Come crescono le carote?
Le carote in realtà prosperano come biennali, ma vengono coltivate solo in giardino come ortaggi annuali. Nel primo anno le piante formano una rosetta fogliare fuori terra e un fittone, la rapa. Questo sarà convertito in un organo di stoccaggio nel secondo anno.
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Le carote si dividono in varietà precoci ed estive. Puoi raccogliere le prime già a maggio, le varietà tardive fino all'autunno.
posizione e suolo
Affinché il seme germogli bene, scegli una macchia in pieno sole nell'orto. Il supporto deve essere privo di sassi, sciolto e sabbioso. Se i fittoni incontrano resistenza o se il terreno è troppo pesante, tendono a crescere in modi bizzarri.
semina
Poiché le carote non sono molto sensibili al freddo, puoi seminare carote precoci sotto il vello all'inizio di marzo. Pianta le carote per la conservazione invernale da metà maggio in poi.
- Fare dei solchi profondi 3 centimetri, distanziati di 30 centimetri l'uno dall'altro, nel terreno ben allentato.
- Metti un seme ogni quattro pollici.
- La profondità di semina dovrebbe essere di circa 2 centimetri.
- Poiché le carote hanno bisogno di circa tre settimane per germogliare, semina un seme marcatore di ravanelli, aneto o cerfoglio tra le file.
diradamento
Se le carote sono troppo dense, le piante si tolgono i nutrienti l'una dall'altra. Ecco perché dovresti Diluire le carote quando sono alte 5 centimetri. Puoi semplicemente ripiantare piante giovani e forti in un altro posto.
Cura
- Tirare regolarmente le erbacce tra le file.
- Tritare il terreno dopo lunghi periodi di pioggia.
- Mantieni umido fino a quando i semi non germogliano e annaffia in un ruscello fine.
- Se compaiono delle teste da terra, ammucchiale.
- Garantire un approvvigionamento idrico equilibrato in modo che le piante non mettano tutta la loro energia nella crescita delle foglie.
parassiti
- La coltura mista con cipolle e porri aiuta a tenere lontane le mosche delle carote.
- Una rete fitosanitaria posata liberamente sopra le carote impedisce alle mosche di deporre le uova. Assicurati di seppellire i bordi della rete, perché questo è l'unico modo in cui i parassiti possono entrare sotto la rete.
La vendemmia
Non c'è il momento giusto per raccogliere le carote. Le piccole radici hanno un sapore delicato e dolce. Più grandi diventano, più intenso sarà l'aroma. Ecco perché molti giardinieri per hobby raccolgono le carote di cui hanno bisogno continuamente durante tutto l'anno di giardinaggio.
- Estrarre con cautela le piante dal terreno dal cespo verde.
- Rimuovere il fogliame in quanto questo allontana l'umidità dagli ortaggi a radice.
Conservazione
In inverno, puoi conservare le carote in una sabbiera o in una fossa. In alternativa puoi Congelare le carote pronte da cuocere o conservare in salamoia o bollitura.
Consigli
Se le carote sono state attaccate dalla mosca della carota l'anno precedente, non dovresti piantare più carote su questo letto per almeno tre anni. Poiché le mosche svernano nel terreno, le piante appena seminate verrebbero nuovamente attaccate dai parassiti.
