Saporito in crescita: posizione e cura

La santoreggia è un'erba e un'erba culinaria dal gusto forte sia fresco che essiccato. Può essere cucinato con, ma anche utilizzato fresco con verdure crude e insalate. Leggi qui come coltivare correttamente il salato.

Posizione e suolo

Quando si coltiva la santoreggia, la posizione e la natura del terreno sono particolarmente importanti. Ama i luoghi caldi, riparati e soleggiati. Il sole fornisce l'aroma speciale. Idealmente, sta separatamente, poiché si semina da solo e potrebbe influenzare la crescita di altre piante.

• Il terreno deve essere ben drenato e leggermente calcareo
• con un pH compreso tra 5,7 e 7,2
• La santoreggia estiva ama il terreno leggero, ricco di sostanze nutritive e ricco di humus
• Il santoreggia di montagna predilige terreni poveri, poveri di nutrienti e ben drenanti
• per crescere su sottosuolo denso e argilloso, migliorare la permeabilità
• con pomice, sabbia di quarzo o zeolite

Istruzioni per la cura

Di seguito è riportata una guida per prendersi cura adeguatamente del salato dopo averlo coltivato con successo. Ecco come innaffiare, fertilizzare, tagliare e svernare correttamente Satureja.

Irrigazione e concimazione

Il fabbisogno idrico di questa erba aromatica è piuttosto basso. Entrambe le specie affrontano molto meglio la siccità che l'umidità. La maggior parte delle volte, le quantità naturali di pioggia sono del tutto sufficienti. Le annaffiature aggiuntive vanno utilizzate solo se persistenti e secche e nelle giornate estive particolarmente calde. Il salato in pentola deve essere annaffiato più spesso, a seconda della posizione. È meglio quando i due centimetri superiori del substrato si sono asciugati. Il salato è anche molto frugale quando si tratta di esigenze nutrizionali. L'erba annuale può essere concimata con un po' di compost in primavera, la variante invernale con Trucioli di corno.

Consiglio: A volte può essere utile anche arricchire il terreno con un po' di lime.

Tagliare

Salato estivo

Non sono necessarie potature complicate per coltivare questo tipo di santoreggia. Tuttavia, se vuoi stimolare la crescita e la formazione delle foglie, la potatura prima della fioritura è una buona idea. È sufficiente accorciare gli steli di una decina di centimetri. Questo ha senso anche se le punte della santoreggia iniziano a inclinarsi a terra a causa della pesantezza. Verso la fine della stagione, l'intera pianta viene tagliata vicino al suolo.

Salato d'inverno

• diventa più forte e più legnoso della santoreggia estiva
• Taglio regolare quindi parte della manutenzione
• il momento migliore per farlo intorno ad aprile
• Ritagliare il cavolo a una o due mani dal suolo
• Inoltre, rimuovere i germogli invecchiati, danneggiati e congelati
• Pulisci le foglie secche
• Se necessario, tagliare di nuovo in autunno
• fino a una decina di centimetri dal suolo
• La pianta cresce più ramificata e più cespugliosa
• Il taglio regolare previene un'eccessiva lignificazione

Consiglio: Fondamentalmente, dovresti stare attento a non tagliare il legno vecchio. Se dovesse succedere comunque, le piante avranno bisogno di un po' di tempo per riprendersi.

svernare

Anche lo svernamento fa parte delle cure. La santoreggia estiva deve essere coltivata o coltivata di nuovo ogni anno. semina. Il santoreggia invernale è considerato resistente, ma dovrebbe essere protetto dal gelo intenso, specialmente in luoghi accidentati. Per fare ciò è sufficiente ricoprire l'erba con ramoscelli, vello o foglie di abete. I campioni nel vaso hanno bisogno di un po' più di protezione. Senza di essa, la balla potrebbe congelarsi molto rapidamente. Per evitare ciò, posiziona la pentola in una stanza luminosa e fresca, ma al riparo dal gelo. Questo può essere un capannone, un garage o il vano scale.

Moltiplicazione

Sono disponibili tre diversi metodi per propagare il salato:

• semina
• talee
• divisione

Istruzioni per la semina

La semina è particolarmente utile per la santoreggia estiva. I semi utilizzati devono essere il più freschi possibile, altrimenti può succedere che germinino solo scarsamente o per niente. Questo vale sia per i semi propri che per quelli acquistati. A seconda del tempo, la santoreggia viene seminata in loco da aprile a giugno. In alternativa, puoi anche usarlo nei semini.

• prima allenta bene il terreno
• Mescolare un po' di compost se necessario
• semina a file, distanza minima ca. 25 cm
• Disegna piccole scanalature per l'orientamento
• Spargere i semi in esso e premere leggermente
• I semi appartengono ai germi di luce
• quindi coprire solo leggermente con sabbia o terra
• Versare con cura e mantenere moderatamente umido
• Temperature di germinazione tra 15 e 20 gradi
• Tempo di germinazione da due a quattro settimane
• Pungere non appena compaiono le prime foglie
• Mantieni una distanza di 20-30 cm durante la semina

Consiglio: Poiché i semi sono molto fini, può essere utile utilizzare un piccolo setaccio per distribuirli. Per poter raccogliere il più a lungo possibile, è anche consigliabile piantare i semi successivi ogni due settimane circa.

A proposito di talee

• tipo di propagazione ideale per santoreggia invernale
• periodo migliore in luglio e agosto
• tagliare una o più metà talee lignificate
• circa otto-dieci pollici di lunghezza
• prima rimuovi le foglie inferiori
• quindi metti le talee in un bicchiere d'acqua a radicare
• quindi portalo in un luogo luminoso e caldo
• Formazione delle radici di solito dopo pochi giorni
• Infine, pianta le talee radicate in piccoli vasi
• Ibernare le giovani piante in casa per il primo anno
• non fuori fino alla primavera successiva

Consiglio: In genere è consigliabile moltiplicare l'erba perenne ogni due o tre anni, poiché perde vigore nel tempo. Per inciso, la santoreggia estiva può essere propagata anche per talea.

divisione

Il momento migliore per dividersi è la primavera. Questo viene fatto scavando la pianta in questione e dividendola in due o più parti con una vanga o un coltello affilato. Ognuna di queste parti dovrebbe avere almeno le dimensioni di un pugno. Ora vengono ripiantati individualmente nella loro posizione finale e il tutto è ben irrigato.

Raccolta e conservazione

In generale, la santoreggia invernale può essere raccolta quasi tutto l'anno, quella estiva dall'estate all'autunno. Come regola generale, dovresti raccogliere il salato dopo averlo coltivato, prima e durante la fioritura. Il contenuto di olio essenziale è prima della fioritura più alto e l'erba di conseguenza più aromatico. L'aroma svanisce già durante la fioritura.

Dopo la raccolta, l'erba può essere utilizzata fresca o essiccata per una conservazione più lunga. Dal asciutto se non si perde l'aroma, anzi, diventa ancora più intenso. Una volta che è completamente asciutto, può essere conservato in barattoli con serratura in un luogo buio e asciutto per circa 1 anno negozio.

Consiglio: Per essiccare, fascicolare i rami della santoreggia e appenderli in un luogo aerato e protetto dal sole. In alternativa, puoi anche usare un forno o un disidratatore. In ogni caso la temperatura di essiccazione del salato NON deve superare i 40 gradi Celsius.

Malattie e parassiti

muffa sbagliata

Si verifica principalmente su piante annuali. Sono caratteristiche le macchie bianche sulla pagina inferiore delle foglie, che si allargano ulteriormente. Le parti infestate della pianta devono essere rimosse e smaltite immediatamente e generosamente. aiuto promettere Liscivia a base di siero di latte e acqua (1: 1) o da latte e acqua (1:5). Le piante vengono spruzzate più volte con esso.

muffa grigia

Colpisce principalmente le piante già indebolite. Innanzitutto, ci sono macchie vetrose e giallastre sulle foglie e sui fiori. Più tardi, il prato ammuffito grigio copre le piante, le foglie e i germogli muoiono. Ecco qui Rimuovere l'intera pianta consigliabile, perché il micelio sopravvive sulla pianta.

cicale

Da circa metà maggio si possono vedere punti di puntura lucidi di colore bianco, grigio o argento. Le foglie appaiono screziate, il colore verde si perde sempre di più, si sviluppano necrosi. UN taglio radicale post-raccolta può decimare un'infestazione. In caso contrario, il Uso di integratori di neem a.

Afide del fagiolo nero

Si siede sulle piante in grandi colonie nere. Inoltre, c'è melata su cui possono depositarsi funghi neri. I pidocchi possono anche trasmettere il virus del mosaico giallo del fagiolo. Sono adatti per combattere predatori naturali come anche coccinelle e merletti Preparati all'olio di neem e di colza.

Domande frequenti