Erbe alcaline: le migliori per la cucina

L'equilibrio acido-base in equilibrio: come aumentare il benessere con le erbe alcaline.

Chi si occupa molto di alimentazione e di scegliere gli alimenti giusti prima o poi si imbatterà nella parola chiave equilibrio acido-base. In particolare, i consulenti dietetici spesso mettono in guardia con mezze verità sull'acidificazione del corpo attraverso un'alimentazione scorretta e cibi acidi. Si dice che questi portino a stanchezza, mal di testa e l'accumulo di "scorie" nel corpo. Infatti, l'eccessiva acidificazione del corpo senza una condizione preesistente (es. in caso di Malattie renali) estremamente rari, perché l'organismo dispone di un sofisticato sistema tampone per mantenere il suo valore di pH regolare. Tuttavia, i risultati scientifici suggeriscono che una dieta ricca di basi ha un effetto positivo a lungo termine effetti sull'organismo e il rischio di varie malattie come calcoli renali, ipertensione o gotta può abbassare. Mentre le "cure di base" a breve termine, quindi, non hanno quasi alcun effetto sul benessere, sul godimento le tisane alcaline e altri cibi ricchi di alcali hanno effettivamente un effetto positivo sulla salute a lungo termine simulare.

Mancia: Una dieta equilibrata con molta acqua e verdure ma pochi prodotti animali può essere generalmente considerata orientata alcalina. Una dieta sana supporta il tuo corpo in modo più efficace.

Cosa sono le erbe alcaline e come funzionano?

Le erbe di base o in generale gli alimenti di base sono alimenti caratterizzati da un'elevata percentuale di componenti che formano le basi. Questo non ha nulla a che fare con il sapore delle piante: le spezie alcaline possono anche avere un sapore acido o piccante e comunque avere un effetto positivo sull'equilibrio acido-base.
La distribuzione di cationi e anioni nell'erba determina se le erbe sono classificate come basiche o acide Alimenti, che sono indicati anche come PRAL (Potential Renal Acid Load, tedesco: potenziale carico acido che colpisce i reni). volere. Le erbe alcaline sono ricche di cationi, che includono sodio, potassio, calcio e magnesio. Contengono inoltre un basso PRAL, che aiuta l'organismo a neutralizzare gli acidi ea ripristinare la sua naturale capacità tampone.
Idealmente, la dieta dovrebbe consistere in due terzi di alimenti alcalini (principalmente alimenti di origine vegetale) e un terzo di alimenti che formano acidi (principalmente alimenti di origine animale). Tuttavia, poiché ciò non è sempre possibile, le tisane alcaline entrano in gioco qui: a causa della loro elevata capacità di Di formazione alcalina, aiutano a bilanciare gli alimenti che formano acido e quindi contribuiscono a un sano nutrizione a.

Mancia: Se vuoi preparare una tisana alcalina fresca, dovresti sempre prestare attenzione alla qualità organica delle tue erbe per escludere la contaminazione con pesticidi o fertilizzanti minerali. È ancora meglio coltivare le tue erbe aromatiche nel tuo giardino. Quindi sai esattamente con quale mezzo sono state trattate le piante. Coltivare le erbe aromatiche in casa è facile come una torta: Con il ns Set per la coltivazione di erbe Plantura Ad esempio, anche i principianti possono coltivare le proprie erbe alcaline sul davanzale o in giardino.

Erbe di base a colpo d'occhio

Se vuoi mangiare particolarmente sano, puoi fare un ottimo alcalino con una tisana Coprire il fabbisogno alimentare, perché l'uso delle erbe come spezie di base ha un'influenza positiva sul corpo. Abbiamo messo insieme per te le migliori erbe selvatiche e domestiche di base qui:

1. ortica (Ortica): Con un PRAL di -12,6, l'ortica è una delle prime tra le erbe alcaline. Può essere bevuto come tè o consumato fresco e stimola anche l'attività renale.

2. prezzemolo (Petrolio croccante): Il prezzemolo è anche una delle erbe di base. Con un PRAL di -12,5, l'erba può avere un eccellente effetto alcalino come spezia. Ma il tè a base di prezzemolo è adatto anche per una dieta sana.

3. aneto (Anethum graveolens): Non solo l'aneto è noto per i suoi effetti stimolanti l'appetito e antinfiammatori, ma ne ha anche uno effetto positivo sull'equilibrio acido-base - con un PRAL di -12,3, la spezia ha un effetto basico su.

4. origano (Origano volgare): L'origano non è solo popolare come erba mediterranea, la pianta è anche popolare come spezia di base con un PRAL di -9,8. Quello che molti non sanno: l'origano può essere utilizzato anche come tisana alcalina.

5. Tarassaco (Taraxacum officinale): Che sia come tè o fresco in insalata, come erba selvatica di base con un PRAL di -9,7, il tarassaco è un arricchimento per ogni menu. Inoltre, l'erba selvatica alcalina è caratterizzata da effetti positivi sulla digestione.

6. saggio (Salvia officinalis): Come tisana alcalina, l'effetto della salvia è indiscusso: con un PRAL di -7,5, la salvia allevia l'equilibrio acido-base e ha anche un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. La pianta può anche essere perfettamente combinata come spezia di base.

7. basilico (Ocimum basilico): Gli amanti del basilico possono rallegrarsi: con un PRAL di -7,3, la pianta è un'aggiunta perfetta della dieta e può essere benefico per la salute sia come spezia che come tisana alcalina essere.

8. rosmarino (Salvia rosmarino): Il rosmarino è noto da tempo come spezia per piatti sostanziosi. Ma non solo il suo effetto benefico sul tratto gastrointestinale, ma anche il suo PRAL di -6,1 rendono l'erba alcalina un gradito ospite in tavola.

9. timo (Timo volgare): Il tè al timo fresco aiuta con il raffreddore e può anche essere benefico per l'equilibrio acido-base. Sia come tisana di base che come spezia, il timo è una delle erbe di base con un PRAL di -5,8.

10. erba cipollina (Allium schoenoprasum): Con il suo gusto fresco, l'erba cipollina è un accompagnamento popolare a numerosi piatti. Grazie al suo PRAL di -5,3 è anche una buona spezia di base.

Mancia: Se presti attenzione a una dieta sana con erbe di base, idealmente dovrebbero essere il più non trattate possibile. Oltre a non utilizzare pesticidi e fertilizzanti minerali, ciò include anche l'utilizzo di terreno organico. I nostri Plantura terriccio biologico per erbe e semi Ad esempio, convince con materie prime naturali al 100% ed è quindi ideale per la coltivazione di erbe aromatiche.

Le erbe alcaline possono essere una vera manna per il nostro organismo. Se vuoi saperne di più sul potere salutare delle erbe, puoi saperne di più Erbe che rafforzano il sistema immunitario, far sapere.