Quando una zucca è pronta per essere raccolta dipende da vari fattori. Ad esempio, le singole varietà di zucca hanno tempi di crescita diversi. Leggi qui quando dovresti raccogliere una zucca.
In poche parole
- peduncolo bruno e legnoso come segno inconfondibile di piena maturazione
- Periodo di raccolta principale in autunno tardo autunno
- possibile vendemmia anticipata
- lascia che le zucche acerbe maturino al chiuso
Sommario
- Riconosci la zucca matura
- Maturazione del raccolto di note varietà di zucca
- Domande frequenti
Riconosci la zucca matura
Il segno inconfondibile di una zucca matura è indipendente dalla varietà il suo gambo. Questo dovrebbe
- legnoso
- estremamente difficile
- rugoso
- non più flessibile
- marrone
Essere.
Oltre allo stelo, ci sono altre caratteristiche come il colore O la durezza la ciotola. Tuttavia, questi dipendono dalla varietà. Questo è il caso, ad esempio, del verde
varietà di zucca un cambiamento di colore difficile da vedere. Inoltre, quando colpisci la zucca con una nocca, gli esemplari maturi suoneranno opachi e vuoti. Tuttavia, questa caratteristica richiede un po' di delicatezza, poiché la dimensione della cavità varia a seconda della varietà. Inoltre, il suono sordo è spesso difficile da riconoscere negli esemplari più piccoli.Maturazione del raccolto di note varietà di zucca
Il tempo di raccolta delle zucche non può essere specificato con precisione, in quanto dipende dal tempo di semina/piantagione e dalle condizioni meteorologiche. Un indicatore migliore è il periodo di maturazione ("giorni di crescita"), che si riferisce al periodo tra l'allegagione e la piena maturazione.
Un avviso: Indipendentemente dal tempo di maturazione della varietà di zucca, l'ultimo raccolto dovrebbe essere prima del primo gelo in modo che i frutti non vengano danneggiati.
Butternut
- Tempo di maturazione: 90 giorni
- Colore: beige chiaro intenso
- butternut acerbo: strisce verdi, pallido
- tempo di raccolta: da settembre
Halloween (Lanterna Zucca San Martino)
- Tempo di maturazione: 90 giorni
- Colore: arancione intenso
- Epoca di raccolta: da settembre a ottobre
Hokkaido
- Tempo di maturazione: da 95 a 120 giorni
- Il guscio non può più essere graffiato (test dell'unghia)
- Colore: rosso aranciato brillante senza aree verdi
- tempo di raccolta: da settembre a novembre (raccolto principale)
Un avviso: Il periodo di raccolta principale per la zucca invernale è in autunno e nel tardo autunno.
Zucca al microonde (crema al burro, Lil-Pump-Ke-Mon)
- Tempo di maturazione: da 80 a 90 giorni circa
- Colore: giallo-arancio-bianco
- Crema di burro acerbo: bianco-verde
- Epoca di raccolta: da luglio a settembre
Zucca Noce Moscata (Muscade de Provence)
- Tempo di maturazione: 160 giorni
- Colore: marrone chiaro
- noce moscata acerba: verde scuro
- Epoca di raccolta: da agosto a ottobre
Napoli (lungo di Napoli)
- Tempo di maturazione: 160 giorni
- Colore: verde scuro, leggermente fiammato
- Periodo di raccolta: da settembre a ottobre (raccolto principale)
zucca spaghetti
- Tempo di maturazione: circa 100 giorni
- Colore: giallo sole o verde chiaro-giallastro (a seconda della varietà)
- Epoca di raccolta: tra agosto e ottobre
Domande frequenti
Se la zucca in giardino non è arrivata a piena maturità a causa delle gelate notturne, puoi lasciarla maturare dopo la raccolta anticipata. Per fare questo, conservalo in un luogo ventilato e caldo a circa 20 gradi Celsius per due o tre settimane. Assicurati che ci sia un buon ricambio d'aria e gira la zucca ogni pochi giorni.
Le zucche che hanno trascorso una o più notti gelide all'aperto possono ancora essere raccolte. È importante lavorare la frutta entro una settimana poiché ha perso la sua durata di conservazione. Zuppa di zucca, zucca in salamoia o purea di zucca sono esempi di come utilizzare e conservare la zucca danneggiata dal gelo.
Questo è possibile, ma non consigliato. Se non c'è pericolo di gelate notturne e se fa caldo durante il giorno, le zucche raccolte rimarranno all'aperto per alcuni giorni. Se esposti al gelo, iniziano a marcire nel giro di pochi giorni.