Sommario
- Sintomi di marciume apicale
- La malattia
- Le ragioni
- Protezione contro il marciume apicale
- I pomodori malati sono commestibili?
- Pomodori in serra
- Esistono varietà resistenti?
I pomodori sono uno dei tipi di ortaggi più popolari e non dovrebbero mancare in nessun orto. Che si preferiscano i pomodorini cocktail, i pomodorini grandi, le tradizionali varietà rosse o verdi, gialle o nere, la raccolta dei pomodori a fine estate è molto attesa. Se sul frutto compaiono macchie marroni, c'è un'alta probabilità di marciume apicale. Puoi ancora mangiare i pomodori?
Sintomi di marciume apicale
Il marciume apicale si manifesta sulle piante di pomodoro con i seguenti sintomi:
- scolorimento prima acquoso, poi bruno nel punto in cui inizia la fioritura
- I punti si ingrandiscono
- Deformità alle punte dei germogli
- morire delle foglie
- macchie marroni, grigie o nere su frutti e foglie giovani
- spesso sono colpiti solo i singoli pomodori della pianta altrimenti sana
La malattia
Il marciume apicale non è un'infestazione da parassiti o funghi, ma una malattia metabolica. Oltre ai pomodori, questo può interessare anche cetrioli, peperoni e zucchine. Le cause del marciume del pomodoro sono complesse.
Le ragioni
La causa più comune di marciume apicale è un apporto insufficiente di calcio. La carenza di calcio provoca il collasso delle singole pareti cellulari e la morte delle cellule. Il calcio viene assorbito attraverso l'acqua. I frutti ricevono meno calcio degli steli e di altre parti della pianta. Per questo motivo, il marciume apicale si manifesta per primo sul frutto.
La carenza si verifica, ad esempio, quando la pianta non può assorbire abbastanza calcio. Ci possono essere varie ragioni per questo. I terreni asciutti impediscono l'assorbimento. Una causa comune è il terreno ricco di potassio e magnesio. Questi derivano da un'eccessiva fertilizzazione. Il fertilizzante azotato provoca una forte crescita delle piante. È necessaria molta cautela nell'utilizzo, perché la crescita della pianta riduce la sua capacità di assorbire il calcio.
Mancia:
Non buttare più i gusci d'uovo con noncuranza. I pomodori hanno bisogno di calcio e i gusci d'uovo ne contengono molto. I gusci d'uovo schiacciati sono un fertilizzante gratuito e un ammendante nel tuo giardino.
Protezione contro il marciume apicale
Chiunque conosca le esigenze delle piante di pomodoro può proteggerle bene dal marciume apicale.
- Innaffia regolarmente le tue piante. I pomodori soffrono di una lunga siccità.
- Evitare l'irrigazione eccessiva.
- Fornire terreno sciolto e ben drenato.
- Fertilizzare accuratamente e seguire le istruzioni di dosaggio. Un eccesso di magnesio e potassio danneggia la pianta.
- Controlla il pH del terreno. Il valore di pH ottimale è 6,5.
- Regola il pH dei terreni acidi aggiungendo calce.
Mancia:
I terreni acidi del giardino possono essere migliorati scavando nella farina di roccia.
I pomodori malati sono commestibili?
Sebbene il marciume apicale di solito si manifesti solo sui singoli frutti, mentre altri rimangono illesi, si pone la questione della commestibilità. All'inizio le macchie sono acquose, poi diventano più grandi e il tessuto affonda. Questo cambiamento non sembra molto appetitoso e alcuni giardinieri rimarranno delusi quando butteranno via i pomodori che aspettavano da tempo. Le aree colpite diventano sempre più dure e secche. Nella maggior parte dei casi, la polpa rimane intatta. Puoi mangiare i pomodori colpiti dal marciume apicale. Il loro godimento è innocuo e di solito non si verificano perdite di gusto. Le piante colpite da marciume apicale producono frutti parzialmente danneggiati e parzialmente integri. Puoi goderteli senza esitazione. Tagliare generosamente le zone scure del frutto interessato. È meglio smaltire completamente i frutti gravemente infestati.
Mancia:
Se i pomodori nel tuo giardino soffrono spesso di marciume apicale, vale la pena sottoporsi a un controllo professionale del terreno. Invia un campione di terreno a un laboratorio di analisi. Pochi giorni dopo riceverai una valutazione completa delle condizioni del suolo con suggerimenti per il miglioramento. Il test costa circa 20 EUR.
Pomodori in serra
Il marciume apicale non colpisce solo i pomodori all'aperto, ma anche le piante in serra sono colpite in condizioni sfavorevoli. In serra, anche la scarsa qualità del suolo, la mancanza di nutrienti e l'irrigazione irregolare sono considerate le cause principali del marciume apicale. Inoltre, tuttavia, c'è la circolazione dell'aria. L'elevata umidità e la mancanza di ventilazione portano alla malattia.
Mancia:
Mescolare una soluzione versata di un litro d'acqua e 30 grammi di nitrato di calce. Innaffia la pianta di pomodoro con esso quando noti i primi segni di malattia.
Esistono varietà resistenti?
Sfortunatamente, non esistono varietà di pomodoro protette dal marciume apicale. Dopo tutto, è una carenza di nutrienti, non una malattia fungina o virale. Ciò che è certo, tuttavia, è che le varietà a crescita rapida come la maggior parte dei pomodori bistecca sono più frequentemente colpite.
Redazione domestica
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