Raccogliere le proprie verdure nell'orto e poi evocare deliziosi piatti da loro è un piccolo sogno per molti. Non tutti gli ortaggi tollerano la semina diretta nel letto. Abbiamo elencato le tipiche 18 verdure da preferire in inverno.
Gennaio
All'inizio del nuovo anno inizia la stagione del giardinaggio. Questi tipi di Dovresti preferire le verdure a gennaio. Si prega di notare le temperature di germinazione corrispondenti, che di solito sono comprese tra 13 e 20 gradi.
Da C-K
chili (capsico frutescens)
Il peperoncino piccante può essere facilmente preparato a casa sul davanzale della finestra. Dopo la raccolta all'inizio dell'autunno, puoi usare quelli rossi Anche l'asciugatura dei baccelli è molto sempliceper avere qualcosa di loro più a lungo.
- Tempo di germinazione: 5-15 giorni
- Pianta fuori: metà maggio
- Raccolto: da agosto a ottobre
jalapeno (Capsicum annuum 'Jalapeno')
IL varietà di pepe con la nota piccante, proprio come il peperoncino, può essere preferito da metà a fine gennaio. I baccelli sono anche facili da mettere in salamoia, quindi puoi goderti il loro sapore molto tempo dopo il raccolto.
- Tempo di germinazione: 5-14 giorni
- Pianta fuori: metà maggio
- Raccolto: da agosto a ottobre
Cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongilodi)
IL ortaggi a tubero Cotta o cruda, colpisce sempre per il suo gusto leggermente piccante. Dovresti prestare attenzione alle dimensioni del cavolo rapa, perché può assumere rapidamente una consistenza legnosa.
- Tempo di germinazione: 8-16 giorni
- Pianta fuori: da fine marzo a inizio aprile
- Raccolto: 5-12 settimane dalla semina
P-S
paprica (capsicum annuum)
Che siano verdi, gialli o rossi, i peperoni sono un ortaggio ideale per le calde giornate estive. Per questo dovresti già a gennaio inizia a preferirlo.
- Tempo di germinazione: 6 – 14 giorni
- Pianta fuori: metà maggio
- Raccolto: da agosto a ottobre
ravanello (Raphanus sativus var. sativa)
Puoi facilmente coltivare le verdure croccanti, piccole e rotonde a casa e goderti il loro gusto dopo la raccolta. È particolarmente buono da solo come spuntino o in insalata.
- Tempo di germinazione: pochi giorni
- Pianta fuori: marzo a giugno
- Raccolto: 3-4 mesi dopo la semina
ravanello (Raphanus sativus)
Il ravanello può essere piantato in vasi di semi dalla fine di gennaio. Il ravanello e il ravanello appartengono entrambi alla famiglia dei ravanelli crocifere, quindi il ravanello può essere chiamato il "fratello maggiore" del ravanello.
- Tempo di germinazione: 7-14 giorni
- Pianta fuori: marzo a giugno
- Raccolto: 8-10 settimane dopo la semina
porro estivo (Allium porrum)
Il versatile ortaggio del porro può essere anticipato anche a gennaio. A seconda della varietà, puoi persino raccogliere e goderti i porri fino all'inverno.
- Tempo di germinazione: 15-20 giorni
- Pianta fuori: da fine marzo a fine aprile
- Raccolto: da giugno a luglio
Febbraio
Puoi quindi coltivare i seguenti semi di ortaggi in piccoli vasi di semi a febbraio. Le lampade per piante e una piccola serra sono utili per la coltivazione che puoi facilmente costruire da solo.
Verdure di febbraio da A a B
melanzana (Solanum melongena)
La melanzana è un popolare ortaggio saltato in padella in cucina, quindi funziona bene se ce l'hai già pronta nel tuo giardino. Durante la semina, è importante che le piccole piantine si abituino alle temperature più fredde solo quando vengono trapiantate.
- Tempo di germinazione: 2-4 settimane
- Pianta fuori: metà maggio
- Raccolto: inizio agosto
cavolfiore (Brassica oleracea var. botrite)
Dovresti preferire le varietà precoci di cavolfiore da febbraio. Hai anche l'opzione al posto dei normali bianchi varietà colorate con cui crescere.
- Tempo di germinazione: 5-7 giorni
- Pianta fuori: ca. 3 settimane dopo la semina (serra)
- Raccolto: da luglio
broccoli (Brassica oleracea var. Italiana)
Simile al cavolfiore, puoi facilmente preferire i broccoli. Dovresti assolutamente mantenere il seme umido, poiché anche i broccoli hanno bisogno di acqua regolarmente durante la crescita successiva.
- Tempo di germinazione: 6-10 giorni
- Pianta fuori: Maggio
- Raccolto: 6-10 settimane
F-K
finocchio (Foeniculum vulgare)
Non solo l'erba di finocchio e il seme di finocchio vengono utilizzati sotto forma di tè e sono un vero beneficio per l'organismo. Il tubero colpisce anche per il suo gran numero di vitamine e ferro.
- Tempo di germinazione: pochi giorni
- Pianta fuori: aprile
- Raccolto: 2. 3 mesi dopo la semina
cipolle primaverili (Allium fistoloso)
Chi non può aspettare, il cipollotto per riutilizzarlo fresco in cucina, questo può essere anticipato già da febbraio. Più avanti in estate, questo processo non è più necessario, poiché cresce molto rapidamente anche nel letto.
- Tempo di germinazione: 14. 28 giorni
- Pianta fuori: aprile
- Raccolto: vendemmia in corso
patate (Solanum tuberoso)
Da metà febbraio puoi preferire il popolare tubero. Il vantaggio per la patata qui è che è l'opposto parassiti in giardino diventa più resistente.
- Tempo di germinazione: poche settimane
- Pianta fuori: fine marzo a metà aprile
- Raccolto: da giugno a settembre
lattuga (Lactuca sativa var. capitata)
La classica lattuga arriva con molti giardinieri nell'aiuola o nella serra. Poiché anche questo è molto facile e poco impegnativo, puoi sempre contare su un raccolto rapido e di successo.
- Tempo di germinazione: 8-11 giorni
- Pianta fuori: Metà aprile
- Raccolto: 5-7 settimane dopo la semina
R-W
Barbabietola (Beta vulgaris subsp. volgare var. condizionale)
IL radice vegetale con il colore dal rosso vivo al viola si può seminare per tutta la stagione e conservare per la stagione fredda.
- Tempo di germinazione: fino a due settimane
- Pianta fuori: Da maggio a metà giugno
- Raccolto: 12-15 settimane dopo la semina
cavolo rosso (Brassica oleracea)
Esistono varietà precoci e tardive di cavolo rosso. Puoi coltivare il cavolo precoce a casa o piantarlo nell'aiuola da marzo. Le varietà tardive dovrebbero essere piantate nel terreno da fine aprile a maggio.
- Tempo di germinazione: 6 – 9 giorni
- Pianta fuori: aprile
- Raccolto: giugno a novembre
pomodori (Solanum Lycopersicum)
Puoi anche coltivare pomodori a febbraio in modo da poter beneficiare del delizioso gusto in estate. Se dovessi raccogliere troppi pomodori, possono anche essere trasformati in un'ampia varietà di cose.
- Tempo di germinazione: 10-14 giorni
- Pianta fuori: fine aprile
- Raccolto: da luglio a ottobre
cavolo bianco (Brassica oleracea convar. capitata var. alfa)
Le varietà primaverili ed estive di cavolo bianco vanno coltivate in vaso da fine gennaio a fine febbraio. Tutto dipende dalla varietà, perché puoi ancora coltivarne un po' fino ad aprile.
- Tempo di germinazione: circa 7 giorni
- Pianta fuori: da aprile a maggio
- Raccolto: 2-4 mesi dopo la semina
