Piantare i piselli sul balcone: basta coltivarli in vaso

Freschi, croccanti e sani: i piselli sono una delle verdure più apprezzate alle nostre latitudini, che arricchiscono ogni cucina dell'orto. Di norma la coltivazione avviene su una vasta area del giardino; ma la coltivazione dei deliziosi baccelli può valere la pena anche sul balcone. Chiunque crei condizioni di spazio ottimali, scelga la varietà in modo intelligente e si prenda cura delle verdure farà una bella figura anche sul balcone oppure la terrazza può attendere con ansia il raccolto, forse non per il congelamento, ma per il consumo fresco Abbastanza.

Selezione di piselli

Se vuoi coltivare i piselli sul balcone, dovresti prima scegliere una varietà adatta della verdura verde; Fondamentalmente, tre diverse varianti si distinguono l'una dall'altra:

• il guscio di pisello
• il pisello rugoso
• il pisello dolce

I piselli sgusciati sono amidacei e farinosi; si consumano precocemente e sono ottime per essiccare e rigonfiare. Per questo motivo il pisello viene spesso utilizzato come ingrediente classico per stufati e zuppe. Tuttavia, per motivi di spazio, spesso non è possibile coltivare quantità così elevate sul balcone per cucinare diverse zuppe del raccolto. Lo stesso vale per i piselli rugosi, che hanno un sapore un po' più dolce dei piselli e non possono essere essiccati.

I piselli dolci sono particolarmente adatti alla coltivazione sul balcone, in quanto possono essere consumati interi. Inoltre, vengono spesso utilizzati come ingrediente salato in vari piatti (soprattutto asiatici) e non “sprecati” in grandi quantità. Ultimo ma non meno importante, la coltivazione di questi piselli zuccherini è particolarmente utile perché i prodotti freschi sono molto costosi al supermercato.

posizione e terreno

Indipendentemente dal tipo di pisello coltivato, l'ortaggio è generalmente molto adattabile e robusto. Sul balcone, la posizione scelta dovrebbe avere le seguenti caratteristiche:

• il più soleggiato possibile
• è tollerata anche l'ombra parziale
• il più vicino possibile al muro della casa

La vicinanza dell'orto ad un muro offre contemporaneamente diversi vantaggi; poiché le condizioni anguste di solito prevalgono sul balcone e il giardiniere dell'hobby con quello disponibile lo spazio in piedi deve essere gestito con attenzione, questa posizione può sfruttare appieno lo spazio libero contribuire. La pianta del pisello si arrampica verso l'alto e non occupa molto spazio sul muro di casa.

Inoltre la parete funge da supporto extra quando le piante di pisello crescono; perché può succedere che i viticci scivolino via dalla loro stessa struttura di sostegno. Ultimo ma non meno importante, il calore viene immagazzinato in modo ottimale sulla parete della casa, in modo che i piselli godano sempre di temperature sufficientemente elevate. Oltre alla scelta del luogo, anche il substrato utilizzato per piantare i piselli gioca un ruolo importante nell'assicurare un ricco raccolto. La terra dovrebbe avere determinate caratteristiche:

• pH compreso tra 6 e 7,5
• umoristico
• ricco di sali di calce e potassa
• profondo
• non troppo difficile

navi e ausili per l'arrampicata

I piselli che vengono piantati sul balcone necessitano di contenitori adeguati in cui viene riempito il substrato. Se volete posizionare le verdure su un muro di casa, dovreste optare per una fioriera particolarmente lunga, che deve essere molto profonda. In questo modo si può far crescere una lunga fila di piselli lungo il muro di casa. Se pianti i piselli al centro del balcone, puoi anche passare a un vaso o un mastello; È importante che la fioriera sia di una certa dimensione, poiché in seguito deve esserci spazio sufficiente tra i singoli semi - circa 5 cm. Inoltre, per la coltivazione dei piselli sul balcone è necessario un ausilio per l'arrampicata adeguato. Sono disponibili le seguenti opzioni per supportare in modo ottimale le piante:

• sottili bastoncini di legno a cui sono legate le giovani piante
• filo di pollo
• piccola griglia metallica

semina

Una volta che il contenitore è stato riempito di terra, si può procedere alla semina. Si è rivelato utile mettere a bagno i piselli in acqua tiepida prima della semina. Idealmente, i chicchi vengono quindi lasciati riposare durante la notte prima che la semina possa iniziare il giorno successivo. Date di semina diverse si applicano ai diversi tipi di piselli:

• Piselli pallidi: da metà marzo
• Piselli dolci: da fine marzo
• Piselli rugosi: primi di aprile
• varietà tardive: a maggio

Seminato nella cassetta del balcone, i semi vengono posti in fila nel terreno. Tra i singoli piselli deve essere mantenuta una distanza di cinque centimetri. Il seme è idealmente piantato a circa 5 cm di profondità nel substrato, dopodiché è necessaria un'attenta pressatura. In una fioriera dovrebbe essere seminata solo una fila di piselli; tuttavia, è possibile coltivare diverse verdure miste prima del seme per sfruttare al meglio lo spazio rimanente nella fioriera.

La combinazione con altri ortaggi ben tollerati garantisce anche una minore suscettibilità ai funghi. Non è consigliabile seminare un'altra fila di piselli, in quanto non c'è abbastanza spazio nella fioriera tra le due file. Dopo la semina può avere senso coprire i semi con reti a maglie larghe per proteggerli dai danni degli uccelli. Man mano che i piselli crescono, la copertura deve essere nuovamente rimossa.

Cura

La cura delle piante di piselli comprende l'accumulo di terreno:

• quando si raggiunge una crescita in altezza di 10 cm
• La terra è ammucchiata attorno al sito di impianto
• questo aumenta la stabilità
• La terra viene anche versata sulle radici

La cura delle piante di pisello prevede anche annaffiature regolari; Tuttavia, le singole porzioni d'acqua non devono essere troppo grandi, in quanto vi è un leggero rischio di morte delle piante in caso di irrigazione eccessiva. Se piove in continuazione, la pianta va quindi tirata sotto la tettoia del balcone.

Oltre all'irrigazione ottimale dei piselli, anche l'apporto mirato di sostanze nutritive svolge un ruolo speciale nel consentire alle piante di crescere bene. La fertilizzazione chimica non è consigliabile, sia per motivi di salute che di gusto. In alternativa, sono disponibili le seguenti opzioni per l'apporto di nutrienti:

• fertilizzanti liquidi organici
• farina di roccia
• brodo di ortica

Nota: i fertilizzanti sotto forma di pellet o grani dovrebbero generalmente essere evitati quando si coltiva in contenitori da balcone, poiché questi di solito si degradano solo lentamente. La piccola quantità di substrato potrebbe significare che il fertilizzante non può decomporsi e diffondersi in modo ottimale - la muffa è il risultato.

La cura dei piselli include anche l'allentamento del terreno, che dovrebbe essere fatto occasionalmente. Ciò impedirà la diffusione di eventuali erbacce.

raccolto

Il momento ottimale per raccogliere i piselli da balcone dipende dal tipo di ortaggio:

• I piselli in guscio sono pronti per essere raccolti alla fine di maggio
• I piselli in guscio possono essere raccolti sia giovani che maturi
• I piselli vengono raccolti da giugno
• Gli snap di zucchero sono pronti per essere raccolti a partire da giugno e vengono raccolti come baccelli teneri e giovani

Per poter determinare il momento ottimale in cui i baccelli possono essere raccolti, è necessario tenere conto anche del tempo. Si consiglia inoltre di esaminare i piselli singolarmente per conoscere il grado di maturazione. Se i piselli si sentono già chiaramente nei baccelli, sono maturi. Il più delle volte, i chicchi hanno ancora un sapore particolarmente tenero e dolce.

Se invece i piselli sono chiaramente visibili sotto i baccelli, di solito è stato superato il tempo ottimale di raccolta - i baccelli perdono gusto e qualità.

I piselli dolci, in particolare, possono quindi diventare amari molto rapidamente. Con questo tipo di pisello in particolare è consigliabile una raccolta costante per ottenere sempre il grado ottimale di maturazione.

Il superamento del livello di maturità può essere riconosciuto dalle seguenti caratteristiche:

• gusto farinoso
• retrogusto amaro
• consistenza particolarmente dura
• crescente tenacità

Il raccolto che ci si può aspettare dall'orto sul balcone di solito non è così abbondante come con le verdure all'aperto. Tuttavia, se hai raccolto una porzione maggiore di piselli e non puoi mangiarli subito, è meglio conservare le verdure in frigorifero. Ma anche con un raffreddamento ottimale, i piselli possono essere conservati per un massimo di tre giorni. Se congelato, la durata di conservazione è prolungata di diversi mesi.

Dopo la raccolta, i viticci di piselli dovrebbero essere tagliati vicino al terreno. Si è rivelato utile lasciare per qualche tempo le parti sotterranee nel terreno, in quanto le radici arricchiscono il substrato di azoto. Questo fertilizzante naturale condiziona il terreno - ottimale per la successiva semina di verdure amanti dei nutrienti, che avviene all'inizio dell'estate. In questo modo, le capacità sul balcone vengono utilizzate in modo ottimale.

malattie e parassiti

Una malattia temuta nella pianta del pisello è l'oidio, che è mostrato dal seguente schema di danno:

• copertura fogliare inizialmente bianca
• I rivestimenti successivamente diventano grigio-marroni
• doratura dei baccelli
• storpiatura dell'intero impianto

Fai attenzione sul balcone, soprattutto nelle calde giornate estive quando il caldo aumenta; poi la malattia fungina si diffonde. I fungicidi contenenti zolfo possono fornire un rimedio rapido. Sul balcone, anche vari errori di cura possono rappresentare un pericolo per le piante di piselli, soprattutto se si utilizza troppo poco substrato durante la coltivazione delle piante.

I piselli appartengono alle radici medio-profonde e hanno bisogno di terreno sufficiente per prosperare - e quindi i balconi più profondi possibili con un grande volume. In caso contrario, possono verificarsi rapidamente carenze nutrizionali, che si manifestano nell'ingiallimento delle parti della pianta.
Oltre alle classiche malattie delle piante, anche i parassiti possono essere pericolosi per i piselli. Che include:

• falena del pisello
• scarabeo di pisello
• Scarabeo bordo foglia di pisello

In caso di infestazione da parassiti è sempre necessaria cautela; questi non dovrebbero mai essere trattati con un forte fungicida poiché i piselli sono destinati al consumo e i prodotti di decomposizione dei prodotti chimici possono accumularsi nelle verdure. Più indicato l'utilizzo di nemici naturali, come vespe parassite e coccinelle. A causa delle condizioni anguste sul balcone, è essenziale assicurarsi che le piante di piselli non siano troppo vicine tra loro e che venga comunque mantenuta la distanza minima.

Altrimenti, malattie e parassiti possono diffondersi rapidamente e distruggere l'intero raccolto. Nel complesso, tuttavia, la coltivazione dei piselli sul balcone si è dimostrata valida. Chiunque presti attenzione alle circostanze speciali che richiedono una coltivazione del frutto popolare e sano in un piccolo spazio porta una grande gioia alle verdure croccanti e può condire l'uno o l'altro piatto con loro!

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