Drupacee insieme in frigorifero
La frutta con nocciolo è in buone mani a temperatura ambiente solo se viene consumata presto, perché il calore la rovina rapidamente. Altrimenti, lo scomparto frutta nel frigorifero è l'ideale per condividere un appartamento con le seguenti varietà, tra le altre:
- albicocche
- ciliegie
- nettarine
- Pesche
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Suggerimenti
Estrarre le drupacee dal frigorifero fresco con largo anticipo rispetto al consumo. Dopo due ore a temperatura ambiente, ha ritrovato il suo pieno aroma.
Non conservare le mele con altri frutti
Mele e banane sono due tipi popolari di frutta che vengono spesso conservati insieme. Tuttavia, le mele emettono un gas di maturazione che fa maturare più velocemente frutta e verdura. Ciò riduce notevolmente la durata di conservazione. Le mele vengono quindi sempre conservate separatamente e più lontane da altri tipi di frutta.
A volte il gas di maturazione delle mele è abbastanza utile. Ad esempio, quando le banane sono ancora abbastanza verdi. Conservali accanto alle mele per un giorno o due in modo che siano pronti da mangiare prima.
Conserva insieme i frutti tropicali
I frutti tropicali non amano il freddo anche dopo essere stati raccolti. Potete conservarli insieme a temperatura ambiente. Ma ci sono due cose da considerare:
- sono spesso sensibili alla pressione
- Le varietà post-maturazione devono essere elencate separatamente
Non impilare i frutti uno sopra l'altro in modo che non ci siano segni di pressione. Si consiglia cautela con mango, avocado e banane perché secernono il gas di maturazione etilene. Altri tipi di frutta nelle vicinanze maturano e si deteriorano più velocemente.
Le bacche sono sensibili
Le bacche vanno d'accordo tra loro, ma sono anche estremamente sensibili alla pressione. Per questo si dice: vicinanza sì, tocco no. È meglio mettere ogni varietà nel proprio contenitore e poi metterla subito in frigorifero.
Separare i frutti maturi e acerbi
I frutti di un tipo di frutta possono essere conservati insieme, ma a volte ha senso dividerli. Ad esempio, se i frutti hanno diversi gradi di maturazione. Gli esemplari troppo maturi accelerano il processo di maturazione dei frutti acerbi. Il frutto può quindi maturare più velocemente di quanto possa essere mangiato.
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