L'erba cipollina è un'erba culinaria comune che può essere raccolta più volte all'anno se tagliata correttamente. Ma che aspetto ha il taglio giusto in modo che possa ricrescere?
In poche parole
- Taglia regolarmente l'erba cipollina
- Da una certa lunghezza
- Non troppo profondo
- Usa strumenti adeguati
Sommario
- Taglia a destra
- Dove iniziare?
- Strumenti di taglio adeguati
- Dopo il taglio
- Domande frequenti
Taglia a destra
L'erba cipollina può essere tagliata tutto l'anno, sia per la raccolta, per stimolare una nuova crescita o per impedire la fioritura. La potatura può essere effettuata da marzo/aprile a ottobre. Ma a cosa dovresti prestare attenzione quando tagli l'erba cipollina in modo da poterla ricrescere?
- si consiglia una potatura regolare
- non solo ai fini della raccolta
- Taglia i gambi prima della fioritura
- da una lunghezza minima di 15 cm
- in una giornata calda e asciutta
- Innaffia la sera prima se è molto secco
- tagliare radicalmente in autunno
- favorisce una crescita sana e rigogliosa
È meglio non tagliare ogni gambo singolarmente, ma piuttosto piccoli fasci. Afferri la quantità necessaria con la mano senza schiacciare i gambi e li tagli in modo che anche i gambi dell'erba cipollina possano ricrescere. Se cerchi specificamente i fiori, non dovresti tagliare tutti i gambi prima della fioritura. Questo vale anche se vuoi seminare te stesso.
Dove iniziare?
Anche se l'erba cipollina può essere accorciata senza problemi, non dovresti tagliarla indiscriminatamente. Se tagli gli steli in un luogo sfavorevole o troppo profondo, ciò può influire sulle piante rimanenti e persino farle non germogliare. Quindi dove dovresti tagliare?
- miglior punto di taglio nella parte inferiore degli steli
- non limitarti a tagliarlo a metà
- Dopo la fioritura, accorcia tutti gli steli vicino al terreno
- più basso è il taglio, più forte è la nuova crescita
- uno o due centimetri da terra
- Taglia solo un'area della pianta alla volta
- Dirada sistematicamente la pianta
- I porri ricrescono uniformemente
Mancia: Se tagli l'erba cipollina a metà, la parte superiore della metà rimanente si asciuga in tempi relativamente brevi. Inoltre, i parassiti possono nidificare negli steli accorciati.
Strumenti di taglio adeguati
Solo pulito e utensili da taglio sufficientemente affilati essere usato. Può trattarsi di forbici da cucina affilate o un coltello affilato senza bordo seghettato. Anche le cosiddette forbici bypass hanno dimostrato il loro valore. Sono dotati di due lame, una superiore e una inferiore, che consentono un taglio netto senza schiacciare lo sfalcio. Quello che non dovresti fare è strappare i porri. Il risultato sarebbero steli schiacciati, marciume e strappare le singole piante, i gambi dell'erba cipollina non possono più crescere né crescere né staccarsi. ricrescere
Dopo il taglio
L'erba cipollina raccolta può essere utilizzata fresca, essiccato o congelato, a seconda dell'uso. Dopo l'ultimo taglio in autunno, l'importante è far superare l'inverno alle piante.
- Erba cipollina fondamentalmente perenne
- tollera temperature fino a meno 25 gradi
- tuttavia coprire con pacciame, foglie o sottobosco
- soprattutto nell'anno di impianto e in luoghi particolarmente freddi
- per mitigare il gelo al suolo
- dividere i porri regolarmente per ringiovanire
- acqua meno in inverno
- solo nei giorni senza gelo
- Rimuovere il coperchio della molla
- né pacciame marcio
Mancia: Porri in pentola è meglio trascorrere l'inverno luminoso, fresco e senza gelo. Poiché in inverno necessita di fasi più lunghe con temperature rigide, è consigliabile esporlo occasionalmente a temperature inferiori ai 10 gradi per un breve periodo.
Domande frequenti
Se possibile, questi doppi steli dovrebbero essere piantati sopra la divisione o cavallo tagliato. In questo modo entrambi i germogli vengono preservati e possono continuare a crescere.
Se l'erba cipollina non ricresce dopo il taglio o solo scarsamente, spesso è perché non è stata divisa per molto tempo. La divisione è una forma di ringiovanimento per le piante e dovrebbe essere eseguita in autunno circa ogni tre anni. Successivamente, si consiglia il fertilizzante sotto forma di fertilizzante organico a base di erbe.
Una volta fiorita l'erba cipollina, i gambi diventano legnosi e non commestibili. Quindi dovrebbero essere tagliati a pochi centimetri dal suolo in modo che possano germogliare di nuovo. Comunque sono i fiori sono decisamente commestibili. Solo quando formano i semi non dovrebbero più essere mangiati.