A PRIMA VISTA
Quale trifoglio cresce nella foresta e che aspetto ha?
L'acetosella (Oxalis acetosella) è una specie di trifoglio che cresce nella foresta. Ha le tipiche foglie a 3 pieghe, a forma di cuore e forma una tappezzante simile a un tappeto. Piccoli fiori bianchi venati di viola compaiono da aprile a giugno, svettanti sopra il fogliame.
Che tipo di trifoglio cresce nella foresta e che aspetto ha?
È acetosella, botanicamente Oxalis acetosella, detta anche comunemente comune acetosella o acetosa comune. Questa pianta erbacea perenne è buona da trovare in estate poiché è decidua e ha un'abitudine di crescita simile a un tappeto. Le piante rimangono molto basse con un'altezza da 5 a 15 cm, sono tappezzanti, per così dire.
- Le foglie sono tipicamente trifoglio 3 volte e verde erba
- La forma delle singole foglie è a forma di cuore
- piccoli fiori bianchi si aprono da aprile a giugno
- Gli steli dei fiori torreggiano sopra il fogliame
- i petali sono venati di viola
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Dove posso trovare esattamente l'acetosella?
L'acetosella cresce in Europa e in Asia, ciascuna nelle latitudini settentrionali e temperate. Si può trovare in zone boschive che gli offrono terreno acido, fresco e umido. L'habitat può essere un bosco di conifere o un bosco misto di latifoglie. Volontà con preferenza luoghi ombrosi della foresta popolato, anche l'ombra più profonda non infastidisce questa specie di trifoglio.
Quali parti della pianta vengono raccolte e come vengono mangiate?
L'acetosella è come la maggior parte Trifogli commestibili. Il suo aroma è aspro simile al limone. Di conseguenza, da un lato ha un effetto rinfrescante, ma dall'altro deve essere dosato con parsimonia in modo che il sapore aspro non prevalga. Tutte le parti della pianta possono essere raccolte: radici, steli, fiori e quelli triangolari seme. Ecco alcuni esempi per l'utilizzo in cucina
- Le foglie raffinano insalate, zuppe e salse
- può essere aggiunto a succhi/frullati di verdure
- I fiori sono adatti come ornamenti decorativi e commestibili
- i semi morbidi servono come spezia per decapare i cetrioli
L'acetosella è un'erba medicinale?
Il minimo trifogli sono stati ampiamente studiati scientificamente, compresa l'acetosella. I suoi rapporti effetto curativo provengono principalmente dalla medicina alternativa. In omeopatia è usato per debolezza metabolica, indigestione e problemi con la cistifellea e il fegato. In passato era considerato un rimedio contro lo scorbuto e veniva usato per le malattie della pelle.
Il trifoglio delle foreste può essere coltivato anche nel giardino di casa?
La risposta è una gratificante sì! Certo, questa pianta parla per il suo bell'aspetto. Ma ciò che è più importante è che l'acetosella è più adatta di quasi tutte le altre piante come una fitta copertura del terreno per abbellire luoghi molto ombreggiati. Dal momento che l'acetosella resistente e si diffonde da solo, è una piantagione permanente di facile manutenzione.
Mancia
Attenzione acido ossalico! Come proteggersi dai danni ai reni
L'acetosella contiene molto acido ossalico. Grandi quantità possono danneggiare i reni. Pertanto, non mangiare acetosella cruda ogni giorno e solo in piccole quantità innocue. Se il trifoglio viene bollito e l'acqua di cottura viene poi scolata, la maggior parte dell'acido ossalico verrà rimossa.