La bietola è un ortaggio pregiato ingiustamente dimenticato, ma la bietola a stelo e quella a foglia sono resistenti anche alle nostre latitudini e come svernano?
In poche parole
- bietola da foglia buona resistenza invernale
- Nel caso delle bietole, a seconda della varietà
- Ibernazione all'aperto con riparo
- Proteggere in particolare le piante in vaso
Sommario
- Istruzioni per lo svernamento
- Nel letto
- Nel secchio
- Dopo un letargo riuscito
- Bietole svernanti per la produzione di semi
- Domande frequenti
Istruzioni per lo svernamento
La bietola è una pianta biennale, condizionatamente resistente. Già nel primo anno è possibile raccogliere steli e/o foglie fino al tardo autunno. Tuttavia, ci sono differenze in termini di robustezza. Nella bietola a stelo, le varietà a stelo verde e bianco sono le più resistenti al gelo, mentre le varietà a stelo giallo e rosso sono solo moderatamente resistenti. La bietola da foglia, invece, resiste bene al gelo e può anche svernare senza protezione all'aperto in luoghi miti. Senza un'adeguata protezione ciò non è possibile in luoghi particolarmente freddi e soprattutto con la bietola.
Nel letto
- Potare le piante a cinque pollici da terra
- Lascia intatti il tuo cuore e i tuoi germogli
- coprire i resti rimanenti della pianta (bastoncino).
- adatto per: sottobosco, foglie, paglia, vello o uno strato di pacciamatura
- Se c'è il rischio di gelo, ammucchiare steli e foglie con terreno sabbioso
- coprire inoltre con sottobosco, paglia o foglie
Se sposti le bietole in una serra in autunno, se ne hai una, potresti essere abbastanza fortunato da poter raccogliere le bietole per tutto l'inverno. La bietola può essere raccolta anche all'aperto purché il terreno non sia ghiacciato.
Anche l'essiccazione a freddo può essere problematica per le bietole da foglia. Pertanto, nelle notti molto fredde, spesso ha senso coprirlo con un pile.
Nel secchio
Le piante portacontainer sono generalmente più sensibili al gelo rispetto a quelle piantate nei letti. La bietola non fa eccezione, perché se il gelo persiste, la terra nel vaso o nella vasca può rapidamente congelarsi completamente e, nel peggiore dei casi, causare la morte delle piante. Per evitare ciò, devono essere protetti di conseguenza.
La protezione può assomigliare a questa:
- Posiziona il secchio in un luogo riparato e possibilmente privo di correnti d'aria
- Potare pesantemente le piante prima dell'inverno
- Coprire i secchi con materiali isolanti
- con pile, iuta o pluriball
- coprire anche le restanti parti aeree della pianta
- con sottobosco o vello
- Posiziona il secchio su una base lontana da terra
- protegge le radici dal gelo del terreno
Dopo un letargo riuscito
Se la bietola ha superato bene l'inverno, può essere raccolta nuovamente nel secondo anno se le piante ricevono il sostegno necessario:
- A seconda del tempo, rimuovere nuovamente la copertura dall'inizio di marzo
- fornire alle piante sostanze nutritive
- Per esempio trucioli di corno incorporare
- Pianta gli esemplari nel vaso in terreno vegetale fresco
- quindi somministrare idoneo concime liquido
Se ben curate, le bietole germogliano di nuovo rapidamente e possono essere raccolte fresche da marzo a giugno. Nell'estate del secondo anno, però, comincia presto a sparare o. fiorire, allora diventa immangiabile e non va più mangiato. Ora i semi possono essere raccolti per la prossima stagione.
La bietola non dovrebbe essere piantata nuovamente nello stesso luogo prima di tre anni. Anche durante una stagione non dovrebbe trovarsi due volte nello stesso posto.
Bietole svernanti per la produzione di semi
Uno svernamento riuscito è un prerequisito per la raccolta dei semi di bietola grandi quanto un pisello. Lo faranno la fioritura formato, dopo di che la pianta muore. Mangold di solito si velluta da solo. Ma visto che l'anno prossimo dovrebbe essere in un posto diverso, è meglio raccogliere i semi e seminarli in un posto più adatto quando sarà il momento.
Raccogliere i semi di bietola è molto semplice, ma ci sono alcune cose fondamentali da tenere a mente:
- I semi sono attaccati direttamente agli steli
- facile da vedere quando gli steli sono completamente asciutti
- I semi maturano solo ora
- può essere facilmente pulito a mano
- a volte cadono da soli
- Lasciare asciugare all'aria per due o tre giorni
- quindi riporre in un contenitore ermetico
- conservare in un luogo buio fino alla semina
È importante garantire che le piante o I semi non sono i cosiddetti ibridi F1, perché queste piante non sono veloci da semina, ad es. H. la loro prole può avere caratteristiche completamente diverse rispetto ai genitori da cui provengono. Sfortunatamente, in commercio vengono offerti principalmente ibridi F1, ma questi devono essere contrassegnati di conseguenza sulle confezioni dei semi.
Puoi anche utilizzare i semi di bietola per un raccolto anticipato preferisco in casa.
Domande frequenti
Durante la raccolta, la cosa più importante è non tagliare o ferire il cuore delle piante, ma raccogliere sempre dall'esterno. Altrimenti non possono seguire nuove foglie. Inoltre, dovresti raccogliere solo la quantità che puoi utilizzare in modo tempestivo, perché la bietola fresca non si conserva.
La bietola a foglia, nota anche come bietola tagliata, è solitamente pronta per la raccolta dopo circa dieci settimane e la bietola a stelo, nota anche come bietola a coste, dopo circa otto settimane.
La bietola appena raccolta ha una durata di conservazione molto breve. È meglio avvolgerlo in un panno umido subito dopo la raccolta e riporlo in frigorifero. Quindi rimane fresco per alcuni giorni.
Ciò non è assolutamente necessario, ma in linea di principio possibile. Si taglia la pianta come già descritto e si fa praticamente svernare il bastoncino. Per fare questo, posizionalo in un vaso o in una scatola con un substrato leggermente umido, come fibre di cocco o trucioli di legno. Il tutto va poi riposto in un luogo fresco ma al riparo dal gelo e buio, ad esempio una cantina o un garage non riscaldato.
