Istruzioni: creare correttamente un orto

Se vuoi piantare un orto nel tuo giardino, devi elaborare una buona idea in anticipo in modo che il tuo progetto abbia successo per gli anni a venire. Diversi tipi di verdure richiedono diverse quantità di nutrienti. Inoltre, i sintomi di carenza o le malattie si verificano spesso nelle monocolture o costantemente nella stessa piantagione. Pertanto, è importante sapere in quale combinazione e ordine devono essere coltivate le diverse verdure nell'orto.

Una buona pianificazione è un prerequisito

Se hai intenzione di piantare un orto nel tuo giardino, dovresti iniziare a pianificare nell'autunno o nell'inverno dell'anno precedente. Le future aree di coltivazione possono già essere preparate ora. Scegli un'area del giardino facilmente accessibile e che soddisfi i requisiti necessari del sito. Inoltre, il letto può essere scavato già in autunno, il terreno può essere migliorato ed eventualmente il letame o il compost possono essere lavorati per fornire sostanze nutritive. I nuovi arrivati ​​dovrebbero iniziare in piccolo e familiarizzare gradualmente con il concetto di verdura. Lavoro che può essere fatto in anticipo:

• fecondazione
• miglioramento del suolo
• Pianificazione della sequenza di impianto e coltura mista
• ottenere semi
• a febbraio inizia la precoltivazione delle piante sul davanzale

Posizione

Quasi tutti i tipi di verdure preferiscono una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata in giardino. Alcune specie tollerano bene anche il sole di mezzogiorno. Nel complesso, comunque, un letto che offra ombra per alcune ore al giorno sarebbe l'ideale.

• da soleggiato a semiombreggiato
• almeno cinque o sei ore di sole al giorno
• un frangivento può essere necessario in luoghi pieni di spifferi

Crea le migliori condizioni

Due cose sono particolarmente importanti affinché le verdure crescano davvero bene:

• un buon terreno
• seme di alta qualità
• in alternativa piante precoci dal vivaio

Pavimento

Il terreno da giardino ben drenato e ricco di humus è particolarmente adatto per un'aiuola. Se il terreno non è ottimale, deve essere preparato di conseguenza prima della coltivazione. Se non sei sicuro della qualità del terreno del tuo giardino, puoi ordinare un'analisi del suolo per pochi euro (i set sono disponibili nei garden center o nelle farmacie).

• Fertilizzare il terreno con il compost in autunno
• possibilmente incorporare sabbia
• Scava di nuovo in primavera e allenta il terreno
• Rimuovere pietre, radici ed erbacce

Quali verdure coltivare quando?

Una volta che l'area di coltivazione è stata determinata e possibilmente già preparata, inizia il vero e proprio giardinaggio creativo. La scelta delle piante da orto viene fatta secondo il proprio gusto, quindi un giardiniere dovrebbe considerare quali tipi di verdure desidera coltivare. Le piante vengono poi divise in due gruppi:

1. Ortaggi a crescita lunga (coltura principale): come patate, cavoli, cetrioli e carote
2. Ortaggi con un breve periodo di crescita (pre e post coltura): come spinaci o fagiolini

Affinché il letto possa essere utilizzato al meglio possibile, ogni coltura principale è ora combinata con una pre e/o post coltura per formare una specifica rotazione colturale. È importante assicurarsi che non solo i tempi di coltivazione corrispondano, ma che anche le piante "vanno d'accordo" tra loro. Non tutti i tipi di verdure possono essere coltivati ​​uno dopo l'altro o insieme nel letto.

telaio freddo e aiuola rialzata

Le aiuole coperte o rialzate si sono dimostrate ideali per la coltivazione di lattughe e ortaggi sensibili al freddo. Le temperature qui sono già più alte all'inizio della primavera, quando il resto del terreno del giardino potrebbe essere ancora ghiacciato, il che previene i danni causati dal gelo. Ideale per dare alle piante un vantaggio sulle piante da esterno e per poter raccogliere in anticipo.

Cultura mista: cosa va insieme?

Oltre alle giuste condizioni del sito e alle proprietà del suolo, quando si pianta un letto vegetale è necessario tenere conto anche della compatibilità dei singoli tipi di ortaggi tra loro. Qui si fa una distinzione:

• Piante neutre: possono essere facilmente combinate con altre piante
• piante promotrici: certe combinazioni si influenzano positivamente a vicenda
• piante inibitorie: combinazioni che ostacolano la crescita reciproca

Se vuoi creare un orto in modo corretto, dovresti controllare in anticipo cosa va bene e cosa no. Ecco alcune combinazioni che vanno d'accordo e si incoraggiano a vicenda:

• Carote con bietole, aglio, piselli, ravanelli, pomodori, scorzonera, cipolle
• Patate con fagiolini, cavolo rapa, rafano, cumino
• Cavolfiore con sedano, piselli e fagiolini
• Zucchine con cipolle, fagiolini e basilico
• Cetrioli con finocchi, cavoli, barbabietole, lattuga, piselli

rotazione delle colture

Un altro ruolo cruciale nella coltivazione degli ortaggi è la rotazione delle colture. La rotazione delle colture si riferisce all'ordine in cui le piante vegetali vengono coltivate una dopo l'altra nello stesso letto. Non solo si possono utilizzare in modo ottimale le sostanze nutritive del terreno, ma si possono anche evitare le malattie. Se un orto è allestito correttamente, contiene alti livelli di nutrienti nella prima primavera. Pertanto, ha senso coltivare prima quei tipi di verdure che consumano molto, cioè che rimuovono grandi quantità di nutrienti dal terreno. La rotazione triennale delle colture si è dimostrata valida:

• Primo anno: Coltiva principalmente ortaggi ad alto contenuto di nutrienti
• Secondo anno: pianta ortaggi moderatamente pesanti
• Terzo anno: coltivare verdure da moderatamente a poco impegnative

Nell'autunno del terzo anno, il letto viene completamente raccolto e fertilizzato nuovamente con il compost. Il compost può quindi marcire bene durante l'inverno. Ciò significa che l'orto è nuovamente preparato in modo ottimale per la semina in primavera. Adesso si riparte con gli alimentatori pesanti.

Quali verdure non possono essere coltivate una dopo l'altra?

Le piante che appartengono alla stessa famiglia vegetale non possono essere piantate nello stesso letto l'anno successivo. Due famiglie di piante sono particolarmente colpite qui:

• Famiglia Goosefoot (Chenopodiaceae): bietole, barbabietole, spinaci
• Verdure crocifere (Brassiacaceae): ravanelli e ravanelli, tutti i tipi di cavolo, rape (come le rape)

Se questa regola non viene rispettata, può portare a un'infestazione ostinata con parassiti come il clubroot.

Economia di quattro campi o rotazione delle colture di quattro anni

Se hai un po' più di spazio in giardino, dovresti dividere la tua aiuola in quattro zone o creare quattro aiuole diverse. Nel caso di agricoltura a quattro campi, il modello di rotazione delle colture viene applicato a ciascuno dei quattro appezzamenti, ogni volta sfalsati di un anno. Mentre un letto ha un alto contenuto di nutrienti ed è piantato con piante pesanti, ci sono anche un'aiuola con piante a medio consumo e una coltivata con ortaggi a basso consumo diventa. Il quarto letto è a maggese per un anno o viene sottoposto a sovescio per rigenerarsi.

• Letto 1 concime verde: le condizioni di crescita per le colture future sono ottimizzate. Inoltre, il sovescio sopprime le erbacce e protegge dall'erosione del suolo.
• Letto 2: primo anno della rotazione colturale triennale (mangiatori pesanti)
• Letto 3: secondo anno del triennio di rotazione colturale (mangiatori medi)
• Letto 4: terzo anno della rotazione colturale triennale (alimentatori deboli)

Il passaggio a piante consumatrici più deboli avviene su base annuale. Dopo che i nutrienti sono stati consumati, nel quarto anno viene piantato un concime verde.

Quali verdure sono grandi consumatori?

Le seguenti varietà richiedono livelli particolarmente elevati di nutrienti nel terreno. Ecco perché si mettono a dimora nell'orto nell'anno successivo al sovescio o dopo la concimazione con compost, ad esempio:

• cavolo
• patate
• carote

Verdure di medio consumo

Nel secondo anno sono richieste verdure che richiedono livelli medi di nutrienti. Questi includono:

• Piselli
• fagioli
• cetrioli
• finocchio
• Porro
• ravanello
• pomodori
• paprica
• Cavolo rapa
• cipolle

Consumare debolmente verdure

Nel terzo anno, nel terreno rimangono solo bassi livelli di nutrienti. Per poterli utilizzare in modo ottimale, si consigliano le seguenti piante:

• insalata
• Erbe aromatiche
• crescione

Esempi di due aiuole con piantumazione alternata

letto 1

• 1. Annata: cavolfiore e broccoli
• 2. Anno: Fragole
• 3. Anno: Fragole

letto 2

• 1. Annata: cavolo rapa e verza
• 2. Annata: cavolo cinese e indivia
• 3. Anno: erbe annuali

letto 3

• 1. Anno: patate
• 2. Annata: sedano e pomodori
• 3. Annata: lattuga e piselli

Conclusione

Creare correttamente un orto a volte non è così facile per i principianti. È meglio iniziare in piccolo e coltivare solo una piccola area, che puoi piantare in tre anni con varie piante da orto secondo la rotazione delle colture e la coltivazione mista. È meglio creare un piano triennale preciso fin dall'inizio, che dovrebbe essere rispettato meticolosamente durante questo periodo. I giardinieri più esperti possono quindi includere un'ulteriore pre o post-coltura nel secondo anno.

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