Zucca di Hokkaido in crescita: prendersi cura di A

L'autunno è tempo di zucca. Una delle zucche più popolari è l'Hokkaido. La zucca rosso arancio dalla polpa brillante è molto apprezzata perché non è necessario sbucciarla per prepararla. Poiché il clima nella sua patria giapponese è simile al nostro in Europa centrale, la verdura con il nome sonoro Cucurbita maxima Duchesne ssp. massimi convar. Maxima 'Red Kuri', o zucca di Hokkaido in breve, può anche essere coltivata nei giardini di casa con poco sforzo.

Caratteristiche

• nome botanico: Cucurbita maxima
• altri nomi: Uchiki Kuri, Kuri zucca
• Zucca
• Origine: Giappone, isola di Hokkaido
• pianta annuale
• Fiori: fiori maschili e femminili su una pianta, a forma di campana, gialli
• Frutti: a seconda della varietà, rossi o verdi, tra 0,5 e 1,5 kg
• polpa giallo-arancio brillante
• Abitudine di crescita: strisciante o rampicante

Coltivazione

Scopri tutto sulla coltivazione della zucca di Hokkaido qui sotto. Quali requisiti devono essere soddisfatti? Come si fa la semina?

Posizione

La zucca di Hokkaido, chiamata in Giappone Uchiki Kuri, è una delle zucche invernali a maturazione precoce che si possono coltivare sia in giardino che in grandi vasi. Essendo una pianta amante del calore, predilige un luogo soleggiato, ma protetto per crescere sana e vigorosa. Se il terreno gela, si verificano danni irreversibili alla pianta. Sebbene la fioritura inizi alla fine di maggio, ci vorranno almeno altri due mesi fino al momento del raccolto.

pavimento

Le zucche come l'Hokkaido crescono molto rapidamente. Ci vogliono in media da 95 a 120 giorni dalla semina al raccolto. Per prosperare bene, la pianta ha bisogno di un terreno ricco di sostanze nutritive e fertile che possa immagazzinare bene l'acqua, ma d'altra parte non tende a impregnarsi d'acqua. Un terriccio da giardino molto sabbioso dovrebbe quindi essere mescolato in anticipo con una buona porzione di compost e possibilmente un terreno da giardino di alta qualità. Se il terreno è compattato o se l'acqua piovana e l'acqua di irrigazione non possono defluire adeguatamente, è necessario eventualmente creare uno strato drenante e rendere più permeabile il terreno del giardino con sabbia e compost fare. Anche in questo caso si è rivelata una buona idea aggiungere un leggero tumulo per garantire un buon drenaggio.

• rilassato
• humus
• nutriente
• profondo

Consiglio: Le posizioni vicino o sopra il compost sono ideali anche per l'Hokkaido.

vicini di piante

Una combinazione intelligente di piante vicine ripaga nella cultura del giardino. Oltre all'altezza delle piante e alla forma delle radici, giocano un ruolo determinante anche le esigenze nutrizionali delle singole specie vegetali. Le zucche di Hokkaido sono tra i mangiatori forti e con i loro viticci si diffondono relativamente piatti sul terreno.

Buoni vicini di piante

• Fagioli (specialmente specie a crescita verticale)
• broccoli
• Cipolle primaverili o vegetali
• Mais
• calendule

Cattivi vicini

Non dovresti coltivare aneto, cetriolo o cavolo insieme alla zucca o coltivarlo solo a distanza. Anche altri tipi di zucca e zucchine non dovrebbero essere socializzati. Diversi tipi di zucca sono in grado di fertilizzarsi a vicenda. Se, nel peggiore dei casi, si verifica un'impollinazione incrociata, questo può essere evidente nel gusto e nella qualità della zucca di Hokkaido.

Crescere dai semi

Poiché la pianta è un ortaggio annuale, la zucca di Hokkaido viene coltivata esclusivamente da semi. Puoi ottenere i semi in qualsiasi centro di giardinaggio ben fornito. Ovviamente puoi anche prendere i semi da un Hokkaido autocostruito o acquistato e usarli per la coltivazione.

Semina diretta all'aperto

La zucca di Hokkaido è un po' sensibile al freddo. Quindi aspetta fino a dopo i santi del ghiaccio a metà maggio prima di seminare i semi direttamente all'aperto. Prima di mettere i semi nel terreno, però, bisognerebbe prima scavare bene il letto, possibilmente migliorarlo ed eliminare dal terreno eventuali erbacce, grossi sassi e vecchie radici. È meglio portare il letame in autunno prima della semina o piantare un sovescio per aumentare il contenuto di nutrienti nel terreno del giardino.

• Tempo: da metà maggio a fine giugno
• 2-3 semi per buca
• Profondità di semina: da 2 a 3 cm
• Coprire liberamente con un substrato fine
• Distanza: 1 m
• Tempo di germinazione: da 8 a 14 giorni
• Epoca di coltivazione: circa 4 mesi fino alla vendemmia

È necessario mantenere i semi uniformemente umidi fino alla germinazione. Per fare ciò, spruzzare accuratamente il terreno intorno al sito di semina con la nebbia d'acqua fine dal tubo da giardino o utilizzare l'attacco doccia di un annaffiatoio per non lavare via il terreno. È meglio posizionare un bastoncino di legno o un'etichetta sul punto del seme durante la semina in modo da poter trovare più facilmente i semi durante l'irrigazione. Le prime piantine appariranno dopo circa due settimane. Se sono germogliati più semi per buca, trapiantare le piante in eccesso e smaltire gli esemplari deboli.

Pre-allevamento

Per dare alla zucca kuri un vantaggio e anticipare il raccolto di qualche settimana, puoi anche preferire i semi di zucca al chiuso, in una serra fredda o in serra. Il momento ideale per questo è tra la fine di marzo e l'inizio di maggio. Spostarle in avanti in casa ha anche il vantaggio che le piantine non vengono divorate dalle lumache. Se hai raccolto tu stesso i semi da una zucca fresca, sciacqua la polpa rimanente sotto l'acqua corrente. Puoi piantare i semi freschi direttamente nel terreno o conservarli in un luogo asciutto e al buio per alcuni mesi. Per accelerare la germinazione dei semi secchi, ha senso immergerli in acqua tiepida per uno o due giorni prima di piantarli. Per la pre-coltivazione sul davanzale della casa avrai bisogno di:

• Semi di Hokkaido
• vasi per piante
• sacchetti di plastica trasparenti
• Elastici
• Terriccio

Riempi il terriccio nei vasi delle piante e inumidiscili con un po' d'acqua. Fai un piccolo foro al centro con il pollice e metti due semi in ogni vaso uno accanto all'altro nel buco. Dopo aver coperto i semi con un substrato fine, posiziona un sacchetto per il freezer sopra la pentola e fissalo con un elastico. Per germinare, posiziona i vasi su un davanzale caldo e luminoso, lontano dalla luce solare diretta.

Consiglio: Non coltivare i semi di Hokkaido troppo presto o la pianta diventerà troppo grande prima di poter essere piantata all'aperto.

impianti

Quando sono trascorse almeno tre settimane dalla semina e non c'è più alcun rischio di gelate, è il momento di piantare le piccole piante di zucca all'aperto. Ogni singola pianta necessita di circa due metri quadrati per potersi diffondere ed evitare la competizione con altre piante.

• Orario: dopo i santi del ghiaccio di metà maggio
• Distanza di impianto: almeno 1 m

Cultura del secchio

Se non hai il tuo giardino, puoi anche coltivare un Hokkaido sul balcone. La pianta necessita però di un contenitore abbastanza capiente per potersi sviluppare bene e produrre frutti in abbondanza.

• Dimensioni: almeno 100 x 50 x 50 cm
• Fori di drenaggio sul fondo
• Riempire prima un drenaggio di 5-10 cm in argilla espansa o granulato di lava
• Substrato: humus di fiori o terreno da giardino più compost
• Quota di compost: circa un terzo

cura

Coltivare e prendersi cura delle zucche Kuri non è particolarmente difficile e anche i principianti nell'orticoltura possono gestirlo facilmente.

innaffiare

Innaffia regolarmente le tue piante di hokkaido in modo che il terreno non si asciughi mai completamente. In tal modo, dirigere l'acqua il più direttamente possibile nella zona delle radici della pianta ed evitare di bagnare le foglie. Il fogliame umido e i fiori bagnati sono soggetti a malattie. Mentre all'inizio dell'estate e con piante più piccole è spesso sufficiente annaffiare due o tre volte alla settimana, la zucca deve in periodi di maggiore calore e lunghi periodi di siccità, di solito annaffiato giornalmente o anche due volte al giorno, preferibilmente al mattino e al pomeriggio volere.

Fertilizzare

Quando si piantano le giovani piantine di zucca, è necessario assicurarsi che il terreno sia ricco di sostanze nutritive. Se hai portato letame o sovescio nell'autunno dell'anno precedente, all'inizio non è necessario alcun fertilizzante aggiuntivo. In tutti gli altri casi, preparate le giovani piante nel miglior modo possibile mescolando al substrato del compost maturo e ben setacciato. Puoi anche mescolare i seguenti componenti:

• Trucioli di corno
• farina di corno
• guano

Nella stagione di crescita, applica circa cinque litri di compost per metro quadrato ogni due o tre settimane circa. Il letame di ortica si è dimostrato un'alternativa. Il letame liquido è ricco di azoto e quindi supporta la zucca di Hokkaido nella sua rapida crescita.

scrematura

Una zucca di Hokkaido, come tutti i tipi di zucca, tende a ramificarsi abbondantemente. Tuttavia, poiché la pianta ha solo una quantità limitata di energia disponibile, preferisce metterla nei germogli. Il risultato sono tanti piccoli frutti. Se preferisci questa abitudine di crescita, non devi fare nulla al riguardo. Se preferisci raccogliere frutti di Hokkaido più grandi, puoi farlo rimuovendo i viticci in eccesso. Questo processo è anche chiamato puntura. Tuttavia, la procedura non è neanche lontanamente così laboriosa come con i pomodori. È sufficiente massimizzare due volte durante la fase di crescita.

• Giugno: accorciare tutti i germogli più lunghi tranne 2 foglie
• Luglio: Taglia i viticci sopra la quinta e la sesta foglia
• spezza il primo fiore femminile su ogni germoglio
• lasciare solo circa cinque o sei fiori femminili
• fai fuori tutti gli altri
• rimuovere tutti i fiori maschili dopo l'impollinazione

Sulla pianta di zucca compaiono prima i fiori maschili, poi i fiori femminili pochi giorni dopo. I fiori sono facili da distinguere: mentre i fiori maschili hanno un lungo stelo, è sul La base dei fiori femminili è un ovario tondeggiante e ispessito che è già come una piccola zucca sembra.

Consiglio: Per proteggere il frutto dal marciume causato da punti di pressione e umidità, si è dimostrato utile mettere una manciata di paglia sotto ogni frutto.

raccolto

La zucca di Hokkaido è una delle zucche invernali di stagione in autunno e tardo autunno. A seconda del momento della semina, i frutti possono essere raccolti tra la fine di settembre e novembre. Le singole zucche possono essere mature già ad agosto. Raccogli l'Uchiki Kuri solo quando è completamente maturo in modo che possa essere conservato il più a lungo possibile. Se ciò non è possibile a causa delle condizioni climatiche fredde e umide, ha senso portare avanti il ​​frutto. La zucca matura velocemente in un luogo asciutto e caldo. Puoi dire se un Hokkaido è maturo dalle seguenti caratteristiche:

• buccia d'arancia brillante
• Eccezione: varietà verdi di Hokkaido
• superficie della pelle soda e liscia
• Manico: asciutto e leggermente legnoso
• Il corpo fruttifero suona vuoto quando viene bussato

Nota: Durante la raccolta, lascia un pezzo di gambo lungo almeno due pollici.

Conservazione

I frutti maturi e integri possono essere conservati per diversi mesi dopo la raccolta, a condizione che siano conservati in perfette condizioni. Sfortunatamente, anche i giardinieri esperti spesso commettono errori quando si tratta di stoccaggio. Perché quando si sceglie il luogo di conservazione, bisogna prestare attenzione ad alcuni importanti principi: Le zucche non tollerano il freddo e non devono mai essere conservate in un luogo umido. Se ci sono problemi di muffa e umidità nel seminterrato, trova un altro posto dove conservarlo.

• Assicurati di lasciare il gambo sul frutto
• posto su una lavagna con giornale
• in una scatola di legno con lana di legno
• non impilare
• girare di tanto in tanto

Malattie e parassiti

Le giovani piante e i fiori della zucca di Hokkaido sono apprezzati dalle lumache. Dovresti quindi assicurarti che ci sia una buona protezione contro le lumache per una zucca seminata nel campo.

muffa

Inoltre, la durata della vita delle zucche di Hokkaido è spesso limitata dall'oidio o dalla peronospora. L'oidio è un fungo con uno schema di danno particolarmente caratteristico. Si trova come un rivestimento bianco e farinoso su frutti e foglie. Mentre l'oidio di solito si verifica dopo un lungo periodo di siccità, la peronospora si verifica quando è costantemente umido o addirittura bagnato. Il calore favorisce la diffusione del fungo dannoso, motivo per cui si manifesta solitamente nei mesi estivi. Quindi innaffia regolarmente il tuo Hokkaido, ma mai sulle foglie. E assicurati di avere una buona posizione dove la zucca può asciugarsi bene e il terreno drena l'acqua a sufficienza. Per combattere l'oidio, si è dimostrata una miscela di acqua e latte fresco in un rapporto di 9 + 1. Spruzzare le foglie e i frutti con la miscela per alcuni giorni di seguito.