Per poter gustare le mele coltivate in casa il prima possibile nella stagione, le varietà precoci dovrebbero essere piantate come le cosiddette mele estive. Qui troverai a colpo d'occhio le 20 migliori varietà di mele per questo scopo.
In poche parole
- Mele estive pronte per la raccolta da metà luglio
- quasi tutte adatte al consumo fresco
- varie ulteriori elaborazioni possibili
- solitamente meno conservabile
- le varietà a frutto grosso sono meno comuni tra le mele estive
Sommario
- Mele estive dalla A alla F
- Da G a H
- Da J a P
- Da R a W
- Domande frequenti
Mele estive dalla A alla F
Allegro
L''Allegro' è una delle mele estive a crescita lenta, ma ha una polpa soda e molto aromatica dal gusto dolce. Inoltre, questa mela precoce è tollerante alla ticchiolatura e poco suscettibile muffa.
- Epoca di raccolta: da fine luglio/inizio agosto
- Taglia: media
- Colore: rosso brillante
- Sapore: dolce-aromatico
- Uso: consumo fresco, estrazione di succo, conservazione, Cottura al forno
Delbarestivale
Questo varietà di mele deriva da un incrocio tra 'Stark Jon Grimes' e il popolare 'Golden Delicious'. La prima mela proviene originariamente dai climi soleggiati della Francia ed è disponibile anche con il nome "Delcorf".
- Epoca di raccolta: inizio/metà agosto
- Taglia: media
- Colore: giallo-verdastro, strisce rossastre sul lato soleggiato
- Sapore: aromatico-dolce, lieve acidità
- Utilizzo: mela da tavola, consumo fresco
Mancia: Delbarestivale è una delle poche varietà di mele estive che possono essere conservate fino a novembre.
Scoperta
Anche se questa varietà di mela precoce con frutti freschi e croccanti cresce lentamente e non è adatta a luoghi con gelate tardive è una delle più apprezzate per il suo portamento compatto e, in particolare, per il suo affidabile raccolto annuale mele estive.
- Epoca di raccolta: da metà agosto a settembre
- Taglia: media
- Colore: giallo-arancio
- Sapore: agrodolce
- Uso: mangiare fresco, cuocere al forno, conservare
Oro antico
La 'Early Gold' è una varietà molto fertile e di prima qualità tra le mele estive, che - purtroppo solo per un breve periodo di tempo - è molto gustosa, leggera frutti acidi porta.
- Epoca di raccolta: da fine luglio a metà agosto
- Taglia: media
- Colore: giallo-verde
- Sapore: piacevolmente aspro, molto succoso
- Utilizzo: consumo fresco
Precedentemente Vittoria
Questa varietà di mela estiva è una mela coltivata con frutti gialli che raggiunge il suo aroma per il consumo fresco a fine agosto.
- Epoca di raccolta: da inizio agosto a settembre
- Taglia: media
- Colore giallo
- Sapore: agrodolce
- Uso: Mangiare fresco, cuocere al forno, conservare, succhi, poltiglia
Da G a H
Galmac
Per essere una mela estiva, la "Galmac" ha rese di raccolto molto elevate e colpisce per la sua polpa eccezionalmente succosa. È stato ottenuto da un incrocio tra le varietà "Jerseymac" e "Gala", a cui è dovuta la sua elevata succosità.
- Epoca di raccolta: da fine luglio a inizio agosto
- Taglia: da piccola a media
- Colore: giallo-rosso
- Sapore: finemente acidulo
- Uso: per ulteriori lavorazioni
Ginevra presto
La varietà 'Geneva Early' ha una fertilità mediamente elevata e un'affidabilità dei raccolti annuali. Il melo sviluppa una larghezza orgogliosa fino a sei metri ed è quindi più adatto a giardini più grandi.
- Epoca di raccolta: da metà luglio
- Taglia: media
- Colore: giallo verde brillante; soprabito rosso
- Sapore: succoso, agrodolce
- Uso: per cuocere e fare il succo
granatiere
Il Granatiere è uno vecchia varietà di mele, che è noto per la sua fruttificazione rigogliosa. Lei è più vulnerabile però per il cancro degli alberi da frutto e la ticchiolatura del melo, il che non toglie nulla alla sua popolarità come mela coltivata.
- Epoca di raccolta: metà agosto
- Taglia: medio-grande
- Colore: verde giallastro
- Sapore: sottilmente dolce, speziato, leggermente mielato
- Utilizzo: Mela coltivata per cucinare e cuocere al forno
Gravensteiner
Tra le mele estive, la Gravensteiner è uno degli antipasti tardivi, in quanto matura solo a fine agosto. Ma poi convince con polpa finemente speziata e un aroma intenso
- Epoca di raccolta: da fine agosto a metà settembre
- Dimensioni: grande
- Colore: giallo, cremisi fiammato sul lato soleggiato
- Sapore: agrodolce, molto piccante
- Utilizzo: consumo fresco, ingrediente per insalate e muesli, purea, cottura al forno, sidro
helios
L''Helios' colpisce per la sua polpa medio-dura, l'elevata resistenza alla ticchiolatura e la crescita medio-forte in una forma compatta.
- Epoca di raccolta: da inizio agosto a settembre
- Taglia: media
- Colore: giallo brillante; lato soleggiato rossastro
- Sapore: dolce, finemente aromatico, poco acido
- Uso: Può essere consumato fresco, anche in insalata, ulteriormente trasformato in poltiglia, composta, succo
Da J a P
jamba
La mela estiva "Jamba" è molto gustosa e rinfrescante. Questa mela precoce è anche una buona fonte di polline e preferisce luoghi miti o caldi.
- Epoca di raccolta: da metà agosto a settembre
- Taglia: medio-grande
- Colore: rosso-giallo; Lato soleggiato rosso vivo
- Sapore: più acido che dolce
- Uso: consumo fresco e ulteriore lavorazione
Giacomo Dolore
Questa è una varietà di mela da dessert che è molto insensibile alla ticchiolatura amico degli insetti è e grazie alla crescita compatta si adatta anche a giardini più piccoli.
- Epoca di raccolta: da metà/fine agosto
- Taglia: media
- Colore: buccia gialla, rossastra sul lato soleggiato
- Sapore: agrodolce
- Utilizzo: ideale per il consumo fresco
Paradiso Julka
'Paradis Julka' è una mela estiva svizzera di razza piuttosto recente, resistente alla ticchiolatura e all'oidio e al colpo di fuoco batterico.
- Epoca di raccolta: da metà luglio
- Taglia: da piccola a media
- Colore: da verde chiaro a giallastro, rosso marmorizzato o rosso scuro piatto
- Sapore: agrodolce
- Uso: ideale per cuocere, conservare
Mancia: Annaffia abbondantemente le mele estive con tempo asciutto e caldo. Altrimenti potrebbero perdere parte del frutto.
Katka del paradiso
'Paradis Katka' è un'alternativa paragonabile alla mela estiva 'Paradis Julka' ed è altrettanto resistente al fuoco batterico e alla crosta, e il gusto è ancora più rinfrescante.
- Epoca di raccolta: da fine luglio a metà agosto
- Taglia: da piccola a media
- Colore: rosso con lenticelle luminose a forma di stella
- Sapore: piacevolmente agrodolce, molto succoso
- Uso: ideale per cuocere, conservare
Mela estiva rosso pesca
Questa mela da tavola è una varietà molto antica con rese di mele affidabili ed è comune anche in Germania con il nome "Jenaer Rosenapfel".
- Epoca di raccolta: da inizio agosto a settembre
- Taglia: da piccola a media
- Colore: bianco-giallastro, tendente al rossastro a maturità
- Sapore: agrodolce, floreale e speziato
- Uso: Mangiare fresco, per insalate e succhi
Piro
Questa mela estiva colpisce per il suo gusto aromatico e i suoi frutti rosso vivo. Inoltre, si rivela una varietà di melo estremamente robusta.
- Epoca di raccolta: da fine luglio ad agosto
- Taglia: media
- Colore: verde giallastro, rosso man mano che matura
- Sapore: agrodolce
- Utilizzo: consumo fresco
Da R a W
retina
Questa è una varietà di mela precoce molto adatta agli insetti e resistente, che inoltre non ha elevate esigenze e quindi anche ideale per i principianti nella coltivazione della frutta adatto è.
- Epoca di raccolta: da metà/fine agosto
- Dimensioni: grande
- Colore: giallo-verde e rossastro a maturazione
- Sapore: agrodolce
- Utilizzo: ideale per conservare
Oro del Reno
La mela estiva "Rheingold", che colpisce per la sua polpa croccante e succosa, offre un'esperienza rinfrescante.
- Epoca di raccolta: da metà agosto a settembre
- Taglia: media
- Colore: rosso-giallo
- Sapore: agrodolce
- Uso: Mangiare fresco, conservare, poltiglia
Summerred
La 'Summerred' è una delle mele estive più succose e ha un rapporto zuccheri-acidi molto armonioso. Puoi anche coltivare questa varietà di mele in un secchio.
- Epoca di raccolta: da fine agosto a inizio ottobre
- Taglia: media
- colore rosso
- Sapore: agrodolce
- Uso: mangiare fresco, estrarre succo, cuocere al forno, purea, acquavite di mele
Mela bianca chiara
Questa varietà di mele è probabilmente IL Un classico tra le mele estive, che però è molto suscettibile alla crosta di mele e all'oidio ed è quindi solo un valore da collezione per molti giardinieri amatoriali.
- Epoca di raccolta: da metà luglio ad agosto
- Taglia: da piccola a media
- Colore: da verde chiaro a giallo chiaro
- Sapore: leggermente acidulo
- Utilizzo: consumo fresco
Mancia: Il modo migliore per scoprire se le tue mele estive sono davvero mature è fare un test di potatura. Se, tagliando un frutto a metà, dal taglio fuoriescono minuscole perle di succo e la polpa va dal bianco neve al bianco crema, puoi raccogliere la mela.
Domande frequenti
Le mele estive, comprese le mele precoci, maturano prima della maggior parte delle altre varietà di mele. Vale a dire già in estate, come suggerisce il nome. Il periodo di raccolta va da luglio a fine agosto e può iniziare anche a giugno, a seconda delle condizioni climatiche. Differiscono anche dalle comuni varietà autunnali e invernali per avere una buccia più sottile, che è quella delle mele di solito solo di dimensioni medio-piccole, per lo più hanno una polpa molto succosa e un gusto rinfrescante Grado.
La mela chiara è una delle prime mele estive ad essere pronte per la raccolta a metà luglio, anche se ci si può aspettare le prime mele già a giugno se il clima è caldo e soleggiato.
Di norma, le mele estive non possono essere conservate per un tempo particolarmente lungo. A seconda della varietà e delle condizioni di conservazione, il periodo massimo di conservazione è compreso tra tre settimane e due mesi dal momento della maturità del raccolto o dal momento della raccolta.