Palma da olio ∗ La grande guida dalla A alla Z

Caratteristiche

• Nome scientifico: Elaeis guineensis
• Famiglia: famiglia delle palme (Arecaceae)
• Origine: Africa occidentale
• Tipo di crescita: palma
• Forma di crescita: stelo singolo
• Altezza di crescita: da 20 ma 30 m
• fiori: spighe
• Frutti: drupe
• foglie: pennate
• Radici: radici terrestri e aeree
• Resistenza: sensibile al gelo
• Utilizzo: raccolto, produzione di olio di palma, palma da appartamento

crescita

La palma da olio (Elaeis guineensis) è una delle più importanti dal punto di vista economico specie di palma per la produzione di olio di palma. Originariamente originaria delle foreste pluviali dell'Africa occidentale, la pianta dell'olio di palma è ora coltivata in enormi piantagioni nel sud-est asiatico e in Sud America. La panoramica seguente riassume i dati chiave sulla crescita che vale la pena conoscere:

• abitudine di crescita
  : palma a fusto singolo con una densa corona di fronde di piume, grandi spighe fiorite e infruttescenza ad alto rendimento.
• altezza di crescita: da 20 a 30 m.
• tribù: diametro da 25 cm a 75 cm.
• caratteristica speciale: Dall'età di 15 anni, i ceppi fogliari si perdono e il tronco si sviluppa in una tipica palma dalla struttura ruvida.
• tasso di crescita: aumento annuale di altezza da 20 cm a 60 cm.
• radice: fittoni profondi un metro, radici laterali fortemente ramificate fino a una profondità di 60 cm, radici aeree fino a un'altezza del tronco di 100 cm.
• Proprietà interessanti per giardinieri hobby: decorativo, necessita di calore, durevole, di facile manutenzione.

fiori

Elaeis guineensis prospera come una palma unisex monoica. Fiori di entrambi i sessi si trovano su una palma da olio come infiorescenze da vedere con queste caratteristiche:

• infiorescenza: Asse dell'infiorescenza di 5-10 cm di spessore, ramificato con un massimo di 200 spighe e da 150.000 a 200.000 fiori.
• singolo orecchio: da 700 a 2.000 fiori.
• impollinazione: tonchio, principalmente specie del genere Elaidobius.

Le infiorescenze femminili e maschili sono per gli inesperti Occhio facilmente distinguibili dalla loro posizione: un'infiorescenza femminile si trova all'ascella di una brattea spinosa. Un'infiorescenza maschile si trova all'ascella di una foglia senza spine.

frutta

Entro 5,5-9 mesi dopo l'impollinazione, enormi infruttescenze con queste caratteristiche maturano su una palma da olio:

• infruttescenza: grappolo ramificato di frutti con da 800 a 4.000 singoli frutti rosso arancio.
• Frutto di palma da olio: 3-6 cm di lunghezza, 2-4 cm di larghezza, 20 g di peso.
• polpa: fibroso, giallastro-rossastro, contenuto di olio dal 45% al ​​50%.
• consistenza del frutto: duro quando acerbo, poi morbido.
• nucleo: Ciotola di pietra con 1 o 2 semi.
• seme: contenuto di olio dal 48% al 52%.

Una palma da olio matura produce in media 18 steli all'anno come materia prima per la produzione di olio di palma. Ciò si traduce in una resa elevata da 4 a 6 tonnellate di olio di palma per ettaro e anno.

le foglie

A nord delle Alpi, le foglie sono la più bella decorazione di una palma da olio. Lontano dalle foreste pluviali, la pianta dell'olio di palma fiorisce e fruttifica al meglio nelle condizioni di crescita tropicale dei giardini botanici. Questi attributi caratterizzano una foglia di palma da olio:

• forma di foglia: peduncolo, pennato, regolarmente diviso.
• dimensione del foglio: fino a 7 m di lunghezza (coltivata come pianta da contenitore fino a 2 m di lunghezza).
• colore delle foglie: sempreverde, verde scuro
• caratteristica speciale: Picciolo con spine fibrose sul margine.

In condizioni ideali, spuntano fino a 35 nuove fronde di piume all'anno. Le singole foglie rimangono nel cono vegetativo della palma per 2 o 3 anni prima di appassire, seccarsi e rompersi. Sul tronco rimangono solo i ceppi delle foglie.

utilizzo

L'olio di palma è resistente al calore, ha una lunga durata, è inodore ed economico. Grazie a queste proprietà, l'olio di palma è la materia prima ideale per i prodotti cosmetici, l'industria alimentare e i biocarburanti. Per questo motivo, l'olio di palma è l'olio vegetale più coltivato al mondo, prima dell'olio di soia. La tabella seguente fornisce una panoramica dell'uso mondiale dell'olio di palma e dell'olio di palmisti:

La produzione di olio di palma è vista in modo critico. Per fare spazio a piantagioni di palma da olio sempre più grandi, le foreste pluviali vengono distrutte con conseguenze fatali per la natura, l'ambiente e la biodiversità. Desta preoccupazione l'uso di sostanze tossiche erbicidi nelle piantagioni di olio di palma, provocando ogni anno gravi avvelenamenti tra i lavoratori e i piccoli proprietari. Nel frattempo, l'olio di palma è contenuto in ogni secondo prodotto, il che esclude un'alternativa alla graduale eliminazione della produzione di olio di palma. Il passaggio ad altre colture oleaginose, ad esempio per la produzione di olio di cocco, aumenterebbe molte volte l'uso del suolo. Quindi l'olio di palma è migliore della sua reputazione? Il seguente video risponde a questa domanda:

L'olio di palma è demonizzato ingiustamente? - Dirk Steffens sta cercando una risposta

palma da olio vegetale

Una palma da olio pronta per la semina è raramente disponibile per l'acquisto. L'acquisto di semi in negozi specializzati per semi esotici è più promettente. I semi raccolti a mano sono venduti singolarmente ad un prezzo a partire da 4,95 euro. Leggi qui come e dove puoi piantare con successo la tua pianta di olio di palma personale:

semina

Un bagno di acqua calda risveglia la germinazione nei semi di palma da olio. Le condizioni calde e umide simulano il clima di una foresta pluviale tropicale in modo che la preziosa piantina si radichi e cresca rapidamente. Ecco come ci riesce semina:

1. Immergere i semi in acqua tiepida per 48 ore.
2. Riempi il vaso profondo con un mix di terriccio e fibre di cocco in parti uguali con un po' di sabbia.
3. Metti i semi imbevuti nel substrato.
4. Innaffia il substrato con acqua dolce e tiepida.
5. Metti il ​​vaso in una serra interna riscaldata in un luogo da semi-ombreggiato a ombreggiato.
6. Temperatura di germinazione: da 25° a 30° Celsius.
7. Mantenere costantemente leggermente umido, aria ogni giorno.
8. Attenzione: una volta seccata può distruggere il seme.

Entro circa quattro settimane, la radichetta e il cotiledone non pennato rompono il mantello del seme. Una radichetta è lunga fino a 20 cm e forma un anello di radici avventizie sottilissime alla base. Una volta che si sviluppa la prima radice primaria, la radichetta muore. La fase della piantina dura da due a tre mesi e termina con la crescita della sesta foglia vera.

palma da olio vegetale

Al termine della fase di semina, una giovane palma da olio è pronta per essere piantata in un contenitore. L'alta qualità è adatta come substrato suolo di palma senza torba, arricchito con terriccio di cocco come sostituto della torba e granuli di lava. Come piantare correttamente una palma da olio:

1. Crea un drenaggio alto 10 cm fatto di cocci nel vaso di palma.
2. Riempi il substrato a metà del vaso.
3. Fai una cavità nel substrato del diametro della zolla.
4. Rinvasare le palme giovani, metterle nella cavità, riempire il substrato rimanente tranne che per un bordo di colata.
5. Premere sul terreno di palma e versare accuratamente.

Un consiglio in più: riempiendo il piattino con palline di argilla espansa, l'acqua di irrigazione in eccesso può accumularsi ed evaporare senza il rischio di ristagni d'acqua per una percentuale extra di umidità.

Posizione

Queste sono le condizioni di crescita ideali per una palma da olio come pianta da vaso:

• Posizione da semiombrosa a ombrosa.
• Tutto l'anno a temperatura ambiente normale.
• Temperatura minima: 18°C.
• Elevata umidità dal 60% all'80%.

Luoghi adatti sono tutti i locali umidi, come serre, bagni o piscine coperte. In combinazione con un umidificatore d'aria, la palma da olio si sente a casa in un giardino d'inverno temperato o su una terrazza riscaldata e vetrata.

digressione

L'olio di palma nel serbatoio distrugge le foreste pluviali

Coltiva la palma da olio

Nella giusta posizione, una palma da olio è facile da curare. L'apporto regolare di acqua e sostanze nutritive è importante. La cura del taglio occasionale garantisce un aspetto ben curato. I migliori consigli per la cura in breve:

Versare

• Mantenere il substrato costantemente leggermente umido senza ristagni d'acqua.
• Acqua di rubinetto stantia a temperatura ambiente o acqua raccolta come acqua di irrigazione acqua piovana utilizzo.
• Consiglio extra: spruzzare le fronde di palma una volta alla settimana.

Fertilizzare

• Palma da olio da marzo a ottobre fertilizzare.
• Un liquido una volta al mese fertilizzante per le palme mettere in acqua.

Tagliare

• Palma da olio come una classica palma da interno tagliare.
• Tagliare le fronde di palma completamente secche.
• Durante il taglio, lascia un ceppo di foglia sul tronco.
• Strumenti adatti: forbici bypass o sega giapponese, appena affilata e disinfettata.

ibernare

• Non concimare le piante da olio di palma da novembre a febbraio.
• Innaffia più moderatamente, spruzza regolarmente.
• Proteggere dalle correnti fredde attraverso le finestre inclinate.

rinvasare

• Rinvasare la palma da olio ogni uno o due anni.
• Il periodo migliore è in primavera.
• Rinvasare la palma, scrollarsi di dosso il vecchio substrato, tagliare le radici morte.
• Dimensione corretta del vaso: due dita si incastrano tra la zolla e il bordo del vaso.

Varietà popolari

La specie di olivo in purezza Elaeis guineensis si suddivide in queste varietà in base al colore del frutto:

• Elaeis rubro-nigrescens: frutto di palma da olio di arancio intenso, polpa di arancia, olio di palma rossastro.
• Elaeis rutilo-nigrescens: buccia arancione pallido, colorata di nero nella metà superiore.
• Elaeis virescens: frutti di colore rosso-arancio con una punta verde.
• Elaeis albescens: Rarità con drupe avorio con punte nere o verdi.

FAQ

Come viene prodotto l'olio di palma?

L'olio di palma si ottiene dalla polpa delle drupacee di una palma da olio. I frutti della palma muoiono rapidamente e vengono lavorati poco dopo la raccolta. Le teste dei frutti vengono sterilizzate a vapore, pressate e private dei semi. A causa dell'alto contenuto di carotene, l'olio di palma grezzo ha ancora un colore da marrone-arancione a rossastro. Dopo la raffinazione, l'olio di palma è chiaro, di colore chiaro e ha un profumo persistente Viola e ha un sapore dolce.

Cos'è l'olio di palmisti?

L'olio di palmisti è ottenuto dai semi del frutto della palma da olio. Durante la produzione, i semi vengono essiccati, macinati e pressati. L'olio di palmisti viene utilizzato principalmente per la produzione di tensioattivi. Queste sostanze attive di lavaggio sono contenute in tutti i detersivi e detergenti commerciali in una proporzione fino al 30 percento. Insieme all'olio di cocco, l'olio di palmisti è uno degli oli laurici di grande importanza in olechimica.

Un frutto di palma da olio è commestibile?

Il frutto di una palma da olio è commestibile e molto simile a un'oliva. Un nucleo di pietra dura è circondato da polpa carnosa e cremosa intervallata da fibre. I frutti della palma da olio sono caratterizzati da un alto contenuto di olio e da un sapore dolce. Poiché le drupacee si deteriorano rapidamente, vengono trasformate in olio di palma e olio di palmisti subito dopo la raccolta.

Quali sono le condizioni di crescita ottimali per una palma da olio?

In quanto pianta tropicale, la palma da olio (Elaeis guineensis) dipende da un clima umido e caldo della foresta pluviale. Criteri importanti per la coltivazione ad alto rendimento sono temperature medie di 28° Celsius e terreno ricco di sostanze nutritive, umido e profondo senza ristagni d'acqua. Le attività di manutenzione più comuni nelle piantagioni di palma da olio sono la concimazione regolare e il diserbo. Almeno una volta all'anno, i lavoratori delle piantagioni tagliano le fronde di palma morte e improduttive.