Sommario
- Colazione
- frullati
- marmellata
- cialde
- cordiale
- Mele nell'insalata
- Torta
- Mele adatte per torte
- Natale, non senza una mela
- dolci e deserti
- succo di mela
- Trova la mela giusta
Se hai raccolto più mele di quelle che puoi mangiare subito, hai bisogno di molte buone idee per usare le mele.
Colazione
La colazione è nota per essere “il pasto più importante della giornata”. Puoi fare quello che vuoi da questa affermazione, ma ci sono molti modi per usare le mele deliziosamente all'inizio della giornata.
frullati
Per un rapido inizio di giornata e anche ottimo ToGo è un Frullato di mele alla cannella con farina d'avena. Questo porta molta energia e può sostituire quasi completamente una colazione equilibrata.
marmellata
Se hai un po' più di tempo per la colazione, puoi anche avere i tuoi panini con uno delizioso Marmellata di mele al rabarbaro
aggiornamento. La combinazione di mela e rabarbaro ti sorprenderà e risveglierà le tue papille gustative.cialde
Se hai un po' più di tempo o aspetti ospiti per il brunch domenicale, puoi farlo anche tu semplici cialde di mele evocare sul tavolo della colazione.
cordiale
La mela giusta porta anche un certo slancio ai pasti abbondanti. La gamma di possibili utilizzi delle mele nei piatti salati è pressoché illimitata. Dal classico grasso d'oca, tramite un delizioso Chutney di prugne, fino a sostanziosa mela al forno con formaggio di capra ci sono innumerevoli ricette che, al di là del mondo dolce, fanno sciogliere perfettamente la mela con te.
Mele nell'insalata
Le insalate sono particolarmente adatte per l'aggiunta di mele, poiché ci sono sempre tanti gusti e consistenze diverse. Il classico delle insalate sostanziose con la mela è il Insalata di aringhe, ma anche le mele si adattano molto bene in uno Insalata Di Sgombro.
Poiché le mele sono molto versatili, si adattano entrambe in una sostanziosa insalata di ravanelli con panna e mele, così come in uno insalata di sedano vegana.
Torta
La mela è un classico nelle torte e un'aggiunta indispensabile alla frutta. Con o senza buccia, l'universo delle torte con le mele è molto più vasto di quanto molti pensino.
Se ti piace facile e veloce, puoi averne uno semplice torta di mele provalo o provalo subito con uno trendy crumble di mele vegano.
È veloce e facile da cuocere, e se un visitatore inaspettato ha annunciato per il pomeriggio, anche uno Pan di spagna con mele o un Torta di mele. Veloci anche da cuocere e particolarmente sofisticati da vedere Muffin alle mele e rose, questi sono perfetti anche per un picnic.
Per gli utenti esperti o se il tempo lo consente, esistono anche modi più complessi per trasformare le mele in torte:
- Torta di mele a base di pasta lievitata con crumble
- La torta di mele della nonna ricoperta di glassa al limone
- Torta di mele al forno natalizia con quark
Mele adatte per torte
Queste varietà di mele sono particolarmente adatte a questo scopo:
- Jonagold
- gazza
- Cox Orange
- Ho osato
Natale, non senza una mela
Dopo il grande raccolto autunnale, il periodo natalizio e la cucina natalizia non possono essere immaginati senza la mela. Non è solo molto popolare sul piatto regalo o come decorazione per l'albero di Natale.
Parte integrante di Ripieno Di Oca Arrosto in realtà è sempre mela.
E un altro per dessert Mela cotta? Ma ovviamente nessuno può rifiutarlo. La varietà è più adatta per questo boskoop.
dolci e deserti
UN Composta di mele O Salsa di mele arriva con quasi tutte le nonne, dopo il pasto in tavola. Se può essere un po' più complesso, puoi anche farne uno Mela in pasta sfoglia servire. E se ti piace di più, puoi anche averne uno Originale strudel di mele altoatesino di pasta frolla Servire con una pallina di gelato alla vaniglia e panna montata.
succo di mela
Spesso sai subito dopo il raccolto che non puoi usare o conservare tutte le mele. Per questo motivo, le fabbriche di sidro sono molto frequentate ogni anno.
Se alla lunga ti annoi con il succo di mela, ci sono anche ricette interessanti che puoi usare: Liquore di mela al forno con succo di mela e rum.
Trova la mela giusta
Ogni varietà di mele ha varie proprietà che sono molto rilevanti per l'ulteriore lavorazione e l'uso in cucina:
- tempo di raccolta
- scadenza
- scadenza
- data di scadenza
- forma di frutta
- dimensione del frutto
- forza del guscio
- Gusto (acidità, dolcezza, aroma)
- consistenza
- profumo
- Aspetto
Redazione domestica
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