Per quanto tempo le patate possono rimanere nel terreno dipende sempre dalla varietà e dal tempo. Perché come tutte le piante di belladonna, anche i deliziosi tuberi hanno bisogno di molto calore per crescere.
In poche parole
- Pre-germina le patate per ridurre i tempi di coltivazione
- L'accumulo favorisce lo sviluppo dei tuberi
- Il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dal clima
- tempo di maturazione necessario da tre a quattro mesi
- La vendemmia inizia a fine maggio
Sommario
- Nota varietà
- Giusto tempo di raccolta
- periodo di maturazione
- patate novelle
- Patate medio-precoci
- patate tardive
- Domande frequenti
Nota varietà
Il tempo per piantare e raccogliere le patate (Solanum tuberosum) dipende principalmente dalla varietà, ma anche dal clima e dalla regione. così può
- Patate novelle da fine marzo ad aprile
- Varietà medio-precoci da metà aprile a metà maggio e
- Varietà tardive da fine marzo a metà maggio
essere posizionato. La temperatura del suolo dovrebbe quindi essere compresa tra 9 °C. Le patate hanno poi bisogno di tre o quattro mesi per maturare, cioè per essere raccolte.
Un avviso: Per ridurre i tempi di coltivazione, le patate possono essere germogliate già a febbraio/marzo. Sono posti uno accanto all'altro in scatole piatte e posti nella luce. A una temperatura compresa tra 5 e 10 °C, germoglieranno germogli corti e tozzi.
Giusto tempo di raccolta
Le patate vengono raccolte quando sono dormienti. Al momento giusto per la raccolta può basarsi su vari segni:
- Il cavolo cappuccio diventa prima giallo, poi marrone
- alla fine appassisce
- forma un guscio duro
- quindi raccogliere solo 2 o 3 settimane dopo l'appassimento
Per verificare se i tuberi sono pronti per la raccolta, è possibile estrarre una pianta perenne per il test:
- patate mature sode e di colore giallo dorato
- Il guscio non può essere cancellato con le dita
- Tuberi facilmente staccabili da stoloni (che portano fili).
- raccolto in giornate asciutte e soleggiate
- Lascia asciugare le patate sul letto per un giorno
Tuttavia, si consiglia cautela, perché anche l'avvizzimento dell'erba può un'indicazione di peronospora essere. Quindi i tuberi devono essere raccolti immediatamente.
Mancia: Quando il fogliame è alto da 10 a 15 cm, le patate devono essere ammucchiate più volte fino a quando le file non sono chiuse. Serve ad allentare il terreno, sviluppare tuberi e distruggere le erbacce.
periodo di maturazione
Per quanto riguarda il tempo in cui le patate devono rimanere nel terreno per maturare, ci sono piccole differenze tra le singole varietà che devono essere prese in considerazione per una raccolta di successo:
patate novelle
- Periodo di maturazione: da 90 a 110 giorni
- Vendemmia: da fine maggio a inizio luglio
- contengono molta acqua
- guscio sottile, quindi resistente solo da 10 a 14 giorni
Le patate novelle possono essere raccolte mentre il cavolo cappuccio è ancora verde. Sono quindi molto teneri e destinati al consumo precoce. Se raccolto dopo che l'erba è appassita, la durata di conservazione viene estesa a circa cinque settimane.
Patate medio-precoci
- Stagionatura: da 120 a 140 giorni
- Fine vendemmia: da luglio a settembre
- L'erba deve essere appassita
- Conservazione: fino a tre mesi
patate tardive
- Stagionatura: da 140 a 160 giorni
- Vendemmia: da metà settembre a fine novembre
- Erba completamente appassita
- tre settimane di attesa prima della raccolta
- Il tubero deve essere completamente avvolto da uno strato di sughero
- Conservazione: fino a primavera
La regola pratica per questa varietà è: più a lungo rimane nel terreno, più durevoli saranno i tuberi. Tuttavia, devono essere eliminati prima delle prime gelate. Anche piccole crepe possono quindi guarire bene a 10 °C e non si verifica marciume.
Un avviso: Una pianta di patata può sviluppare fino a 35 tuberi.
Domande frequenti
Per un buon raccolto e una buona crescita, la patata ha bisogno di un terreno da leggero a medio pesante e ricco di humus. Dovrebbe essere sciolto, abbastanza profondo e non troppo bagnato. Il ristagno d'acqua non è tollerato dalle patate. Inoltre, è necessario scegliere un luogo soleggiato. Le patate hanno bisogno di molto calore per maturare.
Le patate sono disposte una ad una in file. La distanza tra le file dovrebbe essere di 60 cm. Prima di iniziare il lavoro, viene allungata una corda di piantagione e quindi viene realizzata una scanalatura di piantagione profonda da 10 a 20 cm con una zappa. Quindi i tuberi possono essere pressati in questo abbeveratoio. La distanza tra ogni patata deve essere compresa tra 30 e 35 cm. Infine, il solco di impianto viene chiuso con un rastrello.
Le patate sono alimentatori pesanti e quindi hanno bisogno di molti nutrienti. Prima della posa, il terreno viene potenziato con tre litri di compost per metro quadrato, mescolato con una pala di trucioli di corno. Durante l'estate è necessaria un'ulteriore concimazione con letame di ortica. Il fabbisogno idrico è moderato. Tuttavia, devono sempre essere annaffiati abbondantemente al mattino per le prime due o tre settimane dopo la fioritura. Dopodiché solo quando è asciutto. È necessario anche un taglio regolare.
Vengono conservati solo tuberi perfetti. Devono essere conservati al buio ad una temperatura compresa tra 4 e 6 °C. I vassoi o le casse di patate sono adatti qui. A temperature più elevate, la vitamina C contenuta si riduce e se conservate sotto lo zero le patate hanno un sapore dolce perché l'amido viene convertito in zucchero.