sommario
- Posizione
- semina
- tempo
- cura
- fiore
- raccolto
- Rotazione delle colture
- Domande frequenti
Il razzo è anche conosciuto come razzo o baffi. La coltivazione è del tutto semplice e può essere effettuata sotto serra tutto l'anno. Cosa considerare quando si pianta la rucola può essere trovato in questo articolo.
In poche parole
- Rauke è molto frugale
- piccolo sforzo di manutenzione
- non sono necessarie misure di taglio
- I fiori si possono mangiare
- L'auto-semina è possibile, quindi la semina è superflua
Posizione
La rucola per insalata non richiede particolari requisiti per la posizione. Non può essere né troppo umido né troppo compatto, altrimenti le radici marciranno. Il terreno ricco di humus e la posizione soleggiata favoriscono la crescita. Le verdure crescono allo stesso modo su terreni sabbiosi e argillosi. È adatto anche per aiuole rialzate, purché non di nuova creazione e quindi molto ricche di sostanze nutritive.
Nota: Poiché la rucola ha radici poco profonde, è importante un'umidità sufficiente o uno spesso strato di pacciame.
semina
La rucola può essere piantata in file, ma anche largamente. La semina a file ha il vantaggio che è più facile rimuovere le erbacce in mezzo. Se seminata largamente, la rucola è adatta come sovescio. Le loro foglie ombreggiano il terreno e i resti delle piante di lattuga possono essere incorporati nel terreno. A causa del breve tempo di coltivazione, la rucola è adatta come coltura intermedia. Può anche essere seminato tra altre verdure prima che diventino troppo grandi e creino troppa ombra.
Per la semina a file vale quanto segue:
- nella fila a circa 2 - 3 cm di distanza l'uno dall'altro
- Distanza tra le file 15 - 20 cm
- Profondità del seme circa 1 cm
- dopo la semina, pressare bene il terreno
- versare su
Nota: Se i semi vengono seminati ad ampio raggio, i semi vengono lavorati nel terreno con un rastrello e pressati bene prima di annaffiare.
tempo
Puoi piantare la rucola tutto l'anno. In pieno campo la semina avviene prevalentemente tra aprile e settembre. Se la piantumazione viene effettuata in continuo, sono sempre disponibili foglie di lattuga fresca. Se coltivata in serra o in serra fredda, la rucola può prosperare anche in inverno. Le verdure a foglia sono relativamente insensibili al freddo, hanno solo bisogno di un po' di calore per germogliare. Per questo motivo è anche possibile prediligere i semi in vaso al caldo e poi metterli in serra o metterli a dimora.
cura
La rucola non fa quasi nessuna richiesta. Poiché è un mangiatore debole, la fertilizzazione è superflua. L'acqua a sufficienza è importante per evitare che le foglie diventino troppo taglienti. L'irrigazione dovrebbe quindi essere effettuata regolarmente se la siccità persiste. Una copertura per pacciamatura non solo protegge dall'eccessiva evaporazione, ma mantiene anche il terreno sciolto e rimuove le erbacce. Non sono necessarie misure di taglio o simili.
fiore
L'intero periodo di coltivazione della rucola dura dalle 4 alle 6 settimane dopo la semina, dopodiché inizia a fiorire. Il fiore non rende immangiabile la verdura, ma rende le foglie ancora più nitido. Sono quindi più adatti per l'essiccazione e il condimento che freschi per un'insalata. Il fiore di rucola è commestibile e può essere mangiato semplicemente come decorazione. Dopo la fioritura, la pianta forma i semi. Raccogli i semi in modo da poterli seminare di nuovo in seguito, altrimenti le verdure saranno felici di seminare da sole.
raccolto
Le prime foglie possono essere raccolte a una lunghezza di 10 cm. Vengono tagliati freschi dalla pianta e ulteriori foglie ricrescono. Se le piante sono più grandi, tutte le foglie vengono tagliate direttamente sopra la radice e utilizzate insieme. Poiché le verdure non si mantengono fresche a lungo, è necessario raccogliere solo la quantità effettivamente utilizzata. Non importa se le piante stanno un po' più a lungo nel letto.
Rotazione delle colture
La rucola è una delle verdure crocifere. Prima e dopo di esso, nessun'altra verdura crocifere dovrebbe seguire sullo stesso letto. Questo include altri tipi di lattuga così come le verdure di cavolo o la senape. La rucola è adatta solo in misura limitata alla coltivazione mista, in quanto ha un tempo di coltivazione così breve, tende a colmare il vuoto nell'orto.
Domande frequenti
Senfrauke viene consumato principalmente fresco in insalata. Ha un ottimo sapore anche fritto o fritto. La rucola essiccata dona a vari piatti una gradevole piccantezza. Un'altra opzione è quella di trasformare le verdure in pesto.
Nelle insalate miste, le foglie di rucola si sposano bene con varietà più delicate come la lattuga o la valeriana. La rucola è ottima anche in insalata con arance e semi di girasole.
Poiché la rucola viene coltivata solo per poco tempo, raramente viene attaccata da malattie o parassiti. Al massimo, la peronospora sotto vetro o le pulci possono danneggiare il razzo.
Sebbene ci siano diverse varietà da acquistare, non ci sono quasi differenze tra loro. Coloro che desiderano continuare a seminare con i propri semi preferiscono le varietà senza semi.