Produrre vino da soli archivi

Non devi possedere un'enorme azienda vinicola per essere in grado di fare del buon vino da solo. Piuttosto, è sufficiente essere creativi nel proprio giardino e fidarsi del proprio buon gusto quando si tratta di produzione di vino. In questo contesto, non può certo nuocere affidarsi a poteri superiori e ottenere allo stesso tempo l'amichevole appoggio di San Vincenzo. Come è noto, è il patrono dei viticoltori e non rifiuterà di certo il suo aiuto a chi vorrà dedicarsi alla vinificazione in proprio. Riguarda la fruttaPer poter produrre il vino da soli, puoi ovviamente utilizzare un'ampia varietà di frutta dal tuo giardino di casa. Non devono necessariamente essere alberi di vino relativamente costosi e anche molto sensibili per brillare nella produzione di vino. Quindi, se sei stato creativo in giardino durante tutto l'anno, puoi sicuramente beneficiare di un delizioso vino alla frutta in autunno. (W)ein garanzia per serate gustose! Pochi accessori, un po' di pazienza e la produzione di vino diventa un delizioso successo! Servono frutta, zucchero, acido citrico (facoltativamente acido lattico), lievito puro, acqua e un contenitore per la fermentazione con chiusura ermetica. Una cura molto particolare è richiesta dall'inizio alla fermentazione, durante la chiarifica così come durante l'imbottigliamento. Questo è l'unico modo in cui il vino acquisirà in seguito il carattere desiderato. Tuttavia, ciò richiede, tra l'altro, che il contenuto di zuccheri e acidi sia ottimale. Con una scala Oechsle, questo può essere determinato individualmente; un aspetto che gioca un ruolo in termini di gusto e conservabilità. Non appena dopo la fermentazione non si sente più il rumore delle bollicine, i frutti vengono setacciati e inizia il processo di chiarificazione. Anche dopo un'ampia chiarificazione durante il processo di vinificazione, è possibile che si formi un sedimento durante la conservazione della bottiglia. Tuttavia, ciò non toglie nulla al gusto del vino. Suggerimento: se le bottiglie sono sigillate con tappi di sughero naturale, il vino ha la possibilità di respirare liberamente, il che a sua volta garantisce una qualità del vino ancora migliore. Con così tanto gusto, vale sicuramente la pena essere creativi in ​​​​giardino.