka di alta qualità ha almeno un contenuto di MGO di 400

Compra il miele di Manuka

Il miele di Manuka non è prodotto in serie e quindi ha il suo prezzo. Un quarto di chilogrammo di miele può costare fino a 80 euro. Più alto è il contenuto MGO, più costoso diventa. L'elevata domanda è fatale anche per l'oro dolce dalla Nuova Zelanda, perché a quanto pare i prezzi elevati del miele si traducono anche in frodi di massa con il miele di Manuka. Alcuni anni fa si è notato che sul mercato mondiale viene commercializzato più miele di Manuka di quanto le api neozelandesi avrebbero potuto produrlo. Circa 10.000 tonnellate di "miele di Manuka" vengono vendute in tutto il mondo, anche se la Nuova Zelanda può registrare solo una produzione di 1.700 tonnellate.

Un modo per garantire la qualità è testare il contenuto di MGO in laboratorio. Ad esempio, il miele di Manuka di beegut viene esaminato nei laboratori tedeschi per escludere la contraffazione. Il Manuka di alta qualità ha un contenuto di MGO di 400+ e convince con la sua confezione priva di plastica. Puoi trovare maggiori informazioni sul miele di Manuka di beegut qui.