Porri: come coltivare correttamente le piante

A seconda del momento della semina e della raccolta, ci sono porri estivi, porri autunnali e porri invernali. Ma tutte le varietà di porro (Allium porrum) sono piante di amarilli che non formano bulbi. Almeno non nella loro forma coltivata come porri da giardino. Questa cultivar di aglio campestre è erbacea, biennale e può crescere fino a 80 centimetri di lunghezza. Si dice che anche gli antichi egizi avessero i porri verdi nel loro menu. Prima di decidere su un'estensione, non fa male sapere quanta manutenzione è richiesta.

Semina o giovani piante

Questa è la prima domanda che ogni giardiniere per hobby si pone: lo coltivo Coltiva tu stesso i porri dai semi o compro giovani piante pre-coltivate quando sarà il momento? Non c'è dubbio che ci vuole meno sforzo per iniziare a piantare le giovani piante di porro sottili a metà marzo.

semina

Chi ha optato per la variante più complessa della semina si trova di fronte a due ulteriori decisioni:

• preferire i semi o seminare direttamente
• Tempo di raccolta desiderato (i porri estivi vengono anticipati da gennaio)

In ogni caso, è consigliabile dare la preferenza ai porri. Pre-coltivando in piccoli vasi di torba, puoi risparmiarti la puntura. Inoltre, solo per motivi di tempo, è imperativo anticipare il porro estivo a gennaio o febbraio. Le piante precoci sono più resistenti alle malattie e ai parassiti nelle fasi successive.

Preferire

Piccoli vasi per semi o vasi per terra sono perfetti per la coltivazione. Quest'ultimo può essere successivamente semplicemente piantato nell'aiuola senza danneggiare le sottili radici.

• I semi germinano più velocemente se immersi nel brodo di valeriana durante la notte
• vasi di coltivazione ca. cinque pollici di diametro
• Terriccio o una miscela di torba e sabbia
• Premi uno o due semi nel terreno a circa un centimetro di profondità alla volta
• versare su
• temperatura ottimale di almeno 14°C e luminosa
• tempo di germinazione ca. 14 giorni
• sono le piantine ca. alte cinque centimetri, possono entrare nel letto

piantare

Indipendentemente dal fatto che si tratti di giovani piante del mercato settimanale o di piante di porro che hai coltivato tu stesso, da metà maggio possono essere piantate all'aperto, sia in buche che in trincee.

• Distanza tra le singole piante da 15 a 30 centimetri
• Distanza tra le file da 40 a 60 centimetri
• sia in ca. Crea scanalature profonde 15 centimetri
• o in singoli fori di impianto
• a metà profondità nei fori, inserire scanalature
• Le piantine devono essere assolutamente verticali
• versare bene, fangoso, per una stabilità ottimale
• nessun terreno dovrebbe cadere nelle ascelle delle foglie

Per piantare in buche di piantagione, il terreno nel letto dovrebbe essere ben allentato. I fori vengono quindi premuti nella terra con un dibber. Le piante pre-coltivate possono essere messe nelle buche sia con il vaso di torba che con tutta la terra di un vaso di semi. Per la coltivazione dei porri nei fossati, anche il terreno nel letto dovrebbe essere ben allentato. Lo scavo può rimanere tra i filari di piante. Questo rende facile accumulare i porri in un secondo momento.

posizione e terreno

Al porro piace di più in un luogo soleggiato o semiombreggiato e ancora umido. Quando si tratta di temperature, i porri sono piuttosto duri. Ma più è riparato dal vento e dal freddo, meno misure protettive dovrai prendere in seguito con il porro invernale. La copertura con vello o sottobosco può proteggere il porro invernale dalle gelate precoci e dure.

Mentre le cipolle sono tra i mangiatori medi, i porri tendono ad essere mangiatori pesanti. Quindi, i porri hanno bisogno di fertilizzanti generosi. Ciò significa che il terreno deve essere profondamente allentato e mescolato con fertilizzante organico o compost maturo prima della coltivazione all'aperto. Un'altra opzione è mescolare generosamente il terreno con letame di ortica o erba tagliata. Le zolle grossolane di terra dovrebbero essere frantumate. Idealmente, questa preparazione del terreno dovrebbe essere effettuata già a gennaio o febbraio.

Vicinato

Come coltura intermedia, finché i porri non hanno ancora preso velocità, le insalate sono l'ideale. I buoni vicini sono:

• sedano
• Cavolo rapa
• Cetriolo
• cavolo
• Maggiorana
• indivia
• cavolo
• carote

Fagiolini, fagiolini, barbabietole e piselli tendono a non essere buoni vicini per il porro. Se aggiungi assenzio, origano, carote o ravanelli al porro, scaccerai anche la falena del porro. Le calendule (calendule) respingono la mosca bianca. Al contrario, i porri posti tra le fragole possono prevenire la formazione di muffa sulle fragole.

Cura

Oltre alla concimazione e all'irrigazione regolare, le file dovrebbero essere rastrellate, allentate e diserbate di volta in volta. Verso la fine della stagione, puoi spingere il terreno fuori dai solchi tra i filari e sui porri. È meglio tenerli sotto l'ascella delle foglie per mantenere gli anelli abbastanza puliti da terra.

Fertilizzare

Come alimentatore pesante, puoi dare ai porri un buon inizio fin dall'inizio se mescoli generosamente il terreno con il compost in anticipo. Se il concime verde è stato pre-seminato, puoi ripiegarlo e continuare a lavorare nel compost. Dopo un mese si inizia con regolari applicazioni di fertilizzanti, ogni due settimane. O si innaffia con letame liquido di ortica o si sparge fertilizzante organico sul terreno. Il fertilizzante può essere stressato dall'azoto.

Versare

Nel periodo di crescita principale, il porro ha bisogno di molta acqua, specialmente nei periodi di siccità deve essere annaffiato quotidianamente. Altrimenti devi trovare la taglia giusta. Il porro non deve mai seccarsi completamente e si dovrebbe evitare l'umidità permanente o addirittura il ristagno.

raccolto

I porri hanno bisogno di un tempo di maturazione relativamente lungo, solo da cinque a sei mesi dopo la semina. Le aste hanno quindi un diametro di circa tre centimetri. I porri estivi e autunnali possono essere raccolti gradualmente, ma dovrebbero essere raccolti prima delle prime gelate. Il porro invernale è ragionevolmente resistente e può essere raccolto per tutto l'inverno nei giorni senza gelo. I tempi di raccolta delle varietà di porro:

• Porro estivo luglio, agosto
• Porri autunnali da settembre a dicembre
• Porro invernale dicembre – maggio

Se i bastoncini vengono semplicemente tagliati sopra la radice e la temperatura ambiente è ancora abbastanza calda, possono formarsi nuovamente nuovi bastoncini un po' più sottili. Altrimenti, per raccogliere gli steli interi, usa con cura un rastrello per raggiungere sotto le radici e sollevarli un po' dal terreno. Il momento migliore per farlo è la mattina presto. Quindi le aste dovrebbero riposare per un po', così perdono un po' di nitrito. Nel pomeriggio puoi estrarli completamente dal terreno.

moltiplicare

Se vuoi utilizzare i tuoi porri come base per una nuova coltivazione, hai due opzioni. Si può aspettare fino a quando alcuni steli che non sono stati raccolti sono sbocciati in primavera e poi si sono formati i semi. Oppure tagli le infiorescenze, quindi si formano i bulbi. Se li estrai, puoi usarli singolarmente per nuovi porri.

Per la propagazione, scegli alcune piante forti che lasci in piedi. Bellissime palline di fiori appariranno la prossima estate. Quando si sono seccati, possono essere tagliati e i semi eliminati. Se i porri iniziano a germogliare in inverno a causa dello stimolo del freddo, allora questi fiori non sono adatti alla produzione di semi.

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Di seguito alcune varietà di porri vigorose e robuste per ogni periodo di raccolta.

porro estivo

• 'Albana'
• 'Alma'
• 'Baviera'
• 'tropia'

porro autunnale

• 'ducale'
• ,Elefante'
• 'Gino'
• "Giganti d'autunno"
• "Autunno Gigante Annibale"
• 'Autunno verde-azzurro'
• "Estonia"
• 'cintura'

porro invernale

• "Inverno blu-verde"
• 'Nathan'
• 'genitale'
• ,Fahrenheit'
• 'congelare'
• 'D'hiver de Saint-Victor'
• 'più tono'
• 'Siegfried'

malattie e parassiti

Se usi semi ragionevolmente resistenti e varietà robuste, non avrai molti problemi con malattie e parassiti. Le tarme dei porri, i minatori delle foglie dei porri, le mosche della cipolla, i nematodi e la ruggine del porro possono diventare pericolosi. Per proteggere i porri dai parassiti volanti, sui filari vengono spesso tese reti a maglie fini.

Tuttavia, una buona protezione è anche la coltivazione di una cultura mista. Soprattutto carote, assenzio e tergetes sono vicini protettivi. Troppa umidità e troppo fertilizzante azotato favoriscono la diffusione di malattie fungine come la ruggine del porro. Soprattutto con le reti di protezione delle verdure a maglie fitte, è possibile che le piante non siano sufficientemente ventilate.

Conclusione

Tutto sommato, la coltivazione dei porri sembra abbastanza fattibile, nonostante alcune particolarità. Fondamentalmente, è più conveniente e più facile iniziare con le giovani piante. Il rischio di parassiti e malattie può essere ridotto al minimo con pochi partner adatti al tuo fianco. Se stai pianificando quantità maggiori, dovresti pensare anche allo stoccaggio. I porri invernali, ad esempio, possono rimanere nel terreno fino all'anno successivo. Le varietà estive e autunnali dovrebbero essere raccolte prima del primo gelo. Tuttavia, il porro può anche essere congelato molto bene se sbollentato brevemente.

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