I cinorrodi sono comunemente usati per descrivere i frutti di diversi tipi di rose. In autunno, il loro rosso vivo può essere visto in molte siepi. Qui puoi scoprire perché la rosa canina è in realtà solo lo pseudofrutto della rosa.
In poche parole
- Ci sono cinorrodi su tutte le specie di rose selvatiche o ornamentali
- Falsi frutti, perché anch'essi formati da parti del fiore
- Sapore leggermente aspro, ma molto salutare
- si possono raccogliere dalle siepi selvatiche in autunno
- può essere elaborato in molti modi
Sommario
- Rosa canina come falso frutto
- riconoscere la rosa canina
- Raccogli la rosa canina
- Usa la rosa canina
- Domande frequenti
Rosa canina come falso frutto
In senso botanico, la rosa canina viene quindi definita un cosiddetto falso frutto della rosa, perché il vero frutto è dentro. La rosa canina emerge dopo la fioritura tipi di rose. I più noti sono sicuramente quelli della rosa canina (Rosa canina).
La rosa canina è un frutto aggregato, perché contiene diversi frutti singoli ricoperti. Queste sono piccole noci circondate dalla polpa.
Un avviso: Il nome esatto per frutti come la rosa canina sta raccogliendo frutti di achenio (Achenecetum).
riconoscere la rosa canina
Anche se gli pseudopodi delle singole specie di rose differiscono in qualche modo, hanno comunque molte caratteristiche in comune. Ciò comprende:
- colorazione rosso-arancio
- struttura di base (tuttavia la forma può essere piuttosto allungata o piuttosto rotonda)
- piccole noci pelose e leggere all'interno
- polpa dal fondo del fiore
Un avviso: Alcuni tipi di rose formano fianchi molto larghi, ad esempio la rosa patata (Rosa rugosa).
Raccogli la rosa canina
I cinorrodi maturano da settembre a ottobre. Puoi dire che sono maturi dal loro colore rosso vivo. La polpa è soda e ha un sapore leggermente aspro quando è cruda. Ricorda vagamente le mele.
I frutti possono essere raccolti subito dopo la maturazione. È importante prestare attenzione a dove raccogli:
- nel tuo giardino
- su siepi selvatiche o cespugli
- Se la proprietà non è chiara, ottenere prima le informazioni
- non raccogliere su strade trafficate
Per la raccolta è meglio un piccolo cesto, in cui i falsi frutti giacciono ariosi senza essere pressati. Raccogli solo frutti con polpa ancora dura e integra, i frutti di bosco non durano a lungo. I cinorrodi di solito possono essere facilmente raccolti dal cespuglio, ma è necessaria un po' di cautela a causa delle spine delle rose. È quindi meglio indossare guanti per proteggersi! Il periodo di raccolta può estendersi fino all'anno successivo purché il frutto sia ancora sodo.
Usa la rosa canina
La rosa canina può essere utilizzata in molti modi diversi. Come decorazioni autunnali in ghirlande e composizioni, dura per qualche tempo. Tuttavia, viene utilizzato ancora più frequentemente in cucina:
- essiccato per il tè
- cotto per marmellata e poltiglia
- può essere congelato
- adatto per bevande alcoliche
I cinorrodi sono molto sani. Sono ricchi di vitamine e ricchi di fibre rispetto alle loro piccole dimensioni. Tuttavia, l'elaborazione non è facile. Ci sono due modi per sbarazzarsi dei fastidiosi peli all'interno:
- Tagliate a metà gli pseudopodi e prelevateli con un cucchiaino, poi lavateli tutti.
- Togliere solo il coperchio scuro e la base del picciolo, tagliare a metà la frutta e farla cuocere. Quando è morbido, passare attraverso un setaccio fine. Quindi rimangono nuclei e peli. Ma questo richiede molto impegno.
Mancia: I cinorrodi sono ideali anche come decorazione autunnale. Tuttavia, dovresti usare solo campioni solidi per questo, perché durano più a lungo.
Domande frequenti
Uno pseudofrutto si sviluppa dall'intera infiorescenza. Nel caso della rosa canina, ad esempio, la base del fiore si è sviluppata nella polpa. Un frutto, invece, si sviluppa dall'ovaio precedentemente fecondato.
Finché le rose non sono state trattate con pesticidi durante la fruttificazione, questi cinorrodi possono anche essere mangiati. A seconda del tipo di rosa, si formano anche cinorrodi molto grandi. Tuttavia, la fruttificazione può indebolire la rosa stessa.
I cinorrodi possono essere consumati crudi direttamente dal cespuglio. Tuttavia, a causa dei peli all'interno delle noci, questo non è del tutto privo di insidie. A loro piace anche rimanere bloccati in gola. Pertanto, come descritto, il frutto dovrebbe essere almeno dimezzato e svuotato.
La rosa canina infatti non piace solo agli uccelli, anche ai piccoli roditori piace la polpa. Se un arbusto è particolarmente apprezzato dagli animali, i piccoli semi dei cinorrodi si raccolgono sotto, che non vengono mangiati. I cinorrodi rimangono sul cespuglio anche in inverno e sono quindi un importante alimento invernale per gli uccelli.
