Una decorazione di frutta blu sugli alberi sembra attraente. Alcuni frutti sono commestibili e persino immangiabili un'importante fonte di cibo per gli uccelli. Presentiamo 17 arbusti e alberi con bacche blu.
In poche parole
- Consumare solo bacche blu commestibili chiaramente designate
- Bacche per lo più di colore scuro
- taglia media di molti arbusti e alberi fino a 200 cm
- Frutta e fiori importante fonte di cibo per insetti, uccelli e fauna selvatica
- Gli arbusti selvatici come il pero di servizio o il mirtillo selvatico hanno rese moderate
Sommario
- Bacche non commestibili/velenose
- Da B a J
- Da K a S
- Bacche commestibili/commestibili
- Dalla A alla F
- Da M a W
- Domande frequenti
Bacche non commestibili/velenose
Dovresti assolutamente tenere le mani lontane dalle bacche blu di questi alberi e arbusti. Nel peggiore dei casi, c'è il rischio di sintomi di avvelenamento potenzialmente letali se vengono consumate grandi quantità.
Un avviso: Ricorda sempre che anche dosi più basse sono spesso tossiche per bambini e animali domestici.
Da B a J
ribes di sangue (Ribes sanguineum)
Il ribes rosso è un arbusto ornamentale con fiori molto belli. Originario della California, è resistente al gelo.
- Altezza di crescita: 150 - 200 cm
- Fiori: infiorescenze racemose, dal rosso al rosa
- Tempo di fioritura: aprile - maggio
- Bacche: viola scuro, con glassa blu, rotonde, fino a 10 mm
- Epoca di maturazione: da luglio
- Tossicità: non commestibile
Vite vergine a tre punte (Parthenocissus tricuspidata)
La vite vergine viene spesso chiamata "vino selvatico". Il colore autunnale rossastro delle foglie è particolarmente attraente.
- Altezza di crescita: 800 - 1000 cm
- Fiori: giallo-verdi, in pannocchie
- Periodo di fioritura: luglio - agosto
- Acini: blu-neri, tondeggianti, fino a 8 mm
- Epoca di maturazione: da ottobre
- Tossicità: non commestibile
Mancia: Le giovani viti sono ideali per rendere più verdi le facciate.
Ligustro lucido (Ligustro lucido)
Il ligustro è una pianta da siepe popolare perché è sempreverde e molto taglio compatibile È. La decorazione della frutta, immangiabile per l'uomo, viene mangiata dagli uccelli, il che contribuisce alla sua diffusione.
- Altezza di crescita: 300 - 600 cm
- Fiori: bianchi, semplicemente panicolati
- Periodo di fioritura: fine luglio - settembre
- Acini: blu-neri, tondeggianti, lunghi fino a 10 mm
- Epoca di maturazione: da settembre
- Tossicità: non commestibile
Crespino di Juliane (Berberis julianae)
Il crespino di Juliane si adatta molto bene ai luoghi asciutti. Per le sue grandi foglie spinose, è spesso associato al agrifoglio (Ilex) confuso.
- Altezza di crescita: 200 - 300 cm
- Fiori: gialli, semplici, riuniti in racemi
- Periodo di fioritura: maggio - giugno
- Bacche: blu-nere, glassate, lunghe fino a 8 mm
- Epoca di maturazione: da ottobre
- Tossicità: leggermente tossico
Un avviso: Il crespino nativo (Berberis vulgaris) ha frutti rossi e allungati. Lei è commestibile, ma dovrebbe essere consumato cotto solo se hai uno stomaco sensibile.
Da K a S
Edera caucasica (Hedera colchica)
Un'edera è una risorsa per qualsiasi giardino in quanto è un'importante fonte di cibo per gli insetti alla fine dell'anno. Rispetto all'edera nativa (Hedera helix), i frutti dell'edera caucasica tendono ad essere bluastri.
- Altezza di crescita: 500 - 700 cm
- Fiori: giallo verde, semplici, riuniti in ombrelle
- Periodo di fioritura: settembre - ottobre
- acini: blu-neri, 5 - 9 mm, tondeggianti
- Epoca di maturazione: ottobre – marzo
- Tossicità: tossico
Cuscino Crespino (Berberis candidula)
Con il suo fogliame sempreverde bianco sotto, il crespino nevoso è un arbusto attraente tutto l'anno. Appartiene al gruppo di arbusti e alberi a bacca blu i cui fiori luminosi forniscono un'importante fonte di cibo per gli insetti in primavera.
- Altezza di crescita: 80 - 100 cm
- Fiore: campanulato, giallo dorato
- Periodo di fioritura: maggio - giugno
- Bacche: blu-nere, satinate, lunghe 2 - 3 mm
- Epoca di maturazione: da fine settembre
- Tossicità: leggermente tossico
mirtillo di palude (Vaccinium uliginosum)
Si consiglia cautela qui, in quanto può essere facilmente confuso con il mirtillo selvatico. Si riconosce il mirtillo dalla forma piuttosto ovale, dai rametti marroni e dal fogliame verde-azzurro con margini interi.
- Altezza di crescita: 60 - 80 cm
- Fiori: da biancastri a rosa, campanulati, racemosi
- Periodo di fioritura: maggio - giugno
- Bacche: blu, satinate, lunghe 6 - 8 mm, oblunghe
- Epoca di maturazione: da agosto
- Tossicità: Tossico in grandi quantità
Un avviso: La tossicità del mirtillo di palude non è stata definitivamente chiarita. Si sconsiglia quindi il consumo.
Sadebaum (Juniperus sabina)
L'albero Sade è molto tollerante alla potatura, motivo per cui viene spesso utilizzato come pianta ornamentale nei giardini in stile giapponese. Sebbene l'albero Sade sia poco impegnativo, raramente produce frutti.
- Altezza di crescita: 50 - 60 cm
- Fiore: poco appariscente, giallastro, campanulato
- Periodo di fioritura: maggio - inizio giugno
- Acini: grigio-blu, ovati o sferici, pruinosi, 5 - 7 mm
- Epoca di maturazione: da agosto
- Tossicità: molto tossico
Un avviso: L'albero Sade è spesso confuso con il ginepro nativo (Juniperus communis). Tuttavia, questo ha foglie spinose e punture sgradevoli.
Bacche commestibili/commestibili
Scopri le seguenti bacche blu su arbusti e alberi, puoi accedervi senza esitazione.
Dalla A alla F
Mirtillo americano (Vaccinium corymbosum)
Il mirtillo americano è imparentato con il mirtillo nativo, ma la sua polpa è di colore chiaro. In giardino, invece, si preferisce il mirtillo americano in quanto è facile da coltivare e produce frutti più grandi.
- Altezza di crescita: 100 - 150 cm
- Fiore: semplice, rosa chiaro
- Periodo di fioritura: maggio - giugno
- Bacche: blu scuro, glassate, rotonde, 6 - 8 mm
- tempo di maturazione: da fine luglio
- Tossicità: commestibile
Caprifoglio blu (Lonicera cerulea)
Il caprifoglio blu è una pianta poco esigente e molto facile da curare. Viene quindi spesso utilizzato per inverdire terreni problematici che sono magri o sassosi.
- Altezza di crescita: 100 - 200 cm
- Fiori: da giallastri a bianchi, semplici, a forma di coppa
- Tempo di fioritura: inizio aprile - maggio
- Bacche: nero-blu, da tondeggianti a ellittiche, glassate, carnose
- Epoca di maturazione: maggio – giugno
- Tossicità: commestibile
mora (Rubus sez. rubus)
I frutti blu-neri e aciduli della mora non sono in realtà bacche in senso botanico, ma le cosiddette drupe aggregate. Tuttavia, il bosco selvatico è probabilmente uno degli arbusti e degli alberi con bacche blu più conosciuti.
- Altezza di crescita: fino a 200 cm
- Fiori: bianchi, raramente rosa
- Periodo di fioritura: fine maggio - inizio agosto
- Acino: blu-nero, composto da numerose drupe unite, fino a 30 mm
- tempo di maturazione: luglio – ottobre
- Tossicità: commestibile
Mancia: I cespugli di rovo possono diffondersi rapidamente nel giardino. Si consiglia quindi di piantare con una barriera rizomatica.
Vera pera pera (Amelanchier ovalis)
La resa della pera è piuttosto piccola, ma i frutti sono tanto più aromatici. Quando è completamente matura, la pera è dolce e ha un sapore che ricorda un po' di prugne.
- Altezza di crescita: 180 - 350 cm
- Fiore: semplice, bianco
- Tempo di fioritura: aprile - maggio
- Bacche: da rosso scuro a nero-blu, glassate, tondeggianti, fino a 10 mm
- Epoca di maturazione: luglio – agosto
- Tossicità: commestibile
Da M a W
mahonia (Maonia aquifolium)
Mahonia è un popolare arbusto ornamentale, ma anche le sue bacche aspre sono commestibili. Contengono un alcaloide che viene scomposto durante la cottura, motivo per cui il frutto va consumato solo dopo averlo riscaldato.
- Altezza di crescita: 80 - 120 cm
- Fiori: giallo oro, semplici, a grappolo
- Tempo di fioritura: aprile - maggio
- Acini: nero porpora, pruinenza bluastra, grandi come un erede, tondeggianti
- Epoca di maturazione: da agosto
- Tossicità: commestibile cotto
mayberry (Lonicera kamtschatica)
Il mayberry è originario della Siberia e si sta lentamente affermando qui come una bacca commestibile. È molto robusto e tollera temperature fino a -45°C.
- Altezza di crescita: 100 - 150 cm
- Fiori: giallo-verdi, semplici, imbutiformi
- Tempo di fioritura: marzo
- Bacche: da blu chiaro a nero-blu, satinate, oblunghe, 8 - 31 mm, oblunghe, cilindriche
- Epoca di maturazione: maggio – giugno
- Tossicità: commestibile cotto
prugnolo (Prunus spinoso)
Il prugnolo è spesso classificato come non commestibile, anche se i frutti sono commestibili. Tuttavia, diventano aromatici solo dopo aver avuto una brina, altrimenti la sensazione in bocca è particolarmente sgradevole ed è descritta come pelosa.
- Altezza di crescita: 150 - 400 cm
- Fiore: bianco, semplice
- Tempo di fioritura: aprile - maggio
- Bacche: blu-nere, rotonde, 6 - 18 mm, glassate
- Epoca di maturazione: ottobre – novembre
- Tossicità: commestibile
Mancia: Il prugnolo si trova spesso come pianta selvatica lungo i margini delle foreste. Può essere facilmente propagato per talea in autunno.
ginepro (Juniperus communis)
Le bacche di ginepro impiegano tre anni per maturare completamente. Nel tempo cambiano colore dal verde al blu al blu scuro fino quasi al nero.
- Altezza di crescita: 50 – 250 cm
- Fiori: fiori maschili gialli, fiori femminili poco appariscenti
- Tempo di fioritura: aprile - maggio
- Acini: blu-neri, pruinosi, 4 - 5 mm tondeggianti
- Epoca di maturazione: al terzo anno, verso la fine dell'estate
- Tossicità: commestibile
Un avviso: In molte regioni, il ginepro è protetto dalla natura a causa del lungo periodo di maturazione del frutto. Le forme coltivate che sono anche commestibili sono spesso disponibili in commercio.
Mirtillo di bosco (vaccino mirtillo)
Dove si trova il mirtillo, la foresta era usata come pascolo perché ha bisogno di vegetazione aperta. A causa del fatto che i pascoli forestali stanno diventando sempre più rari, la popolazione naturale sta diminuendo.
- Altezza di crescita: 40 - 60 cm
- Fiore: verde-rosso, semplice
- Periodo di fioritura: maggio - giugno
- Acini: da blu chiaro a blu scuro, tondeggianti, 4 - 8 mm
- Epoca di maturazione: luglio - settembre
- Tossicità: commestibile
Domande frequenti
Sì, la maggior parte degli arbusti e degli alberi sono adatti alla coltivazione in vaso. Tuttavia, la resa degli arbusti commestibili è spesso significativamente inferiore. Quando si coltiva in vaso, è necessario garantire un buon apporto di acqua e sostanze nutritive. In inverno, la zolla deve essere protetta anche con piante resistenti al gelo.
Si consiglia di lavare sempre i frutti di bosco raccolti prima del consumo. Questo non solo rimuove le impurità, ma c'è anche il rischio di raccogliere piccoli agenti patogeni come quelli della tenia della volpe.
La propagazione tramite semi è possibile per la maggior parte delle specie, ma molto costosa. Inoltre, per alcune specie non si possono escludere incroci con altre specie. È più facile da propagare tramite platine, talee o germogli di radici. Le giovani piante ottenute in questo modo di solito producono singole bacche blu prima della propagazione per seme.
