Cosa sono le rape?
Nella rutabaga (Brassica napus subsp. napobrassica) è una varietà di colza. Lo svedese forma tuberi verdastri o rossi con polpa giallastra.
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Al di sopra del suolo, la pianta forma foglie blu-verdi che si trovano su steli robusti. I fiori compaiono solo, non raccogliere i tuberi, perché gli svedesi li hanno piantati solo nel secondo anno.
Le verdure a lunga conservazione contengono molti minerali, oli di senape e vitamine. Le barbabietole dolci e nocciole hanno un sapore molto buono come purea o come sostanzioso stufato.
varietà di rapa
Ci sono rape a polpa bianca e gialla. Le varianti gialle hanno invece un gusto più delicato.
Le varietà più famose:
- Wilhelmsburg
- spagnolo
- Mariano
- Svedese bianco
posizione e suolo
Gli svedesi sono poco esigenti e, come alimentatori medi, prosperano particolarmente bene in terreni da umidi a moderatamente ricchi di sostanze nutritive. Una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata è l'ideale.
semina
- Dopo i santi del ghiaccio, gli svedesi vengono seminati direttamente all'aperto con una distanza tra le file di 40 x 40 centimetri.
- per sempre reddito non piantare i semi troppo in profondità nel terreno.
- Separare a luglio e spostare le piante rimosse nella loro posizione finale nell'orto.
A causa della facile germinazione, non vale la pena pre-coltivare in vaso.
Cura
- Gli svedesi devono essere tritati regolarmente. Ciò è particolarmente importante durante i periodi di siccità più lunghi.
- Innaffia sempre a sufficienza e mantieni uniformemente umido.
- Nella fase di crescita si possono anche trattare le piante con ortica o letame di equiseto rafforzare.
raccolto
Le prime rape sono già mature a settembre. Nonostante siano ancora piuttosto piccole, hanno un sapore particolarmente tenero e aromatico. Il periodo di raccolta principale inizia alla fine di ottobre, quando i tuberi hanno raggiunto un diametro compreso tra 10 e 15 centimetri. Gli svedesi più spessi a volte sono legnosi.
Basta estrarre le barbabietole da terra e torcere le foglie. Questi possono rimanere sul letto come sovescio.
magazzinaggio
Le rape che non mangi subito possono essere conservate per molti mesi. Per questo è adatto un mucchio di terra o una scatola piena di sabbia, in cui metti i tuberi e li tieni nel fresco seminterrato. In alternativa potete sbollentare le verdure e congelarle.
Consigli
Dopo che le barbabietole sono state raccolte, dovresti astenerti dal piantare cavoli e altre verdure crocifere in questo letto per almeno quattro anni.
