I peperoni sono sempre verdi all'inizio e diventano rossi, arancioni o gialli quando sono completamente maturi. Ma per quanto tempo matura il pepe e ci sono modi per accelerare il processo di maturazione?
In poche parole
- Peperoni verdi acerbi
- Rosso completamente maturo e dolciastro
- Il tempo di maturazione dipende dalla varietà e dal clima
- Condizioni di crescita ideali, prerequisito
Sommario
- Tempo di maturazione dei peperoni
- accelerare la maturazione
- lascia maturare
- Crea condizioni di crescita ideali
- Domande frequenti
Tempo di maturazione dei peperoni
A seconda che sia all'aperto o Serra viene coltivato, i primi frutti sono rossi tra metà luglio e metà agosto. La tempistica può variare varietà e le dimensioni del frutto variano. La raccolta può continuare fino ad ottobre, che dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche, in particolare dalle temperature. Ci vogliono circa tre settimane perché un frutto verde diventi rosso.
Mancia: Sebbene i frutti verdi siano acerbi, di solito possono essere mangiati comunque. Hanno una durata di conservazione leggermente più lunga, ma hanno un sapore aspro e quasi nessun aroma.
accelerare la maturazione
IL processo di maturazione può essere accelerata soprattutto in giardino attirando gli insetti impollinatori, anche se i peperoni sono autoimpollinanti. Questo può essere fatto piantando piante perenni fiorite nelle vicinanze o a hotel per insetti in giardino, di cui beneficerebbero anche molte altre piante da giardino.
Inoltre, le piante con frutti acerbi possono essere coperte con vello prima delle prime notti fredde per accelerarne la maturazione. Nella migliore delle ipotesi, il tempo di raccolta può essere ritardato di due o tre settimane, a condizione che il tempo cooperi. Ciò consente ai frutti di sviluppare tutto il loro aroma. Funziona tanto meglio quanto più è già progredita la maturità. In determinate condizioni è anche possibile far maturare i peperoni più tardi.
lascia maturare
Alla fine della stagione del raccolto, all'inizio dell'autunno, molti frutti spesso non sono ancora pronti per essere raccolti. Poi c'è la possibilità di farle maturare. Funziona tanto meglio quanto più è già progredita la maturità. Tuttavia, il frutto assumerà solo un minimo colore rosso, poiché i peperoni non appartengono ai tipi di verdure che maturano successivamente. Puoi farlo come segue:
- scavare l'intera pianta e frutta
- mettere in vaso, continuare a prendersi cura della casa
- mantenere caldo e luminoso
- Temperature costanti a 20 gradi
- in alternativa lasciare maturare i singoli frutti
- Raccogliere la frutta, metterla in una ciotola e coprirla per qualche giorno
- aggiungi una mela se vuoi
Mancia: Quando si tratta di maturare, i peperoni hanno difficoltà e questo di solito non funziona con frutti completamente verdi.
Crea condizioni di crescita ideali
Per poter raccogliere presto molti peperoni rossi, dipende da un lato tempo di semina corretto e dall'altro sulla posizione giusta e sull'assistenza basata sui bisogni. Le piante dovrebbero essere piantate da metà marzo per un raccolto anticipato preferire in casa e piantare dopo i santi del ghiaccio.
- Temperature notturne non inferiori ai cinque gradi
- distanze di impianto di ca. 50 cm
- luogo caldo e riparato
- Innaffia regolarmente, mantieni il terreno uniformemente umido
- Si consiglia di piantare sotto un foglio nero
- mantiene il calore e l'umidità nel terreno
- concimare con fertilizzante vegetale
- scoppiare la fioritura reale
Le migliori condizioni sono inutili se la qualità del seme è scadente. Quindi è tanto più importante prestare attenzione ai semi di buona qualità o coltivare semi dai propri frutti dell'anno precedente. Per inciso, i semi dei baccelli verdi non sono ancora riproduttivi o biologici. vitale. Quindi vuoi Raccogli i semi dai tuoi stessi baccelli, dovrebbero essere completamente maturi, cioè rossi.
Mancia: I peperoni dovrebbero rimanere sempre sulla pianta il più a lungo possibile, perché è così che maturano meglio. Poiché i frutti a volte sono piuttosto pesanti, si consiglia di piantare piante a partire da una dimensione di ca. 30 cm da stabilizzare con appositi supporti.
Domande frequenti
Da un lato, ciò può essere dovuto al fatto che il processo di maturazione non è ancora iniziato o fa troppo freddo, perché i peperoni hanno bisogno di molto calore e sole per maturare.
I peperoni virano sempre dal verde al rosso, arancione o giallo, a seconda della varietà. Non ci sono colori intermedi.
Non dovresti farlo, perché poi potrebbe succedere che il polline dei peperoncini venga trasferito ai peperoni dal vento o dagli insetti. Questo a sua volta significa che i peperoni dolci diventano peperoncini.
Funziona meglio se massimizzi le piante. Ciò include pizzicare il primo fiore (fiore regina), rimuovere i germogli laterali e le foglie più basse. Pizzicando, le piante possono investire più energia nella formazione di fiori e frutti, il che porta a un raccolto più abbondante.
