Sommario
- Effetto
- Istruzioni per la tisana al finocchio
- Tisana al finocchio per neonati e bambini
- Coltiva tu stesso il finocchio
Si dice che il tè al finocchio abbia molte buone proprietà ed è stato a lungo un rimedio casalingo molto popolare, per curare raffreddori e disturbi dell'apparato digerente in modo delicato e puramente a base di erbe o per sostenerli trattare. Inoltre, è molto facile preparare da soli il tè dal finocchio fresco e persino coltivare da soli il finocchio vegetale. Aiutiamo con consigli e ricette.
Effetto
Il presunto effetto del tè al finocchio dovrebbe sciogliere il muco nei bronchi e nel resto delle vie respiratorie, calmare lo stomaco e alleviare la flatulenza. Pertanto, il tè viene già somministrato ai bambini quando soffrono di flatulenza o coliche. Tuttavia, è anche diuretico e leggermente lassativo. Pertanto, non si dovrebbero bere grandi quantità di tè.
Istruzioni per la tisana al finocchio
Se vuoi preparare tu stesso il tè al finocchio, hai bisogno dei semi di finocchio o dei frutti di finocchio. Perché questi contengono gli oli essenziali e le sostanze vegetali secondarie, come il fenchone e il transanetolo. Inoltre, i semi contengono steroli, acidi fenolici, flavonoidi e cumarine.
Tuttavia, il tè non può essere preparato dalle foglie. Ma contengono vitamine e minerali, sostanze vegetali secondarie e fibre alimentari proprio come il tubero.
Se non hai il finocchio sul balcone o in giardino, puoi acquistare i semi online o in cartoleria per preparare la tua tisana. Per questo sono necessari i seguenti utensili:
- mortaio e pestello
- colino da tè
- pentola o tazza
- cucchiaio
La preparazione procede come segue:
- Schiacciare accuratamente un cucchiaio di semi di finocchio per tazza in un mortaio e un pestello. I semi non dovrebbero più essere riconoscibili come frutti di finocchio. Più fini sono macinati, più oli essenziali vengono rilasciati.
- I semi di finocchio schiacciati vengono messi in un colino da tè e versati sopra con acqua bollente. Dovrebbero essere calcolati 250 millilitri di acqua per tazza.
- Dopo un tempo di infusione da sette a dieci minuti, il colino da tè può essere rimosso.
Mancia:
Poiché la tisana al finocchio può essere molto aromatica e talvolta leggermente amara, si consiglia di addolcirla con zucchero o miele. Naturalmente, questo non si applica ai diabetici. Un gusto più fine e un maggiore effetto contro la flatulenza e i crampi possono essere raggiunti se si aggiungono cumino e semi di anice.
Tisana al finocchio per neonati e bambini
Neonati e bambini piccoli possono anche prendere il tè per prevenire o alleviare delicatamente flatulenza e coliche. Tuttavia, bisogna fare attenzione a non dare troppo tè. Dal primo giorno di vita al 6° mese non dovrebbe superare i 50 millilitri al giorno. Il tè è diluito e ovviamente non deve essere troppo caldo.
Coltiva tu stesso il finocchio
Anche se con le foglie di finocchio non si può preparare il tè, con il finocchio fresco si possono preparare più ricette. È particolarmente pratico coltivare da soli il finocchio vegetale. Questo è possibile anche sul balcone o in giardino.
Dovresti prestare attenzione solo ai seguenti punti:
- I semi di finocchio vengono coltivati indoor o in serra da metà marzo. Dovrebbero essere collocati in terriccio e collocati in un punto luminoso. Il substrato deve essere sempre mantenuto leggermente umido, ma non deve essere bagnato. Una temperatura di germinazione di circa 18-22°C è l'ideale.
- Dopo circa tre settimane, i semi dovrebbero essere germogliati e i germogli dovrebbero essere già alti qualche centimetro. Quando sono alti circa cinque centimetri, vengono puntati. Ciò significa che le piante del contenitore di coltivazione vengono poste in vasi, scatole o secchi più grandi e dovrebbero essere distanti circa 30 centimetri. I germi troppo deboli possono essere rimossi durante il processo. Inoltre, dovrebbe essere utilizzato terriccio o un altro substrato ricco di sostanze nutritive. Ad esempio, si consiglia un terriccio con un contenuto di compost.
- Dopo altre tre settimane a circa 20 °C, può essere piantata all'aperto o posizionata all'esterno nelle fioriere. Coprire con vello da giardino ha senso fino a quando non vi è alcuna minaccia di gelo tardivo. La posizione dovrebbe essere soleggiata, calda e riparata, poiché il finocchio è originario della regione mediterranea.
- I bulbi e i semi per il tè possono essere raccolti tra settembre e ottobre. I tuberi raccolti più tardi diventano spesso duri, secchi e amari.
I semi di finocchio devono essere mantenuti asciutti e freschi in modo che possano durare per alcuni mesi. Dovrebbero anche essere controllati di tanto in tanto in modo che la crescita della muffa venga rilevata in una fase iniziale.
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