A PRIMA VISTA
Quando è il periodo di raccolta delle albicocche?
Il periodo di raccolta delle albicocche è a metà estate, solitamente da metà luglio a metà agosto, a seconda della varietà di albicocche, del periodo di fioritura e delle condizioni del sito. Le albicocche sono pronte per essere raccolte quando assumono un colore da giallo intenso a giallo arancio e appaiono morbide.
È tempo di raccolta delle albicocche in piena estate da metà luglio a metà agosto. In dipendenza di periodo di massimo splendore, varietà di albicocca e locale condizioni del posto potrebbero esserci lievi deviazioni nel tempo:
Le albicocche (Prunus armeniaca) sono pronte per essere raccolte quando il guscio è aperto giallo intenso al giallo-arancio intenso e le guance rosse appaiono sul lato soleggiato del frutto. Un test di pressione chiarisce gli ultimi dubbi sulla maturazione per il consumo. Premi delicatamente l'albicocca con il dito. Dà il guscio e lo sente polpa morbida il tempo del raccolto può iniziare.
Mancia
Le albicocche del nostro raccolto continuano a maturare
Non appena raccogli un'albicocca, il frutto termina il suo processo di maturazione. C'è ancora speranza per le albicocche dalla polpa dura e non commestibile. Entro due o tre giorni dalla raccolta avviene un marginale post-maturazione invece di. Basta avvolgere un'albicocca dura in carta di giornale con una pesca matura o una mela matura. L'etilene, gas di maturazione che fuoriesce, intensifica la post-maturazione dell'albicocca. Il trucco non funziona per le albicocche del supermercato.