Patate cerose: 33 tipi di patate adatti

Le patate cerose sono caratterizzate da un basso contenuto di amido di circa il 14%. Pertanto, rispetto alle patate farinose, queste patate hanno una consistenza più soda. Il loro gusto varia da lieve a forte, a seconda della varietà. Le esigenze di cura variano da varietà a varietà. Ma ci sono varietà robuste che sono anche facili da curare. Le varietà di patate prevalentemente cerose hanno un contenuto di amido leggermente superiore. La consistenza delle varietà di patate prevalentemente cerose è compresa tra le varietà cerose e farinose.

Varietà di patate

Varietà da A a C

Alessandra

Alexandra ha una polpa giallo intenso e una buccia gialla fine. La forma della patata è ovale oblunga.

• Maturità: molto precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: da normale a molto buona

Consiglio: La ditta Alexandra può essere conservata bene.

Allian

Allians è una delle varietà più recenti sul mercato delle patate. La loro carne è molto gialla e la pelle è da liscia a leggermente ruvida.

• Fascia di maturità: precoce
• Forma: ovale allungata
• Vendemmia: normale

Consiglio: Gli alleati hanno bisogno di molta acqua.

Pigne Angeliter

Le pigne Angeliter a polpa gialla provengono originariamente dalla Repubblica Ceca e sono state approvate in Germania dal 1941. La patata ha la forma di un croissant. La loro ciotola ha occhi pronunciati.

• Fascia di maturità: medio precoce
• Dimensioni: circa la lunghezza delle dita
• Vendemmia: da media a buona

Consiglio: Le pigne Angeliter sono molto resistenti.

Annabelle

La varietà cerosa di patate Annabelle è originaria dei Paesi Bassi ed è stata approvata in Germania nel 2002. Ha un colore molto delicato e la polpa gialla.

• Fascia di maturità: precoce
• Diametro: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Annalena

La nuova varietà Annalena ha polpa molto gialla e buccia molto fine e liscia.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 45 a 65 millimetri
• Vendemmia: da buona a molto buona

Belana

Belana ha polpa da gialla a molto gialla e una forma ovale. La loro pelle è gialla e molto fine.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Belle de Fonteney

La varietà di patate Belle de Fonteney proviene dalla Francia e vi viene coltivata dal 1885. La patata ha una forma a goccia allungata ed è a polpa molto gialla. La pelle è gialla.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 20 a 55 millimetri
• Vendemmia: da media a buona

Consiglio: La cerosa Belle de Fonteney è adatta per il giardiniere dell'hobby.

Cheyenne

La varietà di patate Cheyenne è originaria della Francia ed è stata approvata in Germania nel 2011. Le patate sono a pasta gialla e hanno una buccia di colore rosso intenso.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona, anche con tempo asciutto

Consiglio: Le Cheyenne sono una delle varietà di patate che si conservano bene.

Varietà da D a G

Ditta

La varietà di patate Ditta, approvata in Germania nel 1991, ha polpa di colore giallo intenso. La buccia delle patate da oblunghe a ovali è gialla e leggermente ruvida.

• Maturità: medio-tardiva
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Consiglio: Ditta è una varietà di patate estremamente robusta.

Eichenhofer giallo

Il giallo ceroso Eichenhofer ha una ciotola blu con occhi gialli. La polpa delle patate ovali e allungate è gialla con una grana leggermente bluastra.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 20 a 55 millimetri
• Vendemmia: da moderata a buona

Exquisa

L'Exquisa allungata ha polpa gialla e buccia fine e gialla. È stato approvato in Germania nel 1992.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: normale

Glorietta

La Glorietta ovale allungata è una delle nuove varietà di patate. La loro carne è di un giallo intenso. Ha una pelle molto fine e liscia.

• Maturità: molto precoce
• Diametro: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Varietà da H a L

Hansa

Hansa è stato approvato in Germania già nel 1957. Le patate da ovali a rotonde hanno una polpa molto gialla. Il tuo guscio va bene.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: normale

rosso erica

Le patate ovali lunghe di Heiderot hanno un or rosso polpa marmorizzata rossa. La loro pelle è rosso vivo.

• Maturità: medio tardiva
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona (a seconda del tempo)

Gelatina

La gelatina è una delle varietà di patate prevalentemente cerose. La patata lunga ovale ha polpa gialla e buccia fine.

• Gruppo di maturità: da medio precoce a tardivo
• dimensione media: da 35 a 65 millimetri
• Vendemmia: da buona a molto buona

la rat

La Ratte è originaria della Francia ed è una varietà di patata molto antica (1872). Le patate hanno una forma a dito lungo e polpa gialla. La pelle è gialla e liscia.

• Fascia di maturità: precoce
• Dimensioni: da 30 a 100 millimetri
• Vendemmia: da media a buona

Laura

Laure è una varietà di patate prevalentemente cerosa dalla Germania. La patata ha una polpa di colore giallo intenso e una forma da rotonda a ovale. La loro pelle è rossa e liscia.

• Maturità gruppo: molto tardi
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Linda

Linda è stata approvata in Germania nel 1974. La patata ovale allungata ha una polpa di colore giallo intenso.

• Maturità: tardiva
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Varietà da M a Q

Marabel

Una delle varietà di patate principalmente cerose più popolari è la marabel. Questa patata tedesca è a pasta gialla, di forma tonda o ovale e ha una buccia fine.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Monna Lisa

La varietà di patate cerose Mona Lisa è originaria dei Paesi Bassi (1979). La loro polpa giallo brillante cambia colore dopo la cottura. La buccia gialla delle patate ovali ha occhi poco profondi.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Consiglio: Sebbene Mona Lisa appartenga alle varietà di patate medio-precoci, può essere conservata bene.

Nicola

Il noto Nicola viene dalla Germania. La loro forma è ovale allungata. La carne e la pelle di Nicola sono gialle.

• Gruppo di maturità: da precoce a medio precoce
• Dimensioni: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: normale

Principessa

La polpa della Princess da tonda a leggermente ovale è di colore giallo intenso. Il loro guscio è estremamente fine.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: da media a molto buona

Quarta

Quarta è uno dei tipi di patate più popolari in Germania. La patata prevalentemente cerosa e ha una polpa giallo limone. La loro forma è rotonda e la conchiglia è molto fine.

• Gruppo di maturità: da medio precoce a tardivo
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Varietà da R a V

Regina

Regina è olandese ed è stata immatricolata in Germania nel 1954. La vecchia varietà è a polpa molto gialla e ha una buccia molto fine.

• Fascia di maturità: medio precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Pigne rosa

La Rosa Tannenzäpfle, chiamata anche Mela Pink Fir, proviene dalla Germania e fa parte delle antiche varietà di patate (1850). Le patate allungate e spesse un dito sono a polpa gialla. Il guscio è rosa chiaro e ha gli occhi interni.

• Maturità gruppo: molto tardi
• Dimensioni: da 40 a 120 millimetri
• Vendemmia: buona

Giardino di rose

Una nuova cultivar dall'Irlanda del Nord è Rosegarden. La polpa del Rosegarden è gialla e la sua forma è rotonda ovale. Il guscio è rosso.

• Fascia di maturità: medio precoce
• Diametro: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Consiglio: Rosegarden è una delle varietà di patate robuste.

Rosmarino

Rosemarie, chiamata anche ham potato, è una varietà giovane del 2004. La loro carne è marmorizzata rossa. La buccia delle patate ovali oblunghe è rosa.

• Gruppo di maturità: da precoce a medio precoce
• Diametro: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: buona

Consiglio: Rosemarie è un tipo di patata di facile manutenzione.

Insalata Blu

L'insalata blu da ovale a tonda, chiamata anche Blue Salad Potato, è originaria della Scozia. La loro carne è blu marmorizzata, la loro pelle è blu scuro.

• Fascia di maturità: medio precoce
• Diametro: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: da moderata a molto buona

Consiglio: I raccolti di Salad Blue dipendono molto dal clima.

Selma

Selma è stata approvata in Germania nel 1972. Le patate da allungate a ovali sono a polpa molto gialla.

• Maturità: tardiva
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: da normale a buona

Consiglio: Selma è molto adatto per seminterrato.

Sieglinde

Sieglinde è stato approvato in Germania nel 1935. La famosa patata da insalata ha una forma allungata ed è una delle varietà più antiche della Germania. La carne e la pelle di Sieglinde sono gialle.

• Fascia di maturità: precoce
• Dimensioni: da 20 a 35 millimetri
• Vendemmia: buona

Sissi

Sissi è un nuovo tipo di patata (2007). Ha polpa molto gialla e forma ovale allungata. Il guscio liscio è giallo e ha occhi poco profondi.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: normale

Venezia

Venezia esiste in Germania dal 2009. Ha forma ovale allungata e polpa di colore giallo intenso. Il guscio è liscio.

• Fascia di maturità: precoce
• dimensione media: da 35 a 55 millimetri
• Vendemmia: relativamente buona

Violetta

L'ovale allungato Violetta, chiamata anche Blue Elise, è una nuova varietà di patate dalla Germania (2004). La carne e il colore sono blu.

• Fascia di maturità: medio precoce
• Diametro: da 50 a 150 millimetri
• Vendemmia: molto buona

Consiglio: Violetta è uno dei tipi di patate di facile manutenzione.